ຖ້າຫາກວ່າມີຜັກທຽມປົກກະຕິແລ້ວເບື່ອຫນ່າຍແລະຫນ້າເບື່ອ, ຈົ່ງກິນເຂົ້າຈີ່. ຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນເກືອບດຽວກັນ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານກໍາລັງລໍຖ້າສໍາລັບສູດຟັກຟັກຈາກຫມູ.
ສູດສໍາລັບ cutlets ຫມູຟັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 350 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- mayonnaise - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວຂອງ dill - 30 g;
- salt, pepper
- flour ສໍາລັບ breading;
- ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນງ່າຍຂຶ້ນຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນແມ່ນ frozen ເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກຂຽວນ້ອຍລົງແລະສົ່ງໄປຫາຊີ້ນ. ຕື່ມ mayonnaise ແລະປະສົມ. ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets, ພວກເຮົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ flour ແລະນ້ໍາຜັກ, fry ຈາກທັງສອງຂ້າງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
Cutlets ຈາກຊີ້ນຫມູຟັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 800 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- mayonnaise - 5 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຫມູຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາ sprinkle ມັນກັບເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - nutmeg, pepper ຈະເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນ. ຕື່ມການ mayonnaise, stir ແລະເອົາອອກໃນຕູ້ເຢັນໃນ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂັບໃນໄຂ່, ປະສົມແລະງາມໃນ flour ໄດ້. ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ແລະ fry ພວກເຂົາໃນນ້ໍາ sunflower. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມດັ່ງກ່າວນີ້ - ພວກເຮົາເຈາະກັບມີດຢູ່ໃນສູນ, ຖ້າຫາກວ່າການໄຫຼຂອງແຫຼວແມ່ນໂປ່ງໃສ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cutlets ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ການກະກຽມຂອງ cutlets minced ຈາກຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- mayonnaise ຂອງເນື້ອທີ່ໄຂມັນ 67% - 50 ມລ;
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 25 g
- ຜັກທຽມ - 30 g
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມແລະຂັດຂ້ອນຂ້າງຫນ້ອຍ. ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບສໍາໃນການກະກຽມ, ຕື່ມໄຂ່, pepper, ເກືອ, ຜັກທຽມ, mayonnaise ແລະມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ. ການປິ່ນປົວດີແລະເອົາມະຫາຊົນອອກໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນທາດແປ້ງສາມາດໃຄ່ບວມໄດ້. ໃນເຕົາ frying ງາມໃນນ້ໍາຜັກ, ປະຕິບັດຢ່າງລະອຽດມັນແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ມີບ່ວງທີ່ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍ cutlets ໄດ້. Fry ຈົນກ່ວາເຮັດ.
ມີດຕັດຫມູທີ່ດີເດັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫມູ (ຄໍ) - 650 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- kefir-30 ml
- ketchup-20 ml
- ໄຂ່ໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ - 50 ກໍາ;
- parsley greens-40 g
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຫມູຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນນ້ອຍໆ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ປົນອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມ, ຕື່ມ kefir, ketchup, pepper ດິນແລະເກືອກັບລົດຊາດ. ມືທັງຫມົດນີ້ປະສົມປະສານ, ເພີ່ມສອງໃບໃບ laurel, ກວມເອົາແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ຊີ້ນອີກຕໍ່ໄປແມ່ນຖືກກັງວົນ, ການຕັດທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍຈະເປັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກອອກ, ໃບ laurel ຖືກໂຍກຍ້າຍ, ພວກເຮົາຂັບລົດໃນໄຂ່, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ parsley ຟັກ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມປະສານກັນດີ. ດ້ວຍມືປຽກມື, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີ cutlets (ພວກເຂົາຄວນຈະຕ່ໍາ, ຫນາກວ່າປົກກະຕິ). ຈືນໃຫ້ພວກມັນປະມານ 7 ນາທີໃນເວລາດຽວກັນ, ໃນຂະນະທີ່ໄຟຄວນຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າ, ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບ lid ແລະເອົາມາໃຫ້ມັນພ້ອມທີ່ຈະ.
ມີລົດຊາດຫມູທີ່ດີທີ່ສຸດມີ cilantro
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 350 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 150 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວສີມ່ວງ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- coriander fresh - 1 bunch;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- basil ແຫ້ງ, thyme, pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເກືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນ. ຜັດຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມໃຫ້ສ່ວນປະກອບສ່ວນອື່ນໆ. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່, ສີຂຽວ coriander crushed. ປົນກັນ, ຕື່ມເຂົ້າຜັດ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ມັນຄວນຈະເປັນມະຫາຊົນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງຕັດໃນເຕົາຂີ້ເຜີ້ງບໍ່ແຜ່ລາມ. ດັ່ງນັ້ນ, ກະຈາຍບ່ວງ "stuffing" ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນແລະຈືນ 7 ນາທີທັງສອງດ້ານ.