ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນ, ໃນເວລາທີ່ຮັກສາເຄື່ອງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຕ່າງໆ, ເພີ່ມ ນ້ໍາມັນມະນາວ ຫຼື ຫມາກນາວ ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດ. ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາ replenishing ຫຼັກຊັບຂອງເປົ່າສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີ compote ເຜັດຂອງ basil, ແລະວິທີການກະກຽມມັນຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດຕໍ່ມາ.
Compote ຂອງ basil ແລະນາວ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- basil (ສີມ່ວງ) - 90 ກໍາ
- basil (ສີຂຽວ) - 50 ກໍາ
- ຫມາກນາວຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 280 g;
- ນ້ໍາດື່ມ - 3 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຈາກສອງຊະນິດຂອງ basil ລ້າງ, ພວກເຮົາແຍກອອກພຽງແຕ່ໃບ. ລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ຕັດນາວຍາວອອກເປັນສອງສ່ວນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ລະຄົນຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆ.
ໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາຈັດວາງໃບທັງຫມົດຂອງຕົ້ນມະມ້າສີສົດແລະເວລາມັນປະມານ 5 ນາທີ, ພວກເຮົາຕື່ມນາວມີນ້ໍາຕານພ້ອມກັບ້ໍາຕານໃນ compote ແລະສືບຕໍ່ດື່ມເຫຼົ້າໃນເວລາດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອດຖັງຈາກໄຟ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຝາທີ່ເຫມາະສົມແລະອອກຈາກບ່ອນປະສົມສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກັ່ນຕອງເຄື່ອງດື່ມຂອງພວກເຮົາໂດຍຜ່ານການຕັດຂອງເມັດທາງການແພດທີ່ເປັນຫມັນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່ສະອາດອີກ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຂອງແຜ່ນແລະເຮັດໃຫ້ເນື້ອທີ່ຂອງຊອດນີ້ຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ compote ຮ້ອນ, ພ້ອມທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນຂົ້ວດີໃນຂວດເຕົາອົບ, ແຫນ້ນປະທັບຕາຝັກບົວ.
Compote ຂອງຫມາກໂປມທີ່ມີອາຊິດ basil ແລະ citric ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- basil ສີມ່ວງ - 120 ກໍາ
- ຫມາກໂປມທີ່ມີກິ່ນຫອມ - 4 ຊິ້ນ.
- citric acid -2/3 tsp
- ນ້ໍາຕານທີ່ດີ - 220 ກໍາ;
- ນໍ້າດື່ມ - 2.8 ລິດ.
ການກະກຽມ
ສ່ວນເທິງຂອງໃບຫິມະຫິມະ (15-20 ເຊັນຕິເມດ) ຖືກລ້າງແລະຕິດຢູ່ໃນນ້ໍາດື່ມທີ່ຍັງຮ້ອນຢູ່ໃນເຕົາ. ຫມາກໂປມອັນບໍລິສຸດຖືກຂັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ລະມັດລະວັງຢ່າງລະມັດລະວັງຕັດອອກຫຼັກຂອງພວກມັນ. ຊິ້ນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖ້ວຍຕົ້ມ. ເມື່ອໃບຫອມອ່ອນໃບໃນເວລາ 10 ນາທີ, ພວກເຮົາເອົາອອກເມັດຈາກສີທີ່ປ່ຽນແປງແລະກິ່ນຫອມຂອງນ້ໍາແລະພວກເຮົາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີຊິ້ນຫມາກໂປມ. ຢູ່ບ່ອນໃດຫນຶ່ງຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ໃຫ້ເຮັດການຮົ່ວຊືມດ້ວຍນໍ້າ (ໂດຍບໍ່ມີຫມາກ) ແລະໃສ່ເຕົາ. ທັນທີທີ່ມັນໃຫ້ອາການຂອງການຕົ້ມ, ໃສ່ນ້ໍາຕານທີ່ມີສີຂາວທີ່ດີແລະປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງອາຊິດຊິລິກ. ສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງ compote ສໍາລັບ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມຫມາກໃນຫມໍ້. ຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍພວກເຮົາມ້ວນເຖິງບັນຈຸແລະເຊື່ອງມັນສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນ, ພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ.