ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກ muffins homemade ຫວານ? ອາດຈະ, ປະຊາຊົນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຫນ້ອຍ. ຫມູຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນ, ພຽງແຕ່ກິນອອກຈາກເຕົາອົບ, ເຕືອນພວກເຮົາກ່ຽວກັບເດັກນ້ອຍ. ຕົວຢ່າງ, ສິ່ງທີ່ສາມາດມີຄວາມແຊບຫຼາຍກ່ວາ້ໍານົມຫລືຊາທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີອາຫານຫວ່າງທີ່ມີກິ່ນຫອມໄຄ.
ບໍ່ແມ່ນເຈົ້າຂອງເຮືອນທຸກຄົນຮູ້ວິທີການເຮັດຂົ້ວໄຄ່ແລະມັກຊື້ເຄື່ອງທີ່ດີ. ແຕ່ບໍ່ວ່າພວກເຮົາຕ້ອງການແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຂົາຍັງຄົງບໍ່ຄືກັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເຮັດດ້ວຍມືຂອງພວກເຂົາດ້ວຍຄວາມຮັກແລະຄວາມອົບອຸ່ນ. ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານສູດຫຼາຍໆຢ່າງສໍາລັບວິທີການເຜົາຜັກຊີ້ນຫອມໃຫ້ທ່ານເອງ.
ເຂົ້າຫນົມປັງກັບຫມາກໄຄ
ຂະຫນົມປັງງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ຕາມກົດລະບຽບ, ແມ່ນ delicious ທີ່ສຸດ. ວ່າເປັນຫຍັງ, ສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມ, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດສໍາລັບມ້ວນໄຄ delicious delicious ຄລາສສິກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-3 items
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ນົມ - 200 ມລ;
- ເບີ - 75 ກໍາ
- ເລີ້ງແຫ້ງ - 1,5 tsp.
- vanillin-5 g
- ເກືອ - 0.5 tbsp. ບ່ວງ
- ຖົ່ວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Preheat ້ໍານົມໃຫ້ 40-45 ອົງສາແລະລະລາຍໃນມັນເຊື້ອລາແຫ້ງ, 2 ເມັດແປ້ງແລະ 1 ຜັກທຽມ. ້ໍາຕານ, ແລະອອກຈາກຕ່ອຍໃນຂ້າງເພື່ອເພີ່ມຂຶ້ນ. ປ່ຽນນ້ໍາມັນເບີເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຕື່ມໄຂ່ທີ່ມີໄຂ່, vanillin, ເກືອແລະ 3 ບ່ວງ້ໍາຕານ. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດີ, ເພີ່ມບ່ວງແລະ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour, knead dough ໄດ້. ອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກມ້ວນຫນຶ່ງມ້ວນມັນເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມ. ຈູດມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ຂຸດຂີ້ເຜີ້ງແລະ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລີດເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ. ດຶງມ້ວນມ້ວນມ້ວນຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ຂົ້ວ. ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນ, ວາງຂົ້ວໃສ່ມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂູດແກງທີ່ມີຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່, ເທິງກັບໄຄແລະນ້ໍາຕານ. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາແລະ bake buns ຈົນກ່ວາພ້ອມ.
Buns ມີ raisins ແລະໄຄຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-500 g
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- yeast ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 70 ກໍາ
- ໄຄ - 0,5 tsp.
- ຄີມສົ້ມ - 0,5 ລາຍການ;
- cognac-2 tsp
- lemon peel
- ເກືອຂອງເກືອ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- raisins - 1 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ຜັກທຽມກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ dough ແລະອອກຈາກ dough ມັນເອງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອວ່າມັນຈະສູງເຖີງ. ຕາກແຫ້ງໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຈົມນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນ, ຕື່ມ flour ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ knead ມັນດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນ roll ມັນອອກ. ສະກັດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະວາງ raisins ຢູ່ເທິງ. ເອົາແຜ່ນມ້ວນລົງ, ແລ້ວຕັດມັນໃນບາງສ່ວນປະມານ 3 ຊມ, ແຕ່ລະຊິ້ນຕ່ໍາເລັກນ້ອຍໃນກາງແລະຕົ້ມໃນ 25 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ໃນຂະນະທີ່ຫມູຂອງທ່ານຖືກອົບ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນແລະປົນນ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອກັບໄຄ. ສີດຕົ້ມແຕ່ລະມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາມັນຂັດແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານໄຄ.
Buns ມີຫມາກໂປມແລະໄຄ
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍມີຄວາມອົດທົນແລະມີທັກສະໃນການກະກຽມ dough. ແລະດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະກະລຸນາຂອງຂ້າພະເຈົ້າ pastries ຫວານ homemade. ສໍາລັບອາຫານເຫຼົ່ານີ້ກໍມີອາຫານຫນຽວມີໄຄແລະມີການເສີມອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຫມາກໂປມແມ່ນເຫມາະສົມ. Pastry Puff ທ່ານສາມາດຊື້ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-500 g
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ຫມາກໂປມ - 2-3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 5 ບ່ວງກາເຟ;
- flour
ການກະກຽມ
ດຶງອອກຈາກ dough ສໍາເລັດຮູບແລະນ້ໍາມັນດີກັບມັນເບີ. ສະບດ້ວຍນ້ໍາຕານປະສົມກັບໄຄ. ລ້າງຫມາກໂປມລ້າງແລະປອກເປືອກໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ dough. ຫມໍ້ຕົ້ມໃສ່ມ້ວນແລະຕັດເປັນຕ່ອນປະມານ 4 ຊມ. ລ້າງແຜ່ນເຈາະດ້ວຍແປ້ງ, ຈັດຕ່ອນແລະຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຂອງ 190 ອົງສາ. ເຮັດລາຍຊັອກໂກແລດແລະເອົາເຂົ້າໃນຖົງແຊ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນໃນ gram ຂອງ 50 ໍາມັນເບີແລະລົ້ມໃນນ້ໍາອາບນ້ໍ, stirring constantly. ສິ້ນ buns pour glaze.