ອາຫານຈາກໄກ່ສາມາດແຕກຕ່າງກັນບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຍັງມີການປ່ຽນແປງປະສົມປະສານຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນ. ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແມ່ຍິງໃຊ້ມັກຈະເປັນທີ່ຄ່ອຍໆ - ພວກເຂົາເປັນຄົນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກຄົນ: ເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຜັກທຽມ, ແລະອື່ນໆ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຫນຶ່ງແລະໄກ່ດຽວກັນ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍການເພີ່ມການປຸງແຕ່ງຕ່າງໆ, ຈະແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນລົດຊາດແລະໃນລົດຊາດ.
ເຄື່ອງເທດໃດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບໄກ່?
ສະນັ້ນ, ການ sharpness ຂອງຊີ້ນໄກ່, ແນ່ນອນ, ໃຫ້ pepper. ແນ່ນອນ, ມັນເປັນການດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ສີດໍາຫຼືກຸ້ງ, ພວກເຂົາຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດແລະໃຫ້ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນຕໍ່ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ. ປ໋ອງມັກຈະເພີ່ມຕື່ມໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພາະວ່າໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນພວກເຂົາສາມາດໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ບໍ່ດີ. Chili ແມ່ນຈຸດເດັ່ນຂອງ cuisine ເມັກຊິໂກ. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມໃນເວລາທີ່ແຕ່ງກິນ goulash ໄກ່ແລະປີກເຜັດ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກແກງໄກ່, marjoram, sage, rosemary, basil, thyme ແລະ mint ແມ່ນເຫມາະສົມ. ການປຸງແຕ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແຍກຕ່າງຫາກຈາກແຕ່ລະອື່ນຫຼືເຮັດໃຫ້ປະສົມຂອງພວກມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ໄກ່ຄວນໄດ້ຮັບການຟອກດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພເຫຼົ່ານີ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາໃນການເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເຊັ່ນ: curry ແລະຂີງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ. ເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງຢ່າງສົມບູນແລະເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງໄກ່. ຂີງເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນລົດຊາດທີ່ເຜັດຮ້ອນ, ນອກຈາກມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບ. ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນຮູບແບບແຫ້ງຫຼືສົດ. ແຕ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ curry ແມ່ນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດທົ່ວໄປແລະເຫມາະສົມເຖິງແມ່ນວ່າເປັນເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່ປີ້ງ. ມັນປະກອບດ້ວຍ cumin, mustard ສີຂາວ, nutmeg, coriander ແລະທຸກປະເພດ pepper ຮ້ອນ.
ແຕ່ຊີ້ນໄກ່ໃນຮູບແບບຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດຈະຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບການປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: oregano, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ມັນບໍ່ສາມາດບັນລຸລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີແລະກິ່ນຫອມ.
ເຄື່ອງເທດອື່ນທີ່ດີສໍາລັບໄກ່ (ໂດຍສະເພາະສໍາລັບໄກ່ປີ້ງ) ແມ່ນເຫຼົ້າທຽມ.
ເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່ປີ້ງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເຊັ່ນກັນສໍາລັບການປວດໄກ່, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ແນ່ນອນ, ຈະແຕກຕ່າງກັນ.
ແລະສຸດທ້າຍ, ການເພີ່ມການປຸງແຕ່ງຕ່າງໆແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່, ຈົ່ງຈື່ວ່າ, ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ທຸກຢ່າງໃນປະລິມານຫນ້ອຍທີ່ສົມເຫດສົມຜົນເພື່ອວ່າພວກເຂົາບໍ່ຂັດຂວາງລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານ.