ແກງເນີຍ, ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, ຫຼາກຫຼາຍເມນູປະກະຕິຂອງທ່ານແລະຈະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເນີຍແຂງກັບໄກ່ແລະເຫັດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ - 335 g
- ສົດມະມ່ວງ - 235 g;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 125 g;
- bulb-85 g
- carrots-85 g
- ມັນຕົ້ນ - 335 g;
- ນ້ໍາມັນບໍ່ມີກິ່ນ - ຈອກ¼;
- ສີຂຽວ
- ແກນ iodized ແກນແລະຈຸດປະສົງ pepper ສີດໍາສົດ;
- ຄີມຂອງເນື້ອໄຂມັນຂະຫນາດກາງ (ທາງເລືອກ);
- ນ້ໍາກັ່ນຕອງ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການກະກຽມແກງນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ແຊ່ frying ຂະຫນາດໃຫຍ່, ໂດຍສະເພາະທີ່ມີລຸ່ມຫນາ. ໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກ, ແລະເອົາມັນເຂົ້າຜັກບົ່ວນ້ອຍແລະຫມາກແຄ່, ຟັກຟັກ. ຫຼັງຈາກປະມານຫ້ານາທີ, ຕື່ມຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆຂອງໄກ່, ແລະຫຼັງຈາກອີກ 7 ນາທີ, ແຜ່ນຂອງເຫັດກ່ອນລ້າງແລະຫຼົ່ນ. Sdabrivaem multicomponent frying ເກືອ, pepper ແລະ tomem ພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບຊາວນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ພວກເຮົາແນະນໍາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເນີຍແຂງ melted ແລະ, ໂດຍ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໃຫ້ພວກເຂົາຫມົດ melts.
ໃນຊີ້ນປະສົມກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາຕື່ມມັນຕົ້ນ, peeled ແລະ diced, ປ່ຽນຊອດ frying ຈາກແຊ່ frying, ລົດມັນແລະຖ້າຈໍາເປັນຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນ, ມັນຈະກາຍເປັນຂອງປາ, ລະດູການແກງມີສີຂຽວ, ງາມສີຄີມເພີ່ມເຕີມຖ້າຕ້ອງການ, ອົບອຸ່ນເນື້ອໃນຂອງແຊ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະເອົາອາຫານຈາກແຜ່ນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເນີຍແຂງມີລົດຊາດແລະອຸດົມສົມບູນທີ່ມີເນີຍແຂງ melted ແລະຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກງຂອງຊີ້ນ ຫຼືຜັກ - 1,9 ລິດ;
- ຊີ້ນຄວັນ (sausages, ribs, meat meat) - 320 g;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 415 g;
- ມັນຕົ້ນ - 220 ກໍາ
- carrots-85 g
- bulb-85 g
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 1 ເປີເຊັນ;
- butter peasant creamy-35 g
- ນ້ໍາມັນພືດໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 35 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດເພື່ອເລືອກຈາກ;
- ສີຂຽວ
- ເມັດສີດໍາສົດແລະເກືອໄອໂອດີນ;
- toasts ຫຼື croutons ສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມແກງດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ stunning. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ຜັກກາດແລະຜັກບົ່ວ, ຕັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອເລັກຫນ້ອຍຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ມະຫາຊົນຜັກເປັນລົດຊາດ piquant. ເມື່ອຜັກຜັກປະສົມມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຈາະດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກວ່າຈະໄດ້ຮັບຜົນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາວາງພື້ນຜັກຫອມຂອງແກງໃນຊອດແລະຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບສະບຽງອາຫານທີ່ຕ້ອງການ.
ຊີ້ນຄວັນຢາສູບບໍ່ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຂົ້າຈີ່ໃນແຊ່ໃນປະສົມຂອງມັນເບີແລະຜັກນ້ໍາມັນ. ຖ່າຍໂຖເຂົ້າຂີ້ເຜິ້ງໃສ່ຫມູກັບຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ຕື່ມເນີຍແຂງ, ສີຂຽວ, ເກືອແລະຫມາກພິກ, ກະຕຸ້ນຜັກທຽມຜັກທຽມ, ອົບອຸ່ນສະບຽງອາຫານຈົນກ່ວາການລວບລວມຕາກແດດລົງແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.
ແກງເນີຍທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມແມ່ນມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ຈະຮັບໃຊ້ກັບ croutons ຫຼື crackers.
ແກງເນີຍທີ່ມີຊອມມິນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມຂອງເນື້ອມີໄຂມັນຂະຫນາດກາງ - 355 ມລ;
- salmon-320 ກໍາ
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 190 ກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - 310 g
- carrots-145 g
- ຜັກບົ່ວ - 145 ກໍາ
- dill (ສີຂຽວ)
- ເກືອ, ໄອໂອດີນ;
- pepper sweet Bulgarian-145 g
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປະກອບໃສ່ນ້ໍາຊອດກັບສາມຊາມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງດ້ວຍນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະຕື່ມຂອງທຽມມັນຕົ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນແລະຫມາກພິກໃນ Bulgarian. ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ໃນແກງໃສ່ມັນຕົ້ນ, ແລ້ວຕື່ມຄີມ, ເນີຍແຂງແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາຫຼາຍໆນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາອາຫານ, ວາງຊິ້ນຂອງຊອມມິນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບຫ້ານາທີ, ເພີ່ມສີຂຽວຂອງ dill, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ອີກສິບຫ້ານາທີທີ່ຈະ brew.