ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານວິທີການກະກຽມ ສະຫຼັດ Caesar ກັບໄກ່ແລະ croutons. ອາຫານຈານອາເມລິກາທີ່ມີອາຫານທີ່ນິຍົມນີ້ໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກແລະພວກເຂົາໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໃຫ້ແກ່ຜູ້ທີ່ມີລາຄາແພງ.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດ Caesar ກັບ croutons ແລະນົມໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ສະຫລັດໃບ - 1 ຊໍ່;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 200 ກໍາ;
- ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຂົ້າຈີ່ຂາວ - 1 ຊໍ່;
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ໃບ lettuce ຖືກລ້າງແລະແຫ້ງ. ນ້ໍາມັນເບີປະສົມກັບການກົດຜ່ານຜັກທຽມກົດ. ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງຈົນກ່ວາເປືອກຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດແລະຈືນໃນນ້ໍາມັນມະກອກຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
ໃນປັດຈຸບັນວ່າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ, ໂດຍກົງກັບສະພາບໍລິການສະຫຼັດ. ພວກເຮົາເອົາໃບສະຫຼັດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແກ່ໄຂ່ຟັກ, ຜັກຊີ, ຂັດກັບຜັກບົ່ວ, ລະດູທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກດ້ວຍຜັກທຽມແລະຜັດກັບນ້ໍາມັນ. ກຸ້ງໄກ່ຂີ້ ເມັດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ.
ສະຫຼັດ Caesar ຄລາສສິກທີ່ມີ croutons
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- loaf-200 g
- ສະຫຼັດສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
- basil - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນ - ສໍາລັບ frying;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- Mustard sweet-2 tsp
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 25 ມົນ
ການກະກຽມ
Baton ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຫ້ງໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາສີແດງ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຫອມມະກອກຈົນກ່ວາ fillets ໄກ່ພ້ອມແລ້ວ, ເກືອແລະ peppered. ໃບ lettuce ແມ່ນລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນ.
ການກະກຽມ dressing, ໄຂ່ແມ່ນຕົ້ມແຂງ, ອະນາໄມ, ສະກັດ yolk ແລະ rub ມັນກັບ mustard ຫວານໃນມະຫາຊົນ homogeneous. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກທຽມ, ນ້ໍານາວ, ນ້ໍາເວີແລະເຄື່ອງເທດ. ໃບຜັກກາດໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່ແລະໃສ່ເຂົ້າໂຖສະຫຼັດ. ພວກເຮົາຍັງເພີ່ມ croutons ແລະຕ່ອນຂອງຊີ້ນ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຊອດແລະປົນກັນໄດ້ດີ. ທາງເທີງກັບ "Caesar" ມີ fillet ໄກ່ແລະ crackers ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.
ສະຫຼັດ Caesar ກັບ croutons
ສ່ວນປະກອບ:
- salad ໃບ - ຊໍ່;
- ໄກ່ - 200 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ
- walnuts-50 g
- loaf-1 slice
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ balsamic - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍານາວ -1 tsp;
- mustard ຝຣັ່ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
fillet ໄກ່ປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃບສະຫຼັດໄດ້ຖືກລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງໃນຜ້າກາເຟ. ຖ້ວຍຄວນໄດ້ຮັບການດູດເອົາຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍຜັກທຽມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຖິ້ມໃບ lettuce. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຊິ້ນຂອງໄກ່ຈາກຂ້າງເທິງ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ກະກຽມ dressing ສໍາລັບສະຫຼັດໄດ້: ປະສົມນ້ໍາ olive ກັບສົ້ມ balsamic, ເພີ່ມນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ, mustard ແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. Solim, pepper sauce ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ຂະຫນົມປັງສີຂາວຖືກຕັດອອກເປັນສີ່ຫລ່ຽມ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖາດອົບແລະແຫ້ງຂອງ toast ໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 5-7 ນາທີຈົນກ່ວາປຸງລົດຊາດ delicious incredibly ແລະສີທອງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ລະດູທີ່ມີນ້ໍາ, sprinkle ມີ Walnut ຟັກ, ແລະທັນທີທັນໃດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate ອາຫານກັບ rusks ແລະ sprinkle lightly ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາບໍລິການສະຫຼັດ Caesar ກັບໄກ່ໃນ saucers ແຜ່ນແປ.