ຊີ້ນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການກໍ່ສ້າງແລະການຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອກ້າມຊີ້ນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຊີ້ນຂອງແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນມີຈໍານວນແຄລໍລີ່ທີ່ພຽງພໍພໍ, ດັ່ງນັ້ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ ໂພຊະນາການອາຫານ ແມ່ນນົມໄກ່. ນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງໄກ່, ເຊິ່ງລວມມີຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ບໍ່ແນ່ນອນ. ວິທີການທີ່ມີປະສິດທິຜົນສໍາລັບການສູນເສຍນົມງົວນ້ໍາຫນັກແມ່ນຍ້ອນວ່າມີໄຂມັນຫນ້ອຍ. ພື້ນຖານຂອງນົມໄກ່ແມ່ນທາດໂປຼຕີນ, ມັນແມ່ນ 84% ໃນອັດຕາພະລັງງານ. ນົມໄກ່ຕົ້ມມີ calorie ຕ່ໍາຊ່ວຍໃຫ້ມັນກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມຈໍານວນຫຼາຍ. ນົມເຕົ້ານົມສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ຮ້ານໃດກໍ່ຕາມຕະຫຼາດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນມີລາຄາຖືກກວ່າປຽບທຽບກັບຕົວຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ໄກ່ປາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄກ່ໄກ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບປົກກະຕິ, ເຊັ່ນ: ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, frying ຫຼື baking, ຈະມີລົດຊາດແທນທີ່ຈະແຫ້ງ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງໄກ່ກຸ້ງຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການກຽມ
ໄກ່ໄກ່, ຫຼືນົມມີ 113 kcal ໃນ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າ fillet ແມ່ນຢູ່ໃນກະດູກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມູນຄ່າ caloric ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 137 kcal. ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ມີຜິວຫນັງມີ 164 kcal.
ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງນົມໄກ່ຕົ້ມແມ່ນມີຫນ້ອຍ - ພຽງແຕ່ 95 kcal. ທັງຫມົດຂອງພະລັງງານທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງນົມໄກ່ຕົ້ມຖືກປະໄວ້ໃນນໍ້າຕານ.
ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງນົມໄກ່ຍັງມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີພຽງແຕ່ 113 kcal ເທົ່ານັ້ນ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ເບິ່ງຮູບຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຕົວຊີ້ວັດພະລັງງານແມ່ນຍັງຕໍ່າຢູ່ໃນເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ພວກເຂົາແມ່ນເທົ່າກັບ 119 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແຕ່ວ່າມັນຄວນຈະພິຈາລະນາວ່າວິທີການນີ້ການກະກຽມບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການສະບຽງອາຫານສຸຂະພາບເນື່ອງຈາກວ່າການເພີ່ມເຕີມຕ່າງໆແລະການຮັກສາໄວ້ນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງຊີ້ນຄວັນຢາສູບ.
ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ກິນນົມໄກ່ຂົ້ວ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານນີ້ຈະເປັນ 197 kcal. ດັ່ງນັ້ນ, ຈໍານວນແຄລໍລີ່ທີ່ນ້ອຍໃນນົມໄກ່ຕົ້ມ, ດັ່ງນັ້ນວິທີການປຸງແຕ່ງນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການປັບຕົວຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສ່ວນປະກອບຂອງນົມໄກ່
ນົມຂອງໄກ່ແມ່ນໂປຼຕີນ 84%, ເຊິ່ງປະມານ 23 ກຼາມຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. 15% ໄຂມັນ, ເທົ່າກັບ 2 ກຼາມແລະພຽງແຕ່ 1%, ຫຼື 0.4 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງ. ການລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງນົມໄກ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດສົມດູນການໂພຊະນາການທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເພີ່ມກໍາລັງຂອງກ້າມເນື້ອແລະການເຜົາໄຫມ້ໄຂມັນ. ຈາກໄກ່ສາມາດໄດ້ຮັບໃນຈໍານວນໂປຼຕີນທີ່ຕ້ອງການ, ແລະທາດແປ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ປະເພດເມັດແລະຜັກ.
ນົມໄກ່ປະກອບດ້ວຍແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຂະຫນາດໃຫຍ່. ວິຕາມິນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການທັງຫມົດທີ່ເກີດຂື້ນໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ catalyst ຂອງຂະບວນການຈໍານວນຫຼາຍ, ລວມທັງການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີການໄດ້ຮັບຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງມະຫາພາກແລະ microelements, ການສູນເສຍນ້ໍາແລະການກໍ່ສ້າງຂອງມະຫາຊົນກ້າມເນື້ອຈະເປັນໄປບໍ່ໄດ້.
ວິຕາມິນສະຫນັບສະຫນູນ immunity ທໍາມະຊາດ, ທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນພຽງແຕ່ສໍາລັບການກະທໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. ນົມຂອງໄກ່ມີ ວິຕາມິນ ທັງຫມົດທີ່ເຮັດໃຫ້ກຸ່ມ B, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ A, C ແລະ PP. ມັນປະກອບດ້ວຍ choline, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, choline ປະກອບສ່ວນໃຫ້ການບໍລິສຸດຂອງຕັບຈາກໄຂມັນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. ທາດໂປຼຕຽມ, ມີຢູ່ໃນເຕົ້ານົມໄກ່, ຄວບຄຸມຄວາມກົດດັນແລະເຮັດເປັນ electrolytes. ມັນສະຫນັບສະຫນູນການສົ່ງຂໍ້ impulses ຂອງເສັ້ນປະສາດ. ໃນເຕົ້ານົມໄກ່ມີມະຫາຊົນແລະ microelements ຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ໂຊດຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຊູນຟູຣີນ, ທາດເຫຼັກ, chlorine, phosphorus ແລະອື່ນໆທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຕາມປົກກະຕິຂອງກິດຈະກໍາທີ່ສໍາຄັນຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.