ມັນຝະລັ່ງຝຣັ່ງ - ສູດ

ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມທີ່ມີເມັດທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງເນີຍແຂງທີ່ມີສີ ຂຽວ ຫຼື gratin ແມ່ນ masterpiece ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງ, ເຖິງແມ່ນວ່າສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ໃນພາສາຝຣັ່ງແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມກັບ lasagna . ໃນມື້ນີ້, ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍສິບສອງກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຂອງອາຫານນີ້, ແຕ່ສ່ວນປະກອບພື້ນຖານແລະຫຼັກການຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ມີການປ່ຽນແປງ. ທ່ານຈະຕ້ອງການມັນຕົ້ນໃຫຍ່, ເນີຍແຂງແຂງ, ນ້ໍາມັນຜັກ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊີ້ນ (ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືຊີ້ນຫອມ), ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຄີມສົ້ມ, mayonnaise. ມັນຕົ້ນແມ່ນປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນພາສາຝຣັ່ງໃນເຕົາອົບ: ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຖືກວາງໄວ້ໃນຂັ້ນຕອນ, ດ້ວຍຊັ້ນສຸດທ້າຍສະເຫມີ cheese, ແລະ baked ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພື່ອກໍານົດຈໍານວນຂອງມັນຕົ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຄິດໄລ່ແນວພັນຂອງຊີ້ນ: ສໍາລັບມັນມັນພຽງພໍສໍາລັບ 40 ນາທີ, ແລະຊີ້ນຫມູຄວນຈະຖືກຝັງໄວ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ - ແລະຈໍານວນຂອງຊັ້ນ. ໃນໄລຍະທີ່ມີຫຼາຍ, ມີເວລາ baking ຫຼາຍຈະເປັນ.

ຕົ້ນ fries ຝລັ່ງ, ສູດຕົ້ນຕໍ

ສໍາລັບສູດນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ສ່ວນສ່ວນປະກອບຫມູຫລືໄກ່, ທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາເຂົ້າ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 400 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 450 ກໍາ;
• onions-1 pc
• ເນີຍ Parmesan - 150 ກໍາ.
• ຄີມສົ້ມ 20% - 200 ກໍາ;
• ປະສົມ "ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal" - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາລ້າງຊີ້ນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆຜ່ານເສັ້ນໄຍ, ເຊັ່ນດຽວກັບຜັດ, ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາເກືອ. ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແຫວນຫຼື semirings. ພວກເຮົາຜະລິດນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ. ຈັດວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນຕົ້ນ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ. ຄີມສົ້ມຈະໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະແຈກຢາຍຕະຫຼອດມັນຕົ້ນ. ການກະກຽມຜັກໃນພາສາຝຣັ່ງຈະໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາຈະຮູ້ບຸນຄຸນຂອງເນີຍແຂງທີ່ສຸດທີ່ມີ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ sprinkle casserole ສຸດມັນ.

ມັນຝະລັ່ງໃນພາສາຝຣັ່ງ, ສູດອາຫານມັງສວິລັດ

ມັນຕົ້ນ, ມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດໃນພາສາຝຣັ່ງ, ຖ້າທ່ານເພີ່ມຫມາກເລັ່ນໃຫ້ສຸກ, ແລະຍົກເວັ້ນຊີ້ນ. ອາຫານນີ້ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໄວ, ມັນຍັງຈະຂໍອຸທອນກັບຜູ້ທີ່ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຜ່ອນຄາຍຈາກຊີ້ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ;
• onions-1 pc
• ເນີຍແຂງອ້ອຍ - 100 ກຼາມ;
• ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
• ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ແກງສີດໍາ - ຢູ່ປາຍປາຍຂອງມີດ;
• parsley-pencil

ການກະກຽມ

ທັນທີທີ່ອົບອຸ່ນເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາ. ພວກເຮົາຜະລິດນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາມັນຜັກ, ພວກເຮົາຈະປອກມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ. ຕັດຜັກທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ໃນຮູບແບບຂອງການວາງຂັ້ນຕອນ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ມັນຕົ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ລະດູການທີ່ມີຫມາກພິກດໍາ, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ຍັງເຫລືອແລະເບື່ອປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາຈະກວດເບິ່ງມັນຕົ້ນດ້ວຍສ້ອມ. ເນີຍແຂງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ, ພວກເຮົາແຜ່ໃຫ້ພວກມັນຢູ່ເທິງສຸດຂອງ casserole ແລະພວກເຮົາເອົາອອກໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 5-7 ນາທີ. ອາຫານສໍາເລັດແລ້ວ sprinkled ກັບ parsley ຟັກແລະຮັບຜິດຊອບຮ້ອນ.

fries ຝຣັ່ງມີໄກ່

ສູດສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຄວາມທັນສະໄຫມທີ່ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາຈະໃຫ້ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ມັນຝະລັ່ງຝຣັ່ງຢ່າງອ່ອນຫວານແລະມີກິ່ນຫອມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - 400 ກໍາ;
• ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
• ຄີມ - ½ຈອກ;
• ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ "ສໍາລັບໄກ່" - ½ tsp;
• ເຫລົ້າຂາວ - 150 ມລ;
• ເກືອ - ½ tsp;
• ແຊ່ແຂໍງ - 100 ກໍາ
• ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• parsley-1 bunch
• Gruyere cheese-100 g

ການກະກຽມ

ການປຸງແຕ່ງຜັກທຽມຝຣັ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ມີຊີ້ນໄກ່ຈະໃຊ້ເວລາດົນນານກວ່າໃນສະບັບກ່ອນຫນ້ານີ້. ພວກເຮົາຈະທໍາລາຍຊີ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, fillet ໄກ່ແມ່ນລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆຜ່ານເສັ້ນໃຍ, ເລັກນ້ອຍດູດ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຕື່ມດ້ວຍເຫລົ້າຂາວ. ອອກຈາກຊີ້ນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອ marinade ໄດ້. ເຫັດຈະຖືກຕັດເປັນຢ່າງດີແລະຂົ້ວໃນມັນເບີ. ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຟັກດ້ວຍເຟືອງຍາວບາງໆ - ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ grater ພິເສດ. ຄ່ອຍໆຂີ້ຝຸ່ນແຊ່ແລະເລີ່ມວາງມັນໃນຊັ້ນ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງມັນຕົ້ນ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນ, ເຫັດ, ຊີ້ນທີ່ເຫລືອ, ມັນຕົ້ນ. ແຕ່ລະຊັ້ນແມ່ນເກືອເລັກນ້ອຍ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຄີມທັງຫມົດແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບໃນເວລາ 40-50 ນາທີ. ເນີຍແຂງສາມໃນຂີ້ເຫຍື້ອແລະລ້າງມັນມັນຕົ້ນຂອງພວກເຮົາໃນພາສາຝຣັ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກ່ວາພ້ອມ. ໃນເວລາທີ່ casserole cools ເລັກນ້ອຍ, sprinkle ມັນມີ parsley ຟັກລະອຽດ.