ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແມ່ນພຽງແຕ່ແລະບາງທີອາດເປັນການເພີ່ມເຕີມທົ່ວໄປເພື່ອອາຫານຊີ້ນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຄຸ້ນເຄີຍດັ່ງກ່າວແລະບອກກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນຕັບທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
ຕັບໄກ່ທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 500 ກໍາ
- onions-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 25 ກໍາ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- flour - 2-3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຍັດແປ້ງແລະປົນມັນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ຕົ້ມ ໄຂ່ໄກ່ ເຂົ້າໄປໃນຜະສົມຜະສານ. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຕົ້ມໄຂ່ໄກ່ໃສ່ມັນໄວ້ໃນເວລາ 4-5 ນາທີ. ໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະປົກຄຸມດ້ວຍຟາວ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໃຫ້ເຢັນ.
ໃນແກງດຽວກັນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງ, ຈົນກ່ວາປາ. ເກືອແລະ pepper ຕື່ມເຂົ້າກັບລົດຊາດ, ພ້ອມກັບມັນເບີ, ທັນທີທີ່ຜັກແມ່ນກຽມພ້ອມ. ປົນຜັກທີ່ກຽມພ້ອມແລະຕັບໂດຍກົງໃນເຕົາຂົ້ວ, ອົບອຸ່ນອີກສອງສາມນາທີແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.
ຕັບຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຕາຕະລາງແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼືມີ ຜັກທຽມ ຂອງ ມັນຕົ້ນ, ຂີ້ເຫຍື້ອ.
ແກະ stewed ກັບຜັກບົ່ວແລະ carrots
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບແປ້ງ - 500 ກໍາ
- onions-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເລັບຕົ້ມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ham smoked - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- paprika - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມຕັບໄຂ່ຕົ້ມກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຕົວຕັບຂອງມັນເອງຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຂອງຮູບເງົາ, ເສັ້ນກ່າງແລະເສັ້ນເລືອດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ.
ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຕົ້ມຕ່ອນຕັບໃຫ້ມີສີທອງໃສ່ມັນ. ທັນທີທີ່ຕັບຈະສີນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ວົງແຫວນນ້ອຍໆແລະຫມາກພິກທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ສຸດ. ຜ່ານຜັກໃຫ້ 4 ຫາ 5 ນາທີແລະຕື່ມຜັກຊີດແລະຜັກທຽມ.
ກັບອາຫານແຊ່ນ້ໍາກັບລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຫຼັງຈາກຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກຜັກສະຫຼັດຂອງແຮມຄີມຫຼືຢາຂີ້ເຜິ້ງ. ລະດູການອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກແລະ paprika, ໃຫ້ກວມເອົາດ້ວຍຝາແລະຝາດໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ອາຫານສາມາດຮັບປະທານກັບໂຕະ. ຖ້າຢອດນ້ໍາໃນຈານແຊ່ບໍ່ພຽງພໍ - ເພີ່ມນ້ໍາປະລິມານນ້ໍາຫລືຊີ້ນນ້ອຍ.
ຕັບ, stewed ກັບຜັກບົ່ວແລະ carrots, ແມ່ນຮັບຜິດຊອບພ້ອມກັບ gravy ໃນທີ່ມັນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງທີ່ເຮັດຈາກອາຫານປະເພດເມັດ, pasta ຫຼືຜັກ.