ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າທຸກໆຄົນແມ່ນແນ່ໃຈວ່າອາຫານທີ່ໄວແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊື້ອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນກັນ. ແຕ່ shawarma ພາຍໃນປະເທດຢຸດເຊົາການດັ່ງກ່າວ, ຖ້າມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນສາມາດກາຍເປັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ shaverma ໃນ lavash ຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 25 ມົນ
- ຜົງແປ້ງ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- cumin
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄກ່ - 425 g.
ຊອດ:
- ຄີມສົ້ມ (20%) - 95 ກໍາ;
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງເປືອກນາວ;
- ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
ການກອກ:
- ຜັກບົ່ວຫວານ, ສີມ່ວງ - 25 g;
- ແຕງສົດ - 75 ກຼາມ;
- ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຕ່ອມຫນາແຫນ້ນ - 85 g;
- lavash
ການກະກຽມ
ທໍາອິດ, ກະກຽມໄກ່. ນົກຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງຜິວຫນັງແລະໄຂມັນ, ຕັດແລະ marinated ໃນປະສົມຂອງນ້ໍານາວ, ນ້ໍາເວີແລະຜັກທຽມທີ່ມີ curry ແລະ cumin. ເວລາອາຍຸຂອງຊີ້ນໃນ marinade ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແມ່ນ 20 ນາທີ.
ເອົານົກຊະນິດຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ຫະລື over grill
ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດສໍາລັບການຊອດ: ປະສົມຄີມສົ້ມທີ່ມີຫົວຜັກທຽມແລະຫມາກຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ.
ຕັດຜັກທີ່ມີເຟືອງຂະຫນາດນ້ອຍແລະບໍ່ຍາວ, ແຜ່ລາມໃສ່ແຜ່ນເຈັ້ຍ pita, ເອົາໄກ່ອອກໄປຂ້າງເທິງແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຊອດ. ເອົາເຄື່ອງໂກນຫນວດໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ.
ບ້ານ shaverma ກັບໄກ່ໃນເຂົ້າຈີ່ pita - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ lavash - 2 PC;
- ຊອດສໍາຫລັບ shavermy-175 ກໍາ
- ຈອກໄກ່ - 375 g
- ຄີມສົ້ມ (20%) - 75 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເນື້ອຫນັງຫນາແຫນ້ນ - 165 g;
- ແຕງສົດ - 150 ກຼາມ;
- ຜັກກາດຂາວຫຼື pekinka - 175 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່ - 25 g
- ປິກສີດໍາແລະເກືອ;
- ນ້ໍາມັນ Lenten-35 ມົນ
ການກະກຽມ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມຊອດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຕົວເລືອກທີ່ອະທິບາຍໄວ້ໃນສູດທໍາອິດ. ແລະໃນຂະນະທີ່ລາວຮຽກຮ້ອງໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້້ໍາເຜີ້ງໄກ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແຍກຕ່ອນຂອງຂາໄກ່ຈາກກະດູກ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນທີ່ເລິກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງຄີມສົ້ມ, ລະດູການທົ່ວໄປທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, pepper, ປະສົມແລະອອກສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.
ຊຸກຍູ້ນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວ, ສົ່ງເຂົ້າໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະໄກ່ແລະຕົ້ມຕ່ອນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງເພື່ອເປັນສີທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງທັງສອງດ້ານ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນແຊ່ frying ໄດ້, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, fry ຊິ້ນສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຫຼາຍນາທີແລະ
ໃນປັດຈຸບັນດໍາເນີນການປຸງແຕ່ງຜັກ. Melzenly ຟັກກະລໍ່າປີແລະຕັດຕ່ອນນ້ອຍຂອງແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນອາຫານຫວ່າງອອກແບບ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າຈີ່ pita ໃນຕາຕະລາງ, sprinkle ມັນໃນສູນທີ່ມີສອງ tablespoons ຂອງ sauce. ຫນ້າທໍາອິດຈັດວາງມືຂອງກະລໍ່າປີ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍຫມາກເລັ່ນແລະແຕງແລະແຈກຢາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນທັງຫມົດ. ຈູດຊອດອື່ນ, ຫໍ່ shavermom, tucking pita ຈາກຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sideways ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ folding ມັນໃນຮູບແບບຂອງມ້ວນເປັນ. ເອົາອາຫານວ່າງໃສ່ອາຈົມຂີ້ຝຸ່ນ. ເຮັດຄວາມສະອາດແລະອົບອຸ່ນໃຫ້ເຂັມຂັດເທິງທັງສອງດ້ານ.