ຫນຶ່ງຂອງສະຫຼັດທີ່ຄລາສສິກແລະທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນ Salad Caesar . ການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຊື່ນຊອບທັງຫມົດ: ໄກ່, ສະຫຼັດແລະເນີຍແຂງ, ພາຍໃຕ້ການນຸ່ງໄຂ່ທີ່ເປັນຕາຢ້ານກົວບໍ່ສາມາດປ່ອຍໃຫ້ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງ indifferent. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຟື້ນຟູສູດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບສ່ວນປະກອບໃຫມ່ - ຫມາກເລັ່ນ, ເຊິ່ງຈະນໍາເອົາຄວາມສົດແລະຄວາມຫວານເຂົ້າໃນອາຫານຫວ່າງຫຼາຍຂຶ້ນ.
ສະຫຼັດ Caesar ມີໄກ່, bacon ແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- bacon - 2 ຊິ້ນ;
- grammar "Parmesan" - 1/2 st. 3 tbsp. ບ່ວງ
- flour-1 ½ tsp
- ໄກ່ - 120 ກໍາ
- fillet of anchovies-4 pcs
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໃບສະຫຼັດ;
- ຊອດ Worcestershire - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 3-4 ຕ່ອນ;
- rukola - ສໍາລັບການອອກແບບ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍ ຊິມເນີຍ . Bacon fry ຈົນກ່ວາ crust crispy ແລະປົນກັບເນີຍແຂງ 1/2 ຈອກແລະ flour. ພວກເຮົາກວມເອົາຖາດທີ່ມີຕ່ອນພ້ອມດ້ວຍເຈາະແລະເຮັດໃຫ້ການປະສົມປະສານແລ້ວ, ແບ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນ 4 ຊິ້ນແຍກກັນ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາສີນ້ໍາສີນ້ໍາປະມານ 7 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຄວາມເຢັນສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ.
ສໍາລັບການຕື່ມ, ປະສົມປະສານ, anchovies, ຜັກທຽມ, ນ້ໍານາວແລະມັນເບີ, ຜ່ານສື່ມວນຊົນ. ໃນ dressing ສໍາເລັດຮູບ, ຕື່ມນ້ອຍຂອງ sauce Worcestershire ແລະ 3 ບ່ວງຂອງເນີຍແຂງ.
ແຕ່ງກິນໄກ່ດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະຫມາກຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ.
ພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນ, ສະຫຼັດດ້ວຍມື, ໃສ່ຜັກປະສົມກັບໄກ່ແລະຈອກມັນໃສ່ດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງສະຫຼັດ, crumble chip ເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາແຕ່ງຕົວ Caesar ກັບ rucola ແລະທັນທີໃຫ້ບໍລິການມັນກັບຕາຕະລາງ.
ເພື່ອການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບງ່າຍໆ, ທ່ານສາມາດທົດແທນຊິບເນີຍແຂງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ Provencal.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດ Caesar ກັບຫມາກເລັ່ນ cherry
ສ່ວນປະກອບ:
- baguette-8 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- lettuce - 1 ຫົວ;
- ມີຄວາມລະອຽດ "Parmesan" - 25 g;
- ໄກ່ໄກ່ - 2-3 ຊິ້ນ.
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- mayonnaise-120 ml
- ຜັກທຽມ - 1/2 ແຂ້ວ;
- ຊອດ Worcestershire - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາ - 1/2 ນາວ.
ການກະກຽມ
ຕ່ອນຂອງ baguette ແຫ້ງໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 150 ອົງສາ. ຫມາກເລັ່ນຈີ່ແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີແລະຖືກສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃນເວລາ 15-20 ນາທີ.
ຜັກສະຫຼັດແມ່ນຖືກທໍາລາຍ, "Parmesan" ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນທີ່ມີເຄື່ອງຕັດຜັກ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາລັບການຟື້ນຟູ, ຕື່ມນາວເລັກນ້ອຍໃຫ້ມີລົດຊາດ. ພວກເຮົາຕັດໄກ່ອອກເປັນແຖບ, ຫມາກເລັ່ນປະສົມກັບ lettuce ແລະເນີຍແຂງ, ສະຫຼັດສະຫຼັດກັບນ້ໍາແລະໃຫ້ບໍລິການ, ວາງຊິ້ນຂອງຊີ້ນຫຼາຍກວ່າ.