ກຸ້ງໃນຂົ້ວໄກ່, ຫຼືກຸ້ງກຸ້ງ, ຕາມປົກກະຕິເອີ້ນວ່າເດັກນ້ອຍ, ແມ່ນກຽມໄວ້ໃນເວລານາທີ, ກ່ວາພວກເຂົາມັກບໍ່ມັກ lovers ຂອງອາຫານທະເລ, ແຕ່ຍັງແມ່ບ້ານທີ່ຄ່ອຍມີເວລາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈາກອາຫານນີ້ທ່ານໄດ້ຮັບຄ່ໍາທີ່ດີເລີດ, ຊຶ່ງແນ່ນອນວ່າຈະກະລຸນາສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວທັງຫມົດ.
ກຸ້ງໃນເຕົາອົບ - ສູດທີ່ມີນົມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 500 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- breadcrumbs-1 item
- ນ້ໍາຜັກ - 1 ລາຍການ;
- pepper, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ທໍາອິດຂອງການເຮັດຄວາມສະອາດກຸ້ງຈາກຫອຍ, ເຮັດໃຫ້ຫາງເທົ່ານັ້ນຈື່ໄວ້, ແລ້ວລ້າງອອກພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນຂອງນ້ໍາເຢັນ. ກຸ້ງແລະເກືອປອກເປືອກແລະວາງໄວ້.
ຕໍ່ໄປ, ກະກຽມ batter, ສໍາລັບທີ່ທ່ານຕ້ອງການຕີໄຂ່ທີ່ມີນົມແລະ flour. dough ບໍ່ຄວນຈະຫນາຫຼາຍ.
ຫຼັງຈາກທີ່ batter ໄດ້ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ແຜ່ນຮາບພຽງແຕ່ແຍກ, ໃສ່ອາບນ້ໍາໃສ່ໄຟ, ຈົ່ງສີດນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນມັນແລະລໍຖ້າຈົນຮອດອົບອຸ່ນ.
ກຸ້ງແຕ່ລະແມ່ນລົ່ນລົງຄັ້ງທໍາອິດໃນ batter, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ biscuits, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບແຊ່ແລະ fry ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເພີ່ມສູງເຖິງນ້ໍາ, ປົກກະຕິແລ້ວມັນໃຊ້ເວລາ 2 ຫາສາມນາທີ.
ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ກຸ້ງຂົ້ວ ຄວນໄດ້ຮັບການດຶງດ້ວຍຜ້າຜັດເຈ້ຍເພື່ອເກັບນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ກຸ້ງຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ໄກ່ໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງຕໍາ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາ - 3 ລາຍການ;
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ພິກ - 5 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມອາຫານນີ້ຈະຈັດຂຶ້ນໃນສອງຂັ້ນຕອນ. ທໍາອິດແມ່ນການຕົ້ມກຸ້ງໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາ, ເພາະວ່ານີ້ທ່ານຕ້ອງຖອກນ້ໍາເຂົ້າໃສ່ຖັງນ້ໍາມັນ multivark, ເປີດໂຫມດປຸງແຕ່ງອາຫານອາຍ້ໍາແລະລໍຖ້ານ້ໍາຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຕູ້ເກັບມ້ຽນໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາ, ປິດຝາແລະລໍ 5 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກທີ່ກຸ້ງຖືກແຕ່ງກິນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການກັບສ່ວນທີສອງ - ການຕົ້ມຂົມຂົ້ວ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ fryer ເລິກ, ຄື - ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນດ້ວຍຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ໃນນ້ໍາຮ້ອນຄວນໄດ້ຮັບການລ້ຽງກຸ້ງແລະຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ, stirring constantly.
ກຸ້ງກຸ້ງ ຂົ້ວໄກ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ.