Lecho ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ billet ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເຊິ່ງປະກອບມີຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກ. ຜັກແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ ຕົ້ມ ຮ້ອນໂດຍອີງໃສ່ນ້ໍາຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກເລັ່ນ. ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາທາງເລືອກທີ່ສຸດ.
ສູດເລີໂກ້ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ພິກໄທ Bulgarian - 1 ກິໂລກໍາ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 250 ກໍາ
- ຕົ້ມ tomato - 300 g
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ແຄລອດ -1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຕານ - 80 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດ, ຈົ່ງ dilute ຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມໃສ່ໄຟ. ເມື່ອຍັງນ້ໍາສົ້ມເລີ້ມຕົ້ມ, ໃຫ້ມັນເກືອແລະນໍ້າຕານ.
ໃນຂະນະທີ່ຍັງມີການຊຸ່ມ, ຈືນຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຕັດ pepper Bulgarian ແລະປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ.
ໃນເຕົາຂົ້ວ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຈີ່ໃສ່ຫມາກມັນທີ່ມີເຫັດຈົນກ່ວາທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບປຸງແຕ່ງອາຫານພ້ອມກັບນ້ໍາມັນຜັກໄດ້ຖືກໂອນໄປຫາບ່ອນແຊ່ທົ່ວໄປພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ. ເອົານ້ໍາຊອດຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນ lecho ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນໃນເວລາ 25 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມສົ້ມ.
ຜັກຕົບແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາມັນມະເຂືອສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃຫ້ກັບໂຕະຮ້ອນ, ທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເຢັນແລະເອົາໃສ່ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດແລະທ່ານກໍ່ສາມາດຖູໃສ່ຫມໍ້ຫມອກແລະມ້ວນສໍາລັບລະດູຫນາວ.
Lecho ຂອງ courgettes ມີຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕົ້ມ tomato - 300 g
- ພິກໄທ Bulgarian-700 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 700 ກໍາ
- zucchini - 2-3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2-3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ສົ້ມ - 125 ມົນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 250 ມລ.
ການກະກຽມ
ການນໍາໄປສູ່ຫມາກໂປມແມ່ນລ້ຽງໃນນ້ໍາແລະປະສົມກັບເກືອ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະສົ້ມ. ເອົານ້ໍາຊອດໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງກິນຈົນກະທັ້ງຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປ່ອຍໃຫ້ປະມານ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຫນາ.
ໃນເວລານີ້, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຜັກ. Pepper ສໍາລັບ lecho ກັບຫມາກເລັ່ນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນຫຼື semirings, ຜັກບົ່ວ - ໃນແບບດຽວກັນ, zucchini ແລະຫມາກເລັ່ນ - cubes. ເມື່ອໃດທີ່ປະກອບຜັກສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໄດ້ຖືກກະກຽມ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຍັງ. ມາທໍາອິດເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກບົ່ວ, ພວກມັນຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມເປັນເວລາ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະ zucchini ແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບອີກ 15-20 ນາທີ.
ພວກເຮົາກະກຽມເລໂຊແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະມີລົດຊາດ, ຖ້າຈໍາເປັນ. ທ່ານສາມາດບໍລິການ lecho ທັນທີ, ແຕ່ທ່ານສາມາດປິດມັນສໍາລັບລະດູຫນາວ.