ຊອດຜະລິດລົດຊາດຂອງອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ໃຫ້ຕື່ມບ່ອນທີ່ເຮັດອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານຫມົດແລ້ວ. ແລະຊາວເມັກຊິເອນເບິ່ງຄືວ່າໄດ້ຮຽນແບບນີ້ໃນທາງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເມນູປະຈໍາວັນຂອງພວກເຂົາປະກອບມີການປ່ຽນແປງຫລາຍຢ່າງຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວ. ທຸກປະເພດຊອດແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການສະຫນອງອາຫານເຢັນແລະຮ້ອນ, ຫຼືເປັນອາບນ້ໍາສໍາລັບ chip ສາລີ ຫຼື tortillas.
Mexican salsa sauce - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສີແດງຫນາ - 3 ເມັດ.
- salad ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຮ້ອນ pepper chili - 1 pod;
- lime-2 pieces
- coriander-75 g
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 15 g.
ການກະກຽມ
ທໍາອິດ, ລ້າງຫມາກເລັ່ນພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ລະມັດລະວັງເອົາເມັດຈາກພວກມັນ, ບໍ່ທໍາລາຍເນື້ອຫນັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ peeled ແລະຫມາກພິກ pepper ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກທຽມຖືກກົດດັນໂດຍຫນັງສືພິມ.
ສົ່ງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຕັດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະປົນກັນດີ. ເປັນທາງເລືອກ, ຈີກ coriander ດີກັບ coriander ແລະເພີ່ມມັນກັບໂຖປັດສະວະເຊັ່ນດຽວກັນ. ໃນປັດຈຸບັນຕັດ limes ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ squeeze ນ້ໍາທັງຫມົດເພື່ອ sauce ໃນອະນາຄົດ. ເພີ່ມເກືອແລະປະສົມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊອດໃຫ້ເປັນເອກະລັກ, ຈົ່ງໃສ່ຫມໍ້ນັ້ນ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ເພື່ອໃຫ້ກິ່ນຫອມຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຖືກລວມກັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສົ່ງ salsa ໃນເຢັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮັບປະທານນ້ໍາສໍາເລັດຮູບກັບຕາຕະລາງ, ເພີ່ມອາຫານຊີ້ນຫຼືປາ.
Mexican Guacamole Sauce
ສ່ວນປະກອບ:
- ຮ້ອນ pepper - 2 ຝັກ;
- avocados - 2 ຊິ້ນ
- ປູນຂາວທັງຫມົດແລະ 1/2 ນາວ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
- ຂະຫນາດກາງຂອງ coriander.
ການກະກຽມ
ຈູດຫມາກພິກເປັນສອງເທົ່າ, ເອົາແກ່ນແລະຫມາກກ້ວຍອອກແລະສົ່ງພວກມັນໄປໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມຕ່ອນຂອງຜັກບ່ວງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມປອກເປືອກ. ຕົ້ມນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາຈືດ, ພຽງແຕ່ຍືດອອກ. ເພີ່ມເລັກນ້ອຍແລະຕື່ມ cilantro ຟັກ. ປົນປະສົມໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ແລະ guacamole ແມ່ນກຽມພ້ອມ! ທ່ານສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດແລະເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຖັງແກ້ວໃນຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ຮ້ອນ Mexican ຮ້ອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ການເຜົາໄຫມ້ຫມາກພິກ (ທ່ານສາມາດ "ແສງ") - 20 ຊິ້ນ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ມີຄຸນນະພາບ - 15 ມລ;
- ສົ້ມ - 225 ມລ;
- ນ້ໍາ 435 ມົນ
ການກະກຽມ
ນ້ໍາມັນຕົ້ນທີ່ອົບອຸ່ນໃນເຕົາຂົ້ວ, ໄວ fry peppercorns ຮ່ວມກັບຕ່ອນນ້ອຍຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຕັດສໍາລັບສອງນາທີ. ເມື່ອຜັກບົ່ວໄດ້ສີນ້ໍາຕານ, ຈືນລົງໃສ່ນ້ໍາແລະສົ້ມ, ລໍຖ້າຈົນກະທັ່ງອາການປວດລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມຊ້າໃນເວລາ 20 ນາທີ. ການກະກຽມຂອງ Tabasco ແມ່ນເກືອບສໍາເລັດສົມບູນ, ນ້ໍາເກືອບ evaporated, ແລະອົງປະກອບໄດ້ກາຍເປັນອ່ອນຫຼາຍ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຜະສົມຜະສານໃຫ້ເຢັນລົງໄປໃນສະພາບທີ່ອົບອຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍທີ່ຕ້ອງໃສ່ຖົງມືຢາງ, ໃຫ້ເຊັດມັນໂດຍຜ່ານຜ້າທີ່ດີ.