Chahokhbili ຈາກໄກ່ແມ່ນອາຫານ Georgian ເຊິ່ງໄດ້ເອົາຊະນະໃຈຂອງຫຼາຍໆພາກສ່ວນໃນໂລກທີ່ໄກຈາກ Caucasus. ຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດທີ່ຫນ້າແປກໃຈຂອງອາຫານ, ພ້ອມກັບຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການປະຕິບັດຂອງມັນ, ແມ່ນການສະຫນັບສະຫນູນທັງຫມົດໂດຍການຮັກສາມັນຢູ່ໃນຈຸດສູງສຸດຂອງການຈັດການອາຫານ.
Chahokhbili ຈາກໄກ່ - ສູດ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີການກະກຽມ chakhokhbili ຈາກໄກ່, ທໍາອິດໃຫ້ຮູ້ຈັກຈຸດພື້ນຖານທີ່ມາພ້ອມກັບສູດອາຫານຄລາສສິກແລະການປ່ຽນແປງຂອງມັນ:
- ໄກ່ແມ່ນຂົ້ວກ່ອນທີ່ຈະເປັນທ່ອນແຫ້ງທີ່ມີຝາຫນາໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາມັນ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນົກຊະນິດທີ່ຖືກ stewed ກັບຜັກແລະເຄື່ອງເທດຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ chakhokhbili ຈາກໄກ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີ hops-suneli, paprika ທາງເລືອກແລະ saffron Imeretian.
- ສໍາລັບອາຫານໃຊ້ຫຼາຍສີຂຽວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: cilantro, basil, parsley, dill.
ສູດ Chakhohilly ສໍາລັບໄກ່ທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ໃນສະບັບພາສາຄລາສສິກ, ອາຫານ Georgian ມີລາຄາຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງຜັກ, ແຕ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມສະເຫມີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີການປ່ຽນແປງທີ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນອື່ນໆຂອງອາຫານ, ໃນນັ້ນແມ່ນ chahokhbili ຈາກ ໄກ່ແລະມັນຝະລັ່ງ . ມັນຖືກອອກແບບມາໄດ້ງ່າຍ, ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບເກີນຄວາມຄາດຫວັງຂອງທຸກຄົນ. 6 ສ່ວນຂອງການປິ່ນປົວທີ່ເປັນຕາຫນ້າກິນຈະກຽມພ້ອມໃນ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ - 1,2 ກິໂລກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- bulbs-300 g
- ພິກໄທບາບີຄິວ - 150 ກໍາ
- lemon-70 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 400 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ;
- adzhika ແລະ hops-suneli - ສໍາລັບ 1 tsp.
ການກະກຽມ
- ຊອດນົກທີ່ສີນ້ໍາຕານດ້ວຍຜັກບົ່ວໃນຊອດ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະມັນຕົ້ນ.
- ລະດູການເນື້ອຫາທີ່ຈະມີລົດຊາດແລະໃຫ້ພວກມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝານັ້ນຈົນກວ່າຈະເຮັດ.
- ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຂົາປູກຕົ້ນຂຽວ, ໃຫ້ chakhokhbili ຈາກໄກ່ເພື່ອຜະລິດ.
Chahokhbili ຈາກໄກ່ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ - ສູດ
ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ໃນລະດູການສໍາລັບຜັກສົດ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ chakhokhbili ຈາກ ໄກ່ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ . ຜະລິດຕະພັນແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ diluted ໃນແກ້ວຂອງນ້ໍາຫຼື broth ແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນຜະສົມຜະສານຜົນຂອງຊີ້ນ. ການປ່ຽນແປງນີ້ແມ່ນໄວທີ່ສຸດຂອງທຸກປະເພດຄລາສສິກ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການກະກຽມເວລາຫນ້ອຍສໍາລັບອົງປະກອບ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ພາກສ່ວນຂອງສັດປີກໄກ່, ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີໃນຕາຕະລາງຈະມີ 4 ສ່ວນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາຫຼືຂາໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- bulbs-300 g
- ເລັບຕົ້ມ - 100 ກໍາ
- broth-250 ml
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ;
- hops-suneli, saffron, ເກືອ, ປະສົມ pepper, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ແກງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າສີນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ເອົາໃສ່ໃນແກງຫຼືຫມໍ້.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ມີນ້ໍາຕານ, diluted ໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຖິ້ມໃນ chahohbili ຈາກແກງໄກ່ແລະຜັກທຽມແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນອີກ 5 ນາທີ.
Chahokhbili ຈາກໄກ່ກັບຫມາກ - ສູດ
Chakhokhbili ຈາກໄກ່ໃນຢູໂຣບມັກຈະປຸງແຕ່ງດ້ວຍການເພີ່ມຫມາກໂມ້. ພ້ອມດຽວກັນກັບຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ, ປະລິມານນ້ໍາມັນວອນນັດສ້າງໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ປະຫລາດໃຈແລະມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງ. ຫຼັກທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕາກແຫ້ງເລັກນ້ອຍໃນແກ່ນແຫ້ງຫຼືໃສ່ແຜ່ນເຈາະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະເປັນດິນ. 6 ອາຫານຈະກຽມພ້ອມໃນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1.4 ກິໂລ;
- ວອນນັດ - 200 ກໍາ
- bulbs-300 g
- chili-1 pod
- ຫມາກເລັ່ນ - 600 ກຼາມ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ;
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ການປັບປຸງສວນ.
ການກະກຽມ
- ຕ່ອນຂອງຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວປະສົມແລ້ວ, ງາມເປັນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ, ລະດູການເພື່ອລົດຊາດແລະ stew ຈົນກ່ວາແຕ່ງຢູ່ແລ້ວ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຂົ້າໄປໃນແກ່ນປະສົມປຸງແຕ່ງແລະຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກ, ປະສົມກັນ, ເພີ່ມສີຂຽວແລະຜັກທຽມ.
- ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນໃນໂຖປັດສະວະແລະ languakh chakhokhbili ຈາກໄກ່ກັບ Walnuts ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.
Chahokhbili ຈາກໄກ່ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດ - ສູດ
ການປ່ຽນແປງຂອງອາຫານທີ່ມີການອອກສຽງຂອງຈໍເຈຍແມ່ນ Chahokhbili ຈາກໄກ່ກັບເຫລົ້າ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຫ້ອາຫານພິເສດໃຫ້ຊີ້ນແລະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຊອດທີ່ມີຄວາມສະຫງົບເປັນເອກະລັກ. ໃຊ້ທັງສີແດງແລະສີຂາວ, ແຕ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງທີ່ຈໍາເປັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ບ້ານບາງໆໄດ້ປະສົບຜົນສໍາເລັດເພີ່ມແນວພັນແລະແນວພັນ dessert, ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນ delicious ຫຼາຍ. ຄວາມສົດຊື່ນສໍາລັບ 6 ຄົນຈະກຽມພ້ອມໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1.4 ກິໂລ;
- ເຫລົ້າ - 140 ມລ;
- bulbs-400 g
- ຊຸດໃຫຍ່ຂອງ coriander - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 600 ກຼາມ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 7 ຊມ;
- hops-suneli - 15 g;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ໄກ່ຂົ້ວ ດ້ວຍຜັກຫົມປະກອບດ້ວຍຜັກຫອມແຊ່ໃນຖ້ວຍຊຸບ, ຈອກດ້ວຍໄວ, ຕື່ມນ້ໍາແລະອາບນ້ໍາເລັກຫນ້ອຍລົງ, ຫໍ່ໄວ້ພາຍໃຕ້ຝາ.
- ແນະນໍາອົງປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ, ໃຫ້ອີກ 5-7 ນາທີແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.
Chahokhbili ຈາກໄກ່ໃນກະແລງ - ສູດ
ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະມີກິ່ນຫອມສາມາດ chahohhby ຈາກໄກ່ໃນກະປ໋ອງ. ໃນການປະຕິບັດງານນີ້, ພວກເຂົາໄດ້ກະກຽມອາຫານໃນອາຍຸເກົ່າ, ສະນັ້ນທາງເລືອກນີ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນທີ່ແທ້ຈິງທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຖ້າທ່ານຈັດງານລ້ຽງໃນທໍາມະຊາດ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະປະກອບມີອາຫານໂປດຂອງຊາວຈໍເຈຍໃນເມນູ, ເຊິ່ງຈະບໍ່ມີຫນ້ອຍກວ່າອາຫານຫວ່າງອື່ນໆ. ອາຫານສໍາລັບສິບຈະກຽມພ້ອມໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກພ້າວຂອງ pepper ຮ້ອນ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- hops-suneli - 1,5-2 st. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ -50 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ໃນກະປ໋ອງທີ່ອົບອຸ່ນ, ພວກເຂົາທໍາລາຍນ້ໍາມັນ, ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນໄກ່ຮ້ອນແລະວາງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສັດປີກ.
- ຟັກຊີ້ນໃນຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາແດງ, ແຜ່ຜັກຫອມ, ແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກກະກຽມທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ຂຸດເນື້ອໃນ, ເອົາຜ້າຫຸ້ມຫຸ້ມຫຸ້ມຫຸ້ມຫຸ້ມຫຸ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຊ້າລົງ ໃນ ຖົງໄກ່ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
Chahokhbili ຈາກໄກ່ໃນເຕົາອົບ
ມີລົດຊາດທີ່ມີປະສິດທິພາບພິເສດ, ກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແມ່ນຖືກສົ່ງໂດຍ chahokhbili ຈາກໄກ່ໃນຫມໍ້. ເຮືອຂີ້ເຫຍື້ອແລະວິທີການຂອງການປຸງແຕ່ງພະລັງງານລົມໄດ້ຫັນປ່ຽນຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານຄຸ້ນເຄີຍສໍາລັບການທີ່ດີກວ່າ. ຊີ້ນສາມາດສີນ້ໍາຕານກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ໃນຖັງຫຼືໃຊ້ໃນຮູບແບບເດີມ. ຈໍານວນຂອງອົງປະກອບແມ່ນຄິດໄລ່ສໍາລັບ 6 ຖ້ວຍທີ່ຮັບໃຊ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ - 12 ກົກ;
- ກາງ bulbs - 6 ຊິ້ນ
- ເມັດປອກຕຸຍການ - 240 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 600 ກຼາມ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 12 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ, ການປັບປຸງ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມໄກ່ແລະຜັກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຈັດວາງສ່ວນປະກອບໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ, ໃສ່ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
- ໃສ່ຕູ້ຄອນເຕັນໃນເຕົາອົບເຢັນແລະຕັ້ງເວລາ 120 ນາທີ, ປັບອຸປະກອນໄດ້ 190 ອົງສາ.
Chahokhbili ຈາກໄກ່ - ສູດຫນຶ່ງໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ເຖິງແມ່ນວ່າງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ chakhokhbili ຈາກໄກ່ໃນ multivark. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນແລະກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາໂດຍທໍາຄວາມສະອາດແລະຂັດ. ກ່ຽວກັບວ່າຈາກພວກເຂົາມັນໄດ້ຫັນອອກທີ່ດີເລີດໃນທຸກພາລາມິເຕີຂອງອາຫານ, ອຸປະກອນ clever ເຮືອນຈະດູແລ, ການສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນີ້. ເພື່ອອາຫານທ່ຽງຫລືອາຫານເຢັນ, 6 ຄົນຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ເຫລົ້າ - 130 ມລ;
- bulbs-500 g
- chili-1 pc
- basil-1 bunch
- parsley-1 bunch
- ຫມາກເລັ່ນ - 500 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ;
- hops-suneli - 1 tbsp. ບ່ວງ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ນົກຊະນິດນີ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ, ຕິດຢູ່ໃນ multicastree.
- ເພີ່ມແຫວນເຄິ່ງແຫວນຫຼືຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີດິນຫຼືຕາກແດດ, ປອກເປືອກຈາກຜິວຫນັງກ່ອນຫນ້ານີ້.
- ງາມໃນເຫຼົ້າແວງ, ລະດູການເນື້ອໃນ, ເພີ່ມເກືອແລະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງໃຊ້ໃນ "Quenching" ສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຂົາຖິ້ມໄກ່ແລະແກະສະຫຼັກຈາກໄກ່.