ອາຫານຈາກ semolina ມີຄຸນຄ່າດ້ານໂພຊະນາສູງ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຫມໍ້ປຸງແຕ່ງຫມາກມ່ວງ, ແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ porridge ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກຫານປະເພດເມັດທີ່ດີເລີດນີ້. ມື້ນີ້, ສົນທະນາກ່ຽວກັບການແຕ່ງກິນ cake semolina.
ຫມາມໄຜ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ່ມຂອງ semolina - 500 g;
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g
- sugar-2 tsp
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ຫມາກມ່ວງ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ເຊື້ອລາແລະປະສົມແປ້ງ. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າມັນມາ. ໃນເວລາທີ່ມັນເຫມາະສົມດີ, ພວກເຮົາຂີ້ຝຸ່ນມືດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ knead dough ແລະແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນ. ມ້ວນອອກ cake ເຄິ່ງ. ເຂົ້າຈືດເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາ.
Semolina cakes
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- manga-160 g
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ
- ເລັບ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ປະສົມ semolina ແລະ flour, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະຕົ້ມ. ໃນປະສົມນີ້ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາອຸ່ນແລະ knead dough ໄດ້. ໃຫ້ເຂົາຢືນຢູ່ໃນເວລາ 25 ນາທີໃນຂະນະທີ່ປົກຄຸມມັນດ້ວຍຮູບເງົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງ dough ຂອງພວກເຮົາເປັນສາມພາກສ່ວນ, ເອົາຫນຶ່ງສິ້ນ, ພັກຜ່ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາສົ່ງພາຍໃຕ້ຮູບເງົາໄດ້. ສ່ວນນຶ່ງຖືກແບ່ງອອກເປັນສອງຄັ້ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະພວກເຮົາເລີ້ມອອກຕາມຂັ້ນຕອນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂອງເຕົ້າໂຮມແລະສູງປະມານ 6 ມມ. ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຈັດວາງ cake ໃນຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ແຕ່ຮ້ອນແລະ cake bake. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆສໍາເລັດສົມບູນໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມເຢັນ.
ໂກນຫນື້ງກັບເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 50 ມລ;
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ
- manga-180 g
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມ້ໍານົມ, ເພີ່ມເກືອພຽງເລັກນ້ອຍໃຫ້ມັນ, ງາມໃນຫມາກມ່ວງແລະແຕ່ງກິນ porridge ຫນາ. ພວກເຮົາເອົາຜັກທີ່ກຽມພ້ອມຈາກຈານ, ໃຫ້ມັນເຢັນລົງເລັກນ້ອຍແລະຕື່ມໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະຊິ້ນສ່ວນຂອງເນີຍແຂງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ປະສົມແມ່ນເຢັນຫມົດ. ພວກເຮົາສ້າງ cake, ນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາ, sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, bake cake ໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 180 °.
ຫມາມໄຜ່
ສ່ວນປະກອບ:
- manga-500 g
- ເລືອແຫ້ງ - 8 g
- sugar-2 tsp
- ເກືອ
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ແກະແກະ - 200 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ - coriander, basil.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ຫມາກມ່ວງ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາແລະເຊື້ອລາ, ຂຸດຂີ້ເຖົ່າແລະລໍຖ້າ. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ສູງເຖີງ, ແຜ່ມັນໃນດ້ານ lubricated ກັບນ້ໍາແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ knead ມັນແລະແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນ. ເນີຍແຂງທີ່ປະສົມກັບຜັກສົ້ມແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ຈາກແຕ່ລະພາກສ່ວນຂອງຂີ້ເຫຍື້ອ, ພວກເຮົາມ້ວນອອກ cake, ເອົາໃຈໃສ່ຕື່ມ, ຂີ້ເຖົ່າແຄມແລະເລັກນ້ອຍ roll ອອກ, ສູງຂອງ cake ບໍ່ຄວນຈະມີຫຼາຍກ່ວາ 0.7 ຊຕມ. Bake cake ຂອງພວກເຮົາໃນແຊ່ frying ຮ້ອນແລ້ງພາຍໃຕ້ຝາ.