ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າຫຼາຍໆຄົນໃນພວກເຮົາໄດ້ພະຍາຍາມໃຊ້ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກກາດ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຜັກອື່ນໆ, ນໍາເຂົ້າໃນແບບ Oriental. ແຕ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ ເຫັດເຫັດ ໃນພາສາເກົາຫຼີ? ບໍ່ມີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບົດຄວາມນີ້ແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບທ່ານ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນນັ້ນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງເຫັດໃນພາສາເກົາຫຼີ.
ສູດເຫັດໃນພາສາເກົາຫຼີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຫມາກງາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຂີງ (ຮູ້ບຸນຄຸນ) - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດເຫັດໃນພາສາເກົາຫຼີ, ເຫັດຖືກລ້າງດ້ວຍຜ້າທີ່ປຽກຊາກຈາກຊາກຂອງແຜ່ນດິນໂລກ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ໃນຖ້ວຍຢາງພາລາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ໍາມັນງາ, ຂີງແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາໃຫ້ເຫັດ prommarine ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ແລະໃນຕອນກາງຄືນທັງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນເຫັດແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.
ຖ້າທ່ານຢ້ານກົວທີ່ຈະກິນເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອ - ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະຈືນ 5 ນາທີຈົນກວ່າຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ.
ເຫັດມີເມັດໃນແບບເກົາຫລີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມເຂົ້າ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຈືດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1/4 tsp.
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີສົ້ມ peel - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຫມາກງາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ມະເລັງ - 500 ກໍາ
ການກະກຽມ
ສົ້ມນໍ້າສົ້ມ, ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາ ຊາ ແລະນ້ໍາຕານໃນຊອດ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຕົາອົບແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວານໍ້າຕານຈະລະລາຍ. ພວກເຮົາເອົາຜັກຊີນອອກຈາກແຜ່ນແລະເພີ່ມຜັກທຽມ, ຫມາກສີສົ້ມແລະນ້ໍາມັນງົວຜ່ານຫນັງສືພິມ.
ພວກເຮົາງາມ marinade ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກແລະເອົາເຫັດໃຫ້ມັນ. ຢ່າງລະອຽດສົມທົບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະປ່ຽນເຫັດກັບ marinade ເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງ. ຂຸດອອກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນຈາກຊຸດແລະວາງໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ໃນມື້ຫນຶ່ງ, ເຫັດໃນພາສາເກົາຫຼີຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.
ເຫັດມີເມັດໃນແບບເກົາຫລີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊອດຊອຍ - 1/2 tbsp;
- myrin - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ມັນເບີຖົ່ວດິນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຫມາກງາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຮາກຂີງ - 3 ຊມ;
- ເຫັດ - 600 ກຼາມ;
- ເຂົ້າຈີ່ - ເຂົ້າຈີ່.
ການກະກຽມ
ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແກ້ວ, ປະສົມນ້ໍາຊອດ, ມະມ່ວງ, ມັນເບີ, ຜັກທຽມ, ຂີງແລະກຸ້ງ. ເຫັດຖືກອະນາໄມ, ຫຼືຖືກລ້າງດ້ວຍຜ້າປຽກ. ພວກເຮົາຕັດເຫັດທີ່ມີແຜ່ນແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນລົງໃນ marinade. ພວກເຮົາລະມັດລະວັງປະສົມເຫັດແລະ marinade, ກວມເອົາຖ້ວຍກັບຮູບເງົາແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ຫຼັງຈາກ 3 ຊົ່ວໂມງ, ເຫັດຈະກຽມພ້ອມ. ອາຫານນີ້ແມ່ນດີທັງໃນຕົວຂອງມັນເອງແລະໃນຮູບແບບຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບສະຫຼັດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນປົນເມັດທີ່ມີເມັດທີ່ມີຜັກສະຫຼັດ, ຜັກທຽມແລະຫມາກແຕງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບສະຫຼັດທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງແລະມີລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຈາກຊີ້ນແລະສັດປີກ.
ສູດເຫັດ Shiitake ໃນພາສາເກົາຫຼີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ shiitake ແຫ້ງ - 2 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 1 ລາຍການ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 1 ລາຍການ;
- ຮາກຂອງຂີງ - 4-5 ຊຕມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາເຫັດແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາໃນເວລາ 15 ນາທີ. ທັນທີທີ່ shiitake ກາຍເປັນປາ, ບີບອອກຄວາມຊຸ່ມເກີນແລະຕັດເຫັດດ້ວຍເຟືອງ.
້ໍາຕານ, ໃນທີ່ເຫັດເພີ່ມສູງ, ບໍ່ໄດ້ລ້າງ, ແຕ່ປະສົມກັບນ້ໍາສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະຂີງຂົ້ວ. ປົນເຫັດທີ່ມີ marinade ແລະນໍາ marinade ກັບຕົ້ມອ່ອນ. ປຸງແຕ່ງເຫັດໃນ marinade ສໍາລັບ 30 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ເຫັດແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້!