Carp ໃນເຕົາອົບ - ສູດ

ມີຫຼາຍທາງເລືອກສໍາລັບການເຮັດແກງ, ແຕ່ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນສູດສໍາລັບການລ້ຽງປາໃນຖົງຜັກບົ່ວ, ມີຄີມສົ້ມ, ນາວແລະອາຫານໂປດອື່ນໆ. ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນສໍາລັບຄ່ໍາມື້ນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງເຊື່ອວ່າຂ້າພະເຈົ້າຈະເຜັດແກງໃນເຕົາອົບ - ການແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນແບບ, ແລະພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນສູດນີ້.

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແຄບທຽມໃນເຕົາອົບໃນ cushion ຂອງຜັກບົ່ວ caramelized ເປັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• carp-1-1,3 kg
• ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• paprika - 2 tsp.
• ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ 1/2 ນາວ

ການກະກຽມ

ຕອນນີ້ບອກທ່ານ ກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງແກງ ໃນເຕົາອົບ. ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະວາງຜັກບົ່ວ. ຜັກບົ່ວຂົ້ວ 10-15 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ແຕ່ບໍ່ນໍາໄປໃສ່ສີທອງ. ຜັກບົ່ວແກງແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມ paprika.

ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກແລະໃສ່ຜັກບົ່ວຂົ້ວໃສ່ມັນ. ການເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງ, ສີດດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມແປ້ງແລະນ້ໍານາວມີ 1/2 tbsp. ນ້ໍາ. ປົນໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໃສ່ປາແລະວາງແຊ່ໃນເຕົາອົບ. ພົມປູພື້ນຜົງຜັກທຽມຈະກຽມພ້ອມຫຼັງຈາກທີ່ກິນຢູ່ 180 ອົງສາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວກາຍເປັນແຫ້ງແລ້ງໃນເວລາທີ່ປະກອບອາບນ້ໍາ, ເພີ່ມນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາປະມານສອງໂຕນຕໍ່ຖາດເຂົ້າ.

ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ປາທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ສົດ, ຈອກເຫລົ້າ, ຫຼືເບຍ.

ສູດສໍາລັບແກະສະຫລັກກະຈົກໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະຈົກກາບ - 1 ຊິ້ນ. (2-25 ກິໂລກໍາ);
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• onions-1 pc
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• stale loaf-1 piece
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍານາວ;
• parsley-1 bunch

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມປາສະຫຼັດຄວນຈະໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງກະດູກ, ສໍາລັບການນີ້, ປາແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ, ຮາບຮົ້ວຂອງທໍ່ແມ່ນລ້າງແລະເປີດເປັນປື້ມ. ພວກເຮົາໃຊ້ກັບມີດຢູ່ຕາມສັນຕາມລວງຍາວ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ຈັບຜິວຫນັງ, ແລະພວກເຮົາໄດ້ຮັບສັນຕາມລວງຍາວພ້ອມກັບກະດູກ. ການໃຊ້ບ່ວງ (ເພື່ອ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍຜິວຫນັງ) ເອົາຊີ້ນທັງຫມົດອອກຈາກຜິວຫນັງ. ຂ້າພະເຈົ້າເອົາມ້ວນເຂົ້າຈີ່ດໍາກັບນົມ, ຫຼືນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານມັນໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ເຊັ່ນດຽວກັນພວກເຮົາເຮັດດ້ວຍ fillets ປາ.

ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກສະກັດຈົນກ່ວາຍັງອ່ອນແລະຍັງເພີ່ມຊີ້ນປາທີ່ຖືກຕົ້ມ. ເກືອແລະ pepper minced ກັບລົດຊາດ, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກແລະນ້ໍານາວ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປາດ້ວຍການຟັກແລະຖູແຂ້ວ. ເຜັດໂຕະຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ 35-40 ນາທີ.

ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແກງໃນເຕົາອົບໄດ້

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ອ່ອນແລະຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດນີ້ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ໃນປື້ມບັນນານຸກົມຂອງທ່ານ. ອາຫານພື້ນເມືອງໂປໂລຍຂອງແກງທີ່ມີຄີມ, ທົດສອບສໍາລັບຕະວັດແລ້ວແລະຕອນນີ້ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກະລຸນາທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບ:

• carp - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ມັນເບີ - 5 tbsp. ບ່ວງ
• ເຫັດ - 200 ກໍາ
• onions-1 pc
• flour-150 g
• ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 1 ແກ້ວ;
• ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ 1/2 ນາວ

ການກະກຽມ

Carp ຖືກຂຸດຂົ້ນແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກເກັດ. ລ້າງປາແລະແຍກກະດູກ. ພວກເຮົາແຕະເມັດທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກແລະອອກຈາກຕູ້ເຢັນໃນຕອນກາງຄືນ.

ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນ້ໍາມັນເບີບ່ວງແລະຕົ້ມຫມາກເຫັດແລະຜັກບົ່ວໃສ່ມັນ, ປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ໃນເຕົາອົບທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີແລະເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອ flour ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ມີຊ້ໍາ homogeneous ຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມ, ງາມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະນ້ໍານາວ. ທັນທີທີ່ຊອດໄດ້ກາຍເປັນຫນາ, ພວກເຮົາໃສ່ເຫັດຂົ້ວໃນມັນແລະເອົາມັນຈາກໄຟ.

ນ້ໍາຫອມຂອງແກງແມ່ນຖືກຕົ້ມໃນແປ້ງແລະຂົ້ວໃນມັນເບີຈົນກ່ວາທອງ. ຕ່ອນຂົ້ວໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ງາມຖ້ວຍ ເຫັດທີ່ ມີສີຄີມແລະກໍານົດໃຫ້ກິນຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ 20 ນາທີ.