ເຫັດໃນຄີມສົ້ມສະແດງໃຫ້ເຫັນລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າໃນທາງໃຫມ່, ມີກິ່ນຫອມມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດສົ້ມ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຜັກ, ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆແລະມີການປ່ອຍອອກມາໃນການປ່ຽນແປງຕ່າງໆ, ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງລະດັບຂອງເມນູເຮືອນຂອງທ່ານ.
ວິທີປຸງແຕ່ງເຫັດໃນຄີມສົ້ມ?
ການກະກຽມເຫັດດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີປະສົບການທາງດ້ານການປຸງອາຫານຫລາຍປີຫຼືມີຄວາມຮູ້ພິເສດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສູດທີ່ເຫມາະສົມກັບຄໍາແນະນໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຈະຕ້ອງມີຄວາມຈໍາເປັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ເລີ່ມຕົ້ນປະຕິບັດການໃດໆຂອງພວກເຂົາ, ໃຫ້ຈື່ໄວ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ເຫັດລ້າງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອະນຸຍາດໃຫ້້ໍາແລະຖ້າເປັນໄປໄດ້ແຫ້ງ.
- ເຫັດປ່າທໍາມະຊາດແມ່ນຕົ້ມໃນນ້ໍາແລ້ວນໍາໃຊ້ເພື່ອປະຕິບັດຂະບວນການປຸງແຕ່ງທີ່ໄດ້ຮັບຄັດເລືອກ.
- ທຸກໆສູດສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ຕື່ມການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຄື່ອງເທດຫຼືຜັກເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ຊອດກັບເຫັດແລະຄີມສົ້ມ
ເຫັດມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດສົ້ມແລະຜັກບົ່ວ, ແລະໃນກໍລະນີນີ້ສ່ວນປະກອບແມ່ນປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະທັບໃຈຂອງຊອດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງຈະເປັນນອກຈາກທີ່ດີເລີດສໍາລັບເພັດຂອງຜັກກາດ, ມັນຕົ້ນຕ່າງໆ, ມັນຕົ້ນ. ເພື່ອປະຕິບັດສູດ, ເຫັດປ່າໄມ້, ເຫັດແລະເຫັດຫອຍມີຄວາມດີເທົ່າທຽມກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 150 ມົນ
- ນ້ໍາຄີມຫຼືຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃສ່ມັນເບີ.
- ຕື່ມການກະກຽມເຫັດ shredded, fry ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ, stirring.
- ລະດູການມະຫາຊົນ, sprinkle ກັບ flour, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, stir ແລະງາມໃນນ້ໍາ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ເນື້ອໃນພາຍໃຕ້ຝາປິດ, ແຊກແຊມບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຖິ້ມ laurel, pepper, ສີຂຽວແລະເຫັດໃນຄີມສົ້ມສໍາລັບ 5 ອີກ 5 ນາທີ.
ເຫັດຂົ້ວທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ
ບໍ່ມີຫນ້າສົນໃຈຫນ້ອຍແລະສູດຕໍ່ໄປ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ເຫັດຂົ້ວໃນຄີມສົ້ມແລະຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກກະກຽມໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາ. ຖ້າຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບຖືກຕັດໃຫຍ່, ແບ່ງອອກເປັນສີ່ຫຼືສີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມສຸກຈະມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ມັນຈະຕ້ອງມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນອີກຕໍ່ໄປໃນຄວາມສະຫງົບງຽບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ຜັກຫຼືມັນເບີ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ພືດສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ເອົາເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ໃນນ້ໍາມັນໄວ້ກ່ອນ, ຈີ່ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຢືນສ່ວນປະກອບສໍາຈົນກ່ວາສີແດງ.
- ແນະນໍາຄີມສົ້ມ, ປຸງອາຫານ, ກະຕຸ້ນ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ເຫັດໃນຄີມສົ້ມໃນເຕົາແກງສໍາລັບເວລາ 5-15 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງການຕັດຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບ.
ມັນຕົ້ນ, ມີເຫັດໃນຄີມສົ້ມ
ການປິ່ນປົວທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ delicious ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາຈາກສູດຕໍ່ໄປນີ້. ມັນຝະລັ່ງຂົ້ວດ້ວຍເຫັດ ແລະຄີມສົ້ມຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຂົມຂື່ນແມ້ກະທຽມອາຫານແຊບໆ. ເມື່ອນໍາໃຊ້ເຫັດປ່າ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມແລະຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ເພີ່ມເຂົ້າມັນຕົ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ມັນເບີ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນ, ມີໄຟໄຫມ້ທີ່ແຂງແຮງເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນປອກເປືອກຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລະເພີ່ມຂື້ນ.
- ຈັດວາງຜັກບົ່ວຟັກ, ເຫັດການກະກຽມ, fry ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ແນະນໍາຄີມສົ້ມ, ເຫັດໃນເຫັດສົ້ມກັບມັນຕົ້ນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະເຄັ່ງຄັດພາຍໃຕ້ຝາໃນ 5 ນາທີ.
ໄກ່ມີເຫັດໃນຄີມສົ້ມ
ໄກ່ໄກ່ມີເຫັດ ໃນຄີມສົ້ມເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃດໆ. ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກັບພິກໄທບັນແກເລຍ, ຕື່ມຈືດຊື, ຫມາກພ້າວແລະຜັກອື່ນໆໃນເວລາທີ່ frying. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນອັດຕາສ່ວນຂອງອົງປະກອບໄດ້. ພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ - ແລະໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານເປັນການປິ່ນປົວຫນ້າກິນແລະມີລົດຊາດສໍາລັບ 4 ຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ມັນເບີ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຈືນໃນໄກ່ຟັກຈົນກ່ວາສີແດງ, ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນຕື່ມອີກ, ວາງຜັກບົ່ວ, ສີນ້ໍາຕານ, ຖິ້ມເຫັດ.
- ຂີ້ຝຸ່ນສ່ວນຜະສົມກັນຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates, ແຜ່ຂະຫຍາຍຊີ້ນ, ຄີມສົ້ມ, ປຸງລົດຊາດອາຫານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະ languish ໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ເຫັດ stewed ໃນຄີມສົ້ມ
ເຫັດ Stewed ມີຄີມສົ້ມ - ທາງເລືອກອື່ນສໍາລັບການອອກແບບອາຫານໃນອົງປະກອບທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານສາມາດປັບໄດ້ໂດຍການໃຊ້ຜະລິດພັນນົມທີ່ຫມັກຈາກເນື້ອມັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະແທນໄຂມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບສະບຽງອາຫານຂອງອາຫານ, ເມັດເຫັດບໍ່ແມ່ນຂົ້ວ, ແຕ່ຖືກຕື່ມໃສ່ໃນຊອດທີ່ມີຜັກບົ່ວທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ຕັດແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 500 ກໍາ;
- ມັນເບີ, ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນທີ່ມີເບີແຫຼວ, ເຫັດຖືກວາງໄວ້ແລະຂົ້ວໃນເວລາ 5 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຮັກສາສ່ວນປະກອບສໍາໃນໄຟໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າກັນ.
- ພວກເຂົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມໃນໂຖ, ເຮັດອາຫານໃຫ້ລົດຊາດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະກວມເອົາບັນຈຸດ້ວຍຝາ.
- ເຫັດມີຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກບົ່ວໃນຄີມສົ້ມ 25 ນາທີ.
ເຫັດຂາວຂົ້ວໃນຄີມສົ້ມ
ຄວາມສຸກທີ່ແທ້ຈິງຈາກອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບໂດຍການກະກຽມອາຫານໂປດຕາມສູດຕໍ່ໄປນີ້. ເຫັດຂາວຂົ້ວ ໃນຄີມສົ້ມບໍ່ມີການແຂ່ງຂັນແລະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ delicious, ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດ. ເພື່ອປະຕິບັດຄວາມຄິດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທັງຕົວຢ່າງປ່າໄມ້ສົດແລະສິ່ງທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ, ແລະກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາແຫ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດຂາວ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- dill-pencil
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ໃນປະສົມຂອງຜັກແລະຜັກບົ່ວຮ້ອນໃນແຊ່ frying ເປັນ, ກະກຽມເຫັດສີຂາວກະກຽມ, fry ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມ evaporates.
- ຖິ້ມວົງແຫວນຜັກບົ່ວ, ຈືນຈົນກ່ວາແດງ.
- ປະສົມກັບຜັກສົ້ມທີ່ມີຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ລະດູການລົດຊາດແລະສັກໃສ່ມູມມູມ.
- ເຫັດຂົ້ວທີ່ອົບອຸ່ນໃນຄີມສົ້ມຈົນກ່ໍານ້ໍາມັນຫອມອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ຊອດກັບເຫັດແລະຄີມສົ້ມ
ຊີ້ນທັງຫມົດ stewed ມີເຫັດ ໃນສົ້ມແກມສີຄີມ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່ແມ່ນ delicious, ມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ. ອາຫານນີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຮັບໃຊ້ກັບມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, pasta ຫຼື porridges. ການນໍາສະເຫນີຊີ້ນແລະເຫັດໃນການປະສົມປະສານກັບການດູດຊຶມທີ່ອຸດົມສົມບູນຈະຫັນປ່ຽນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານບໍ່ຫນ້າແປກໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- ເນື້ອ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- broth - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນຖືກຕັດແລ້ວ, ສີນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາມັນ, ຈອກນ້ໍານ້ອຍໆແລະຕາກແດດຢູ່ໃຕ້ຝາຈົນເຖິງອ່ອນໆ.
- Evaporate ນ້ໍາ, ງາມນ້ໍາ, ວາງຜັກບົ່ວແລະ fry ພ້ອມກັບຊີ້ນຈົນກ່ວາທອງ.
- ເພີ່ມເຫັດ, ຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເລັກຫນ້ອຍ.
- ສະກັດເນື້ອໃນດ້ວຍ flour, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ງາມໃນ broth ໄດ້, ລະດູການອາຫານເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ອີກ 10 ນາທີສຸດໄຟງຽບ.
ເຫັດ baked ໃນຄີມສົ້ມ
ເຫັດມີລົດຊາດຂີ້ເຜິ້ງໂດຍສະເພາະໃນຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າເຫັດທີ່ງ່າຍດາຍ, ປຸງແຕ່ງໃນລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ເບິ່ງຄືວ່າມີກິ່ນຫອມແລະສວຍງາມ, ແລະຖ້າທ່ານກິນເຫັດປ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມສຸກຂອງຜູ້ກິນຈາກອາຫານມີລົດຊາດຈະບໍ່ຈໍາກັດ. ພຽງແຕ່ 30 ນາທີທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານຫວ່າງສໍາລັບສີ່ຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 600 ກຼາມ;
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 400 ກໍາ;
- ພືດສະຫມຸນໄພ Italian - 2 pinch;
- ມັນເບີ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
ການກະກຽມ
- ເຫັດທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 220 ອົງສາສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ປະສົມ 2/3 ຂອງເນີຍແຂງທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດ, ແຜ່ລາມໄປຫາເຫັດ, ລະດັບ.
- ສະກັດອາຫານທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງເນີຍແຂງທີ່ເຫລືອແລະຈືນເວລາ 10 ນາທີ.
- ເຫັດມີເນີຍແຂງໃນສົ້ມແກມສີຄີມໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ, ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມຮ້ອນ.
ເຫັດໃນຄີມສົ້ມໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ເຫັດໃນຄີມສົ້ມ, ສູດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນພາຍຫຼັງ, ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອຸປະກອນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງຫຼາຍຢ່າງແລະເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍ. ແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍອົງປະກອບຂອງຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມ, ເຫັດ, ເຫັດ oyster ຫຼືເຫັດປ່າຕາມລະດູການເຮັດໃຫ້ເປັນ masterpiece culinary ທີ່ແທ້ຈິງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 800 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 2-3 ຊິ້ນ;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 400 ກໍາ;
- basil, oregano, ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1 pinch;
- ນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ເຫັດເຫີຍືອກຖືກວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ປະກອບມີ "Quenching" ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ຜົງແປ້ງ, ຜັກກາດ, ເຂົ້າຈີ່ໃນຮູບແບບດຽວກັນອີກ 10 ນາທີ.
- ແນະນໍາຄີມສົ້ມ, ປະສົມ, ໃຫ້ໂສບເປັນເວລາ 10-15 ນາທີ.
- ຖິ້ມສີຂຽວຟັກລະອຽດ, ປ່ອຍເນື້ອໃນ "ອາກາດອົບອຸ່ນ" ສໍາລັບ 5 ນາທີແລະໃຫ້ບໍລິການກັບອາຫານຂ້າງໃດໆ.