Belyashi - ສູດ

ພວກເຮົາສະເຫນີສູດທໍາມະດາແລະໄວເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມງາມຂອງ belesas, ທີ່ທ່ານແນ່ນອນຈະມີລົດຊາດ. ການປ່ຽນແປງຄັ້ງທໍາອິດຂອງອາຫານຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໂດຍຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີເພາະມັນ presupposes ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນໃນເຕົາອົບ.

ເບເກີລີ່ຂຽວແລະ delicious ໃນເຕົາອົບ - ສູດງ່າຍໆ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-380-420 g
• ນົມ - 250 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 40 g;
• margarine -260 g
• ຍີດທີ່ກົດດັນສົດ - 5 g;
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• forcemeat-550 g
• ຜັກບົ່ວ - 160 ກໍາ
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 380 g
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ dough, leaven ກົດດັນສົດແມ່ນ dissolved ໃນນົມ preheated, ພວກເຮົາຍັງທໍາລາຍ້ໍາຕານຢູ່ໃນມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ປະສົມອົບອຸ່ນສໍາລັບສິບຫ້ານາທີສໍາລັບ revitalization.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແປ້ງເຂົ້າສາລີໄດ້ຖືກປະສົມກັບຜັກບົ່ວອ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບການປະສົມນໍ້ານົມແລະເຊື້ອດ້ວຍເຈືອຈາງຢ່າງດຽວຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບແປ້ງມັນອ່ອນແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາ, ພວກເຮົາເພີ່ມລ້າງກ່ອນ, ລ້າງ, peeled ແລະຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຜັກບົ່ວ, ອາກາດມະຫາຊົນທີ່ມີເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຖ້າການປ້ອນຂໍ້ມູນຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ໃນປັດຈຸບັນ, dough ການກະກຽມໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສ່ວນປະມານຂະຫນາດຂອງ walnut ຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້, roll ຫນຶ່ງອອກແຕ່ລະຄົນຫຼື knead ມັນດ້ວຍມືຈົນກ່ວາພວກເຮົາໄດ້ຮັບ cake ແປເປັນ, ເຮັດໃຫ້ພຽງເລັກນ້ອຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະປະກອບເປັນຢາວັກຊີນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາງໍແຄມແລະຄ່ອຍໆຂື້ນພວກມັນ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັບຖົງທີ່ມີຮູນ້ອຍຈາກຂ້າງເທິງ. ພວກເຮົາວາງຜະລິດຕະພັນໃນແຜ່ນເຈາະ, ໄດ້ກວມເອົາມັນກ່ອນທີ່ຈະເຈ້ຍເຈ້ຍນີ້, ແລະພວກເຮົາມີເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາລ່ວງຫນ້າ. ຫຼັງຈາກສາມສິບຫ້ານາທີ, Belyashi ຈະເລີນເຕີບໂຕຂຶ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດແຍກມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະພະຍາຍາມ.

Lazy belyashi at home - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-200 g
• kefir -250 ml
• ນ້ໍາຕານ granulated - 40 g;
• ໂຊດາ - 5 ກໍາ
• ເນື້ອຫັ່ນ - 290 g
• ຜັກບົ່ວ - 50 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ;
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ງາມ kefir ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເລິກ, ເນດ້ໍາຕົ້ມ, ້ໍາຕານແລະເກືອ, ປົນກັນແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ flour ຂະຫນົມປຽກເລັກນ້ອຍແລະປະສົມ dough ສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງ, ທັງສອງສໍາລັບ pancakes. ຫຼັງຈາກທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມຊີ້ນແປ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກບົ່ວທີ່ມີການລ້າງກ່ອນແລະຜັກບົ່ວ.

ໃນປັດຈຸບັນອາບນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລດແລະກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອລ້າໆເຊັ່ນ fritters ແບບດັ້ງເດີມ, ເປັນສີຟ້າຈາກທັງສອງດ້ານ.

ຕາບອດ Belyashi - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-490 g
• kefir-490 ml
• ໂຊດາ, extinguish ກັບສົ້ມ - 5 g;
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ເນື້ອເມັດ - 490 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
• ນ້ໍາກາກບອນ - 50 ມລ;
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະສໍາລັບການຕົ້ມ.

ການກະກຽມ

ທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕື່ມນ້ໍາຈືດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່, ເກືອແລະດິນປິກສີດໍາເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ປະມານ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກຍືດຫຍຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມຄວາມສະອາດແລະຕັດເປັນຜັກບົ່ວທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດແລະປົນກັນດີ.

ການກະກຽມ dough ໃນ kefir, ຕື່ມໂຊດາ, extinguish ກັບສົ້ມ, ເກືອເລັກນ້ອຍ, ງາມ flour flour ແລະ knead ມັນງາມ. ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບ dough ທີ່ຍັງອ່ອນຂອງປາທີ່ບໍ່ມີຂີ້ອາຍ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຜ້າສະອາດຫຼືຜ້າເຊັດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປະມານ 30 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ສິ້ນສຸດ, ຈົ່ງອອກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນປະມານ 3 ຫາ 5 ມິນລິເມດ, ຕັດອອກຈາກເຄ້ກທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 15 ຊັງຕີແມັດ, ວາງພວກມັນໄວ້ໃນຈຸດສູນກາງຂອງແຕ່ລະກອກ, ບິດແຄມແລະຖີ້ມມັນໄວ້ໃນລັກສະນະທີ່ເປັນຮູນ້ອຍຢູ່ກາງ.

ພວກເຮົາຫຼຸດລົງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຂຸມລົງເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະທີ່ຮ້ອນ, poured ຊ້ອນປະມານສອງຫາສາມມິນລິເມດ, ສີນ້ໍາຕານໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງແລະກະກຽມ belyasha ອີກຂ້າງຫນຶ່ງຈົນກ່ວາສີແມ່ນສີນ້ໍາຕານ.