Sausage ຕັບເຮືອນ

ບາງທີ, ທຸກຄົນຮູ້ແລ້ວວ່າໄສ້ກອກທີ່ຊື້ໄດ້ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດຍ້ອນວ່າຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງການປັບປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກຢູ່ເຮືອນ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມີປະໂຫຍດແທ້ໆ.

sausage ເຮືອນແກ້ວໃນລໍາໄສ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕັບຫມູ - 2 ກົກ;
• ໄຂມັນຫມູ - 400 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 10-15 ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ;
• adzhika is dry
• ເກືອ
• guts-200 g
• pepper
• lemon-half
• ສົ້ມ - 40 ມົນ.

ການກະກຽມ

ທໍາອິດພວກເຮົາຈະກະກຽມລໍາໄສ້, ເພາະວ່າພວກມັນມີກິ່ນຫອມແນ່ນອນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກໍາຈັດມັນ. ສໍາລັບສິ່ງນີ້, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາແລະສົ້ມໃສ່. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບສີ່ສິບສີ່ຊົ່ວໂມງ. ຫມາກນາວຕັດເປັນແຫວນບາງ. ພວກເຮົາລ້າງນ້ໍາ, ລ້າງຫນອງແລະເຕີມນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາຫມໍ້ຂອງນາວແລະອອກຈາກລໍາໄສ້ໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ດັ່ງນັ້ນກິ່ນທີ່ຫາຍໄປຫມົດ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາກະກຽມຕັບ - ພວກເຮົາລ້າງມັນ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມອອກຈາກແກະ. ໄຂມັນຫມູຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນແລະຖືກສົ່ງໄປຫາຕົ້ມດ້ວຍຕັບ. Solim ແລະ sprinkle ກັບແຫ້ງ Adzhika. ມັນດີແລະເພີ່ມຜັກທຽມ. ດີ, ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານ. ໃນປັດຈຸບັນວ່າຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອມີກິ່ນຫອມຫມົດ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ ແລະເລີ່ມບິດເມັດຕັບທີ່ກຽມໄວ້ໂດຍຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ກ້ານໃບໃນຮວຍໄຂ່ປະມານທຸກໆ 15-20 ຊຕມ, ພວກເຮົາມັດກັບສາຍ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຂົາຖືກແຍກອອກ, ຢູ່ໃນຫຼາຍບ່ອນທີ່ຖືກເຈາະດ້ວຍສ້ອມແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາຂວດ. ພວກເຮົາຖອກນ້ໍາ 1 ແກ້ວແລະສົ່ງມັນໄວ້ 1 ຊົ່ວໂມງໃຫ້ເປັນເຕົາອົບດີ.

sausage ຮັງໄຂ່ທີ່ມີ buckwheat ຢູ່ເຮືອນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 250 ກໍາ
• ຕັບແປ້ງ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
• ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
• buckwheat-200 g
• ຜັກບົ່ວ - 5 ຊິ້ນ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ
• pepper ground black

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ sausage ຕັບໃນເຮືອນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງ buckwheat - groom iterate, rinse ແລະຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາເກືອບພ້ອມທີ່ຈະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ croup ແມ່ນແຫ້ງແລ້ງ. Salo ແລະຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ fry ເກືອບຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ລ້າງຕັບພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະນໍ້າມັນໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ຜັກທຽມ, ເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຫມາກພິກແລະປົນກັນດີ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍລໍາໄສ້ຫມູລ້າງ. ໃນຫລາຍໆສະຖານທີ່, ເຈາະເຂັມແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ 200 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຕົ້ມຕ່ໍາຕົ້ມບ້ານເຮືອນ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕັບ - 600 ກຼາມ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຫມີ - 500 ກໍາ
• ໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
• flour-1,5 glasses
• ທາດແປ້ງ - ½ຈອກ;
• ຄີມສົ້ມ - 30 ກໍາ;
• ເກືອ
• pepper

ການກະກຽມ

ຕັບແມ່ນ scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມແລະພວກເຮົາເອົາຮູບເງົາຈາກມັນ. ພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ດ້ວຍໄຂມັນ, ພວກເຮົາຕັດຜິວຫນັງແລະແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ. ຫນຶ່ງສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາສົ່ງໄປຫາ freezer, ແລະຄັ້ງທີສອງພວກເຮົາຕັດດ້ວຍຕ່ອນມັກ. ຕັບແລະໄຂມັນແມ່ນດິນໃນເຄື່ອງແກະສະຫຼັກຫຼືເຄື່ອງປູນຊີ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາໄຂມັນຈາກຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາຕັດມັນດ້ວຍ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ປົນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທຸກໆອາຫານກະກຽມ, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ flour ກັບທາດແປ້ງ, ໄຂ່, ສີຄີມສົ້ມ. ປະສົມກັນ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເກືອ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາຖົງອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດ - 6 ຊິ້ນ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໃສ່ໄວ້ໃນຖົງ, ພວກເຮົາປ່ອຍອອກໄປທາງອາກາດແລະໃນຕອນທ້າຍທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາກໍາລັງຖີ້ມ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງໄສ້ກອກໃນປະລິມານ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາຊຸດນີ້ໄວ້ໃນອີກອັນຫນຶ່ງ, ຈາກນັ້ນພວກເຮົາຍັງປ່ອຍອອກອາກາດແລະນໍາໄປຖີ້ມມັນ. ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາໄດ້ກັບຄືນມາອີກດ້ວຍຫນຶ່ງຊຸດ. ພຽງແຕ່ຊອງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ stuffing ໄດ້. ພວກເຮົາຖີ້ມຖົງໃສ່ນ້ໍາເຢັນແລະໃສ່ເຕົາ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກຕົ້ມ. sausages ສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກອອກ, cooled, ຖອນຖົງແລະຕັດ. sausage ຕັບເຮັດດ້ວຍທໍາມະດາແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້!