ອາຫານອາຫານຈາກຜັກ

ຜັກເປັນຫມາກທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ມັນສາມາດເວົ້າວ່າ, ສະລັບສັບຊ້ອນວິຕາມິນແຮ່ທໍາມະຊາດ. ໃນຂີ້ຜຶ້ງມີຫຼາຍຊະນິດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີຄວາມຈໍາເປັນຕໍ່ສານຂອງຮ່າງກາຍມະນຸດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A, C, E, D, PP, K, T ແລະກຸ່ມ B, magnesium, potassium, fluorine, calcium, zinc, copper, manganese, phosphorus, iodine, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pectins, ອາຊິດ amino ຕ່າງໆ, ຄາໂບໄຮເດດ (glucose ແລະ fructose), ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກແລະ ເສັ້ນໄຍ . ການປະສົມປະສານແບບປົກກະຕິໃນອາຫານຂອງອາຫານຈາກຜັກປັບປຸງສະພາບທົ່ວໄປຂອງຮ່າງກາຍ, optimizes ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, excretory, cardiovascular ແລະລະບົບປະສາດ, ເພີ່ມສະຖານະພາບພູມຕ້ານທານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກມີຄຸນສົມບັດ antiparasitic (ທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍສໍາລັບອາຫານເດັກນ້ອຍ). ຜັກອື່ນແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຜູ້ຊາຍເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງສັງກະສີ.

ຜັກທຽມ - ສາມາດພິຈາລະນາເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບໂພຊະນາການອາຫານ (ມັນຄວນຈະຖືກເອີ້ນວ່າຢູ່ໃນລາຄາຜັກແມ່ນສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ).

ນີ້ແມ່ນສູດຂອງອາຫານອາຫານບາງຢ່າງຈາກຜັກ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາຫມາກຜັກ, ຈື່ວ່າແນວພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ - nutmeg.

ຊຸບອາຫານທີ່ມີຜັກບໍລິສຸດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຜັກ (ຜັກ) - ປະມານ 400 g;
• celery cherezkovy
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (ຜັກບົ່ວ, basil, portolac, coriander, parsley, dill);
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາຜັກໃດໆຂອງກົດຫນາວທໍາອິດ (ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, olive).

ການກະກຽມ

ຜັກທຽມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖ້າບໍ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບການຍ່ອຍອາຫານ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ປອກເປືອກ - ມັນມີສານຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນມັນ. ຕົ້ມຜັກໃນນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍລົງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີ. ຄ່ອຍໆເຢັນ, ເອົາຊິ້ນດ້ວຍສິ່ງລົບກວນແລະເອົາໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ. ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານນ້ໍາຮ້ອນໃນໄລຍະ celery ໄດ້, ຕັດມັນມີມີດແລະຍັງມັນ load ມັນເຂົ້າໄປໃນປັ່ນປ່ວນຮ່ວມກັນກັບຜັກທຽມ purified ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອສະຖານະການຂອງມັນຕົ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າມັນຫັນອອກເກີນໄປ thickly, ເພີ່ມ broth ຜັກເຢັນ. ພວກເຮົາໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຈອກແກງ. ລະດູທີ່ມີນ້ໍາຜັກແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ. ນີ້ແມ່ນສູດພື້ນຖານສໍາລັບແກງຜັກອາຫານ.

ຖ້າຫາກວ່າອາຫານອະນຸຍາດໃຫ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ 1-2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ບ່ວງກາເຟຜັກ.

ໃນການກະກຽມຂອງແກງອາຫານຂອງຜັກ, ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ zucchini, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, pepper ຫວານ, broccoli. ກ່ອນທີ່ຈະປະສົມ, ມັນຕົ້ນ, broccoli ແລະຫມາກພິກຫວານຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມພ້ອມກັນກັບຜັກ. ຜັກບົ່ວ, fennel ແລະ zucchini ສາມາດຕົ້ມ, blanched ມີຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມຫຼືນໍາໃຊ້ໃນແບບຟອມ.

ມັນຈະມີລົດຊາດຖ້າທ່ານເຜັດຜັກຜັກທີ່ມີຄີມ້ໍານົມທໍາມະຊາດ (ພວກມັນປົນກັນກັບຜັກກັບລົດຊາດ), ຄີມສົ້ມຫຼືໂຍເກີດທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ. ຈາກເຄື່ອງເທດແຫ້ງມັນສາມາດແນະນໍາໃຫ້ແກ່ນຂອງ anise, dill, fennel, coriander, ແລະ grated nutmeg ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ.

ກັບແກງຜັກທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານເຂົ້າຈີ່ທໍາມະຊາດ, ເຂົ້າແປ້ງແປ້ງສົດຫຼືເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ.

porridge ຜັກກິນອາຫານ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຜັກ - ປະມານ 400 g;
• ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ (ຫມາກຂີ້ແກ່ນ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກຂາມ, ຂີງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກ ຖົ່ວ ຫຼື vanilla, ບໍ່ພຽງແຕ່ຮ່ວມກັນ);
• ນົມແບບທໍາມະຊາດສີຄີມ, ທ່ານສາມາດນ້ໍາມັນເບີຫຼືຜັກ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກຈາກຜັກ, ທ່ານຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນ, ສະພາບນີ້ ຜະລິດຕະພັນສາມາດບັນລຸໄດ້ຕາມສອງທາງຄື: ຜັກຜັກ, ຜັກບົ່ວ, ໃນນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາເລັກນ້ອຍຫຼືເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ. ຜັກປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ, baked ເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, knead pulp pulp ການກະກຽມທີ່ມີສ້ອມຫຼືເອົາມັນກັບລັດຂອງມັນຕົ້ນ, mashed ກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືປະສົມ.

ທ່ານສາມາດຕື່ມເຂົ້າທີ່ປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກເພື່ອຜັກຜັກ. ພວກເຮົາມີເມັດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆຂອງເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມຄີມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເມັດຜັກທຽມ, ນົມຫຼືມັນເບີ, ນໍ້າເຜິ້ງ floral ທໍາມະຊາດ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ພວກເຮົາປະສົມແລະກິນດ້ວຍຄວາມສຸກ - ເປັນອາຫານເຊົ້າສຸຂະພາບທີ່ດີເລີດ.