ມີການຜະລິດມະນາວໃນຕະຫຼາດທີ່ມີລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ, ເຫັດ Oyster ໄດ້ສູນເສຍຄວາມນິຍົມຂອງພວກເຂົາກ່ອນຫນ້ານີ້ແລະພ້ອມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຫັດໄດ້ຫຼຸດລົງໄປໃນພື້ນຖານຂອງພວກເຮົາ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈຟື້ນຟູຄວາມຍຸດຕິທໍາແລະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງເຫັດອ້ອຍທີ່ມີມັນຕົ້ນ.
ເຫັດຫອຍຂົ້ວດ້ວຍມັນຕົ້ນ
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະສະແດງວິທີການຂຸດເຫັດຫອຍມີມັນຕົ້ນ. ໃນຫຼັກການ, ກໍລະນີນີ້ບໍ່ແມ່ນ tricky: fry ເຫັດຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຂອງ evaporates, ແຍກຕ່າງຫາກຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ fries ກັບ crust ເປັນ crust ແລະປະສົມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາຕ້ອງການແນະນໍາໃຫ້ທ່ານມີສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ຫຼາຍກວ່າຕົ້ນສະບັບແລະລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ;
- ເຫັດ oyster-200 g
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- smoked bacon-300 g
- rosemary - 2 ສາຂາ
- ແກ່ນແປ້ງ - 50 ກໍາ
- arugula-100 g
- ສົ້ມ balsamic - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະທອດເຫັດຫອຍກັບມັນຕົ້ນ, ເຫັດຖືກອະນາໄມຈາກຝຸ່ນເກີນດ້ວຍຜ້າແຫ້ງຫຼືແປງ, ແລະມັນຝະລັ່ງຖືກປອກເປືອກແລະຕັດຕາມວິທີການໃດຫນຶ່ງ.
ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນບ່ວງບ່ວງແລະຕົ້ມເບຍທີ່ມີຮອຍແປ້ງໃສ່ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ bacon ມີຂີ້ລົ່ນແລະອ່ອນໆ, ເພີ່ມເຫັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະຈືນຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫາຍໄປຫມົດ. ສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມທີ່ຈະຕົກລົງນອນຫລັບຢູ່ໃນແກງແປ້ງແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍເຫັດທີ່ກຽມພ້ອມຢູ່ໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະກັບໄຂມັນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນເຕົາຂົ້ວໃສ່ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນ. ຈືນມັນຕົ້ນເພື່ອການກະກຽມຢ່າງເຕັມທີ່ແລະເປືອກຫນາ.
ປົນມັນຕົ້ນດ້ວຍແປ້ງມອດແລະໃຫ້ບໍລິໂພກດ້ວຍ arugula, sprinkled ດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ balsamic ຂະຫນາດນ້ອຍ.
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມເຫັດອ້ອຍທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດ, ມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເລືອກເອົາແບບ "Baking" ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, stir ແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການອີກ 30 ນາທີໃນຮູບແບບດຽວກັນ.
ສູດສໍາລັບ graphene ຈາກ cherry ກັບມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນເບີ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຫັດຫອຍ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ສົດ thyme - 1 tbsp. ບ່ວງ
- broth ໄກ່ - 1 ¾ຂອງຕະວັດແລ້ວ;
- cream-1 st st
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 1/4;
- salt, pepper
- ມັນຕົ້ນ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 2 tbsp.
ການກະກຽມ
ໃນຝາອັດປາກມົດມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ (2 ບ່ວງ) ແລະຂົ້ວເຫັດໃນ 5 ນາທີ. ຕື່ມຜັກທຽມກັບເຫັດແລະໃຫ້ມັນອີກ 40 ວິນາທີຕື່ມອີກ 2 tbsp. ບ່ວງໍາມັນເບີແລະຈືນໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ແຫວນບາງໆຂອງຜັກບົ່ວດ້ວຍ thyme ຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ. ປະສົມເຫັດກັບຜັກບົ່ວ.
ພວກເຮົາ lubricate ອາຫານ baking ກັບນ້ໍາ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຄີມ whip ທີ່ມີເຫລົ້າ, ເກືອແລະ pepper. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ. ກະຈາຍ 1/3 ຂອງມັນຕົ້ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຟອມແລະປົກຄຸມດ້ວຍການຕົ້ມແລະ 3/4 ຂອງເນີຍແຂງທັງຫມົດ. ຢູ່ເທິງສຸດມັນຕົ້ນທີ່ເຫລືອແລະສ່ວນປະສົມທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງຜັກບົ່ວແລະເຫັດ. ສະກັດຂີ້ເຫຍື້ອທັງຫມົດຂອງເນີຍແຂງແລະງາມການປະສົມສີຄີມ. ພວກເຮົາ ແຕ່ງກິນກັບຫມາກເລັ່ນ ຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ 1 ຊົ່ວໂມງ 20 ນາທີ.
ຜັກທຽມກັບຣາວກັບແກະແລະມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- Shortbread-700 g
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- ຄີມສົ້ມ - 1/4;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- salt, pepper
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ເຫັດຫອຍ - 300 ກໍາ
- ຂີ້ຝຸ່ນ - 300 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ຕົ້ມ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແຕະກັບມັນເບີແລະນົມ. Solim and pepper puree to taste ໃນຄວາມ ບໍລິສຸດຂອງມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາ ຕື່ມຄີມແລະໄຂ່ສົ້ມ. ເມື່ອຄວາມບໍລິສຸດຈະກາຍເປັນແບບດຽວກັນ, ງາມຜັກບົ່ວຂຽວແລະປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງທຸກຢ່າງ.
dough ແມ່ນ rolled, ວາງອອກໃນ mold ແລະ baked, ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາ. ພວກເຮົາວາງມັນຕົ້ນ, ທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອໄວ້ໃນລະດັບທີ່ພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາເຫັດຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວຂີ້ເຜີ້ງຢູ່ເທິງສຸດ. ຈົ່ງຕົ້ມຕ່ອນຢູ່ 180 ອົງສາໃນເວລາ 20 ນາທີ, ໃຫ້ມັນເຢັນ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.