stew Aromatic ແລະລະອຽດອ່ອນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມອາຫານໃນໄວໆນີ້. ຊຸບ, ຜັກແລະມັນຕົ້ນດ້ວຍການເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດໃນລົດຊາດ, ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານເປັນຜູ້ທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ຢູ່ແຄມຂອງບ່ອນທີ່ບ່ອນທີ່ບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາເປັນພິເສດ, ການຊະນະນີ້ຈະມີສອງເທົ່າ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ stew ຈາກ venison, ພວກເຮົາຈະບອກໃນບົດຄວາມນີ້.
Roasted Venison Stew
ສູດນີ້ຖືກພິຈາລະນາງ່າຍດາຍທີ່ສຸດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານຄົ້ນພົບລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງຊີ້ນ, ບໍ່ໄດ້ "chocking" ມັນມີການອຸດົມສົມຂອງເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- venison - 1,5-2 ກິໂລ;
- laurel leaf-9 pcs
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Venison ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດກາງ. ຊີ້ນແປ້ງເລັກນ້ອຍລົງໄປ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ seasoned ມີເກືອແລະ pepper.
ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາ 3 ຖ້ວຍແລະວາງໃບ laurel ສາມຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ນອກຈາກນັ້ນໃນທະນາຄານທີ່ພວກເຮົາໄດ້ລ້າງຊີ້ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີສີຂີ້ເຖົ່າຫນ້ອຍ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຊັ້ນໄຂມັນ, ແຕ່ສອນວ່າມັນຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງສັດ. ໃນປັດຈຸບັນຖ້ວຍຍັງຖືກປົກຄຸມດ້ວຍແຜ່ນຫນາໆແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບເຢັນ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາແລະອອກຈາກຊີ້ນໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ສາມາດມ້ວນໃສ່ກັບຝາຫມອກ.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ venison ໄດ້
Stew ກຽມພ້ອມໃນສູດນີ້, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເພີ່ມແກງແລະ goulash . ມັນເປັນກິ່ນຫອມແລະປະກອບມີຜັກທີ່ໃຫ້ລົດຊາດກັບອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- venison - 1,5-2 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 2-3 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- bay leaf
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດງົວທີ່ມີຕ່ອນຂະຫນາດຂະຫນາດກາງແລະໃສ່ຫມໍ້ຫຸ້ມ. ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວໃຫຍ່ໃນແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຈັດວາງ layer ດຽວກັນໃນຊີ້ນ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃສ່ແກ່ນ, ມັນຕ້ອງຖືກຕັດອອກເປັນເຄິ່ງວົງ, ຫຼືວົງ. ນ້ໍາ, ຫຼື
ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ປິດການປົກຫຸ້ມຂອງ multivark ແລະກໍານົດຮູບແບບ "Quenching" ສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງ. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈອກແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເອົາໃບປະສົມ, ເກືອແລະ pepper. ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປ, ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງຊີ້ນ, stew ຕ້ອງທໍາລາຍເປັນເສັ້ນໄຍ. ສະຖານທີ່ສຸກເສີນທີ່ກຽມພ້ອມໃນການປູກຫຼາຍໆແມ່ນວາງໄວ້ໃນຖັງແລະໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບບ່ອນເກັບຮັກສາທີ່ຍາວກວ່າ.