ແກງໄກ່ - ສູດ

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແກງໄກ່ແມ່ນດີ, ແຕ່ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ, ແນ່ນອນ, broth ໄກ່ . ບົນພື້ນຖານຂອງມັນ, ແກງມີຄວາມສະຫວ່າງ, ອາຫານ, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນ. ແລະເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນເພີ່ມຂຶ້ນ, ອາຫານທໍາອິດນີ້ໄດ້ຄອບຄອງສະຖານທີ່ຂອງອາຫານຫຼັກສໍາລັບການຟື້ນຟູຮ່າງກາຍທີ່ອ່ອນແອຂອງມະນຸດ.

ໄກ່ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ມາຈາກໄກ່ປານກາງເຊິ່ງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງມາເປັນເວລາດົນ, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດໃຊ້ແກງຂອງນົກຊະນິດນົກເຊັ່ນ: ປີກ, ຂາແລະນົມໄກ່.

ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງຄລາສສິກໃນ broth ໄກ່ກັບ vermicelli, ແຕ່ຍັງຈະສໍາພັດກັບທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.

ສູດງ່າຍໆສໍາລັບແກງໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ - 400 ກໍາ;
• ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 125 ກໍາ
• carrots-125 g
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
• vermicelli-100 g
• flour-55 g
• ນ້ໍາທີ່ຖືກລ້າງ - 2.5 ລິດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ແກງຂອງ pepper ຫວານ - 4-5 PC;
• ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
• ສົດ parsley ແລະສີຂຽວ dill - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນໄກ່ລ້າງດີ, ໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ຈອກດ້ວຍນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຊີ້ນອອກຈາກ broth, ແຍກຕ່າງຫາກ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຈາກກະດູກແລະແບ່ງອອກເປັນເສັ້ນໄຍ.

ມັນຕົ້ນແມ່ນປອກເປືອກ, ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຖືກຖິ້ມລົງໃນແກງ. ແກງແລະຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ປວດດ້ວຍກ້ອນຫຼືເຟືອງ, ສີນ້ໍາຕານໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະສົ່ງໄປຍັງມັນຕົ້ນ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ, ຖິ້ມຣາວກັບແກະຂອງຫມາກພິກຫວານແລະໃບ laurel ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມ vermicelli, ສີຂຽວຟັກແລະກັບຄືນໄປບ່ອນຊອດແກງຊິ້ນ. ພວກເຮົາຕົ້ມສອງນາທີ, ໃຫ້ເວລາຫ້ານາທີເພື່ອປຸງແຕ່ງ, ແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.

ສູດສໍາລັບແກງຄີມກັບເຂົ້າ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີກະດູກ - 390 g;
• ເຂົ້າ - 180 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 125 ກໍາ
• carrots-125 g
• ເບີ - 50 ກໍາ
• ຄີມໃນເນື້ອໄຂມັນ 20% - 200 ມລ;
• flour-55 g
• ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 700 ມລ;
• celery petioled - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ການປະສົມດິນຂອງຫມາກພິກ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• oregano - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວສົດຂອງ parsley, basil ແລະ dill - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ຈະແຈ້ງ, ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາປາດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງໄວ້ໃນກະດານ. ມີພວກເຮົາສົ່ງໄກ່ແລະເຂົ້າ.

ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນສໍາລັບ 20 ນາທີ, ການຫຼຸດຜ່ອນໄຟກັບຕໍາ່ສຸດທີ່. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມເກືອ, oregano ແລະປະສົມດິນຂອງຫມາກພິກ. ຄ່ອຍໆເຢັນແລະຕີມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ.

ໃນເຕົາຫຼືເຕົາແຊ່, ຈືນມັນເບີ, ຈືນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະຜ່ານຫນຶ່ງນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີນ້ໍາບາງ, ງາມໃນສີຄີມແລະຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສຸມຢ່າງລະອຽດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການສ້າງຕັ້ງຂອງກ້ອນໄດ້. ອົບອຸ່ນຂຶ້ນກັບຕົ້ມແລະປະສົມກັບມັນຕົ້ນ, ທີ່ຖືກຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ລຶະເບິ່ງຮ້ອນພ້ອມກະສະຫມຸນໄພສົດແລະຮັບປະທານຢູ່ໃນໂຕະ.

ສູດສໍາລັບແກງໄກ່ທີ່ມີ dumplings

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ - 490 ກໍາ;
• ຫົວມັນຝລັ່ງ - 490 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
• carrots-150 g
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນົມ - 50 ມລ;
• flour-150 g
• ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 3 ລິດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
• ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ແກງຂອງ pepper ຫວານ - 3-5 PC;
• ການປຸງແຕ່ງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
• ສີຂຽວສົດຂອງ parsley, basil ແລະ dill - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນໄກ່ຖືກລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາປະສົມແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ແກງແລະຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນ, ຂົ້ວຈົນກ່ວາເຂົ້າຫນົມຂົມໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະໃສ່ເຂົ້າຫນືດ. ມີພວກເຮົາຍັງສົ່ງຫົວມັນຕົ້ນ, ທີ່ໄດ້ຖືກກໍາຈັດຂອງ peel ແລະຕັດດ້ວຍ cubes. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນສໍາລັບສິບນາທີ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ການກະກຽມ dough ສໍາລັບ dumplings ໄດ້.

ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ພຽງເລັກນ້ອຍ, ງາມໃນ້ໍານົມ, ເກືອ, ງາມໃນ flour ແລະປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous. ພວກເຮົາເກັບກໍາໃນບ່ວງບ່ວງກາເຟຂອງ dough ພຽງເລັກນ້ອຍແລະອາບນ້ໍມັນເຂົ້າໄປໃນ broth ໄດ້. ພວກເຮົາເຮັດເລື້ມຄືນນີ້ຈົນກ່ວາກິນເຂົ້າຈ້າສຸດທ້າຍ. ຊຸບເວລາທີ່ມີເກືອ, ຖິ້ມໃບ laurel, ຣາວກັບແກະຫວານແລະຜັກບົ່ວ. ໃນຫ້ານາທີພວກເຮົາສາມາດຮັບປະທານແກງທີ່ກຽມພ້ອມ, ມີຜັກສະຫຼັດສົດ.