ຊອດສໍາລັບ shish kebab ແມ່ນນອກເຫນືອຈາກການເສີມທີ່ສາມາດເສີມອາຫານຫຼືຊ່ອນຄວາມອ່ອນແອຂອງຜູ້ປຸງແຕ່ງ. ທ່ານສາມາດຊື້ ketchup ໃດໆໃນຮ້ານໄດ້, ແຕ່ວ່າຍັງມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ, ພ້ອມດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ, ນອກຈາກນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບສໍາລັບມັນແມ່ນມີລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ.
ຊອດສໍາລັບ shish kebab ຢູ່ເຮືອນ
ສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ ສໍາລັບ ຊອດ kebab shish ແມ່ນອີງໃສ່ການນໍາຫມາກເລັ່ນ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຊື້ ketchup ພ້ອມແລ້ວ, ແລະ surprise ຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫມ່ແລະຜິດປົກກະຕິ, ປົນມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະ mayonnaise. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນແນ່ໃຈວ່າທຸກໆຄົນກະລຸນາແລະລົດຊາດຂອງເສີມຈະເນັ້ນຫນັກເຖິງລົດຊາດຂອງຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ketchup "ສໍາລັບ shish kebab" - 150 g;
- mayonnaise-100 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- basil ສົດ - 10 g
- ຫມາກພິກດໍາ, ແປ້ງ - suneli - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ງາມຜັກສີຂຽວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ.
- ປົນ ketchup, mayonnaise, ສີຂຽວ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ, ປະສົມ.
- ອອກຈາກນ້ໍາຊອດສໍາລັບຫມາກເຜັດຈືດໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 20 ນາທີ.
ຊອດຈາກຫມາກເລັ່ນສໍາລັບ shish kebab - ສູດ
ຊອດສໍາລັບ shish kebab ຈາກຫມາກເລັ່ນແມ່ນເປັນສູດທີ່ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຊຶ່ງມັກຈະມີຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ. ອົງປະກອບຂອງມັນແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີຢູ່ທົ່ວໄປ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ, ສີຂຽວຂອງ cilantro, parsley, basil ຫຼື dill. ຊອດສໍາລັບ shish kebab ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງບໍ່ເກີນ 20 ນາທີ, ແຕ່ວ່າກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນກໍ່ຄວນຈະເຢັນລົງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເລັບຕົ້ມ - 100 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1/2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 50 ມົນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ແປ້ງ, ຮໍໂມນ;
- basil-20 g
ການກະກຽມ
- ໃນຊອດ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຫຼົ່ນລົງດ້ວຍນ້ໍາ, ຈົ່ງອົບອຸ່ນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາມັນຮ້ອນ.
- ຖິ້ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ເຄື່ອງເທດ, ປະສົມ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມແລະ basil ຟັກລະອຽດ.
- ຕົ້ມສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກ ຫມາກເລັ່ນ ສໍາລັບ shish kebab ຄວນເຢັນຫມົດ.
ຊອດສໍາລັບ shish kebab ເປັນໃນ shab kebab
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຄິດວ່າຊອດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ shish kebab ຖືກປຸງແຕ່ງໃນ shashlik ພິເສດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດ, ການເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບມືຂອງທ່ານເອງແມ່ນບໍ່ມີຢູ່ໃນທຸກ troublesome. ສູດຂອງລາວແມ່ນງ່າຍດາຍເລື່ອງແປກຫຍັງແລະມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ. ທ່ານສາມາດຕົ້ມຊອດໄດ້, ແຕ່ວ່າການປະຕິບັດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານີ້ບໍ່ຈໍາເປັນ. ຊອດມະເຂືອເທດນີ້ສໍາລັບ shish kebab ແມ່ນ delicious ແລະຢູ່ໃນສະບັບດິບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊອດມະເຂືອເທດ "Krasnodarsky" - ½ b.
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຫຼື mors - 1 ລາຍການ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- parsley, dill, coriander - 1 ຊໍ່;
- ເກືອ, ດິນເຜົາ (ສີດໍາແລະສີແດງ).
ການກະກຽມ
- ປະສົມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະຍັງ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ.
- ຈີ່ຜັດສີຂຽວໃຫ້ແຫນ້ນ, ຕັດຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ.
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະໃຫ້ບໍລິການພາຍຫຼັງ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ນ້ໍາຊາຂີ້ເຜີ້ງ.
ຊອດຂາວສໍາລັບ shish kebab - ສູດ
ຊອດຂາວ ສໍາລັບ shish kebab ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວການປຸງແຕ່ງບົນພື້ນຖານຂອງ mayonnaise, ມັນດີກວ່າຖ້າທ່ານມີ homemade, ຜົນໄດ້ຮັບຈະດີກວ່າ. ສໍາລັບລົດຕົ້ນສະບັບແລະອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລະ mustard ແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນອົງປະກອບຂອງ. ຊອດນີ້ພຽງແຕ່ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທຸກຄົນບໍ່ສົນໃຈ, ມັນຈະເຫມາະສົມສໍາລັບຊີ້ນ, ປາທີ່ມີທາດອາຍຫຼື shashlik ຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 50 ກໍາ
- mayonnaise-150 g
- ເຫລົ້າຂາວ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາຈືດ - 20 ມລ;
- ້ໍາຕານ, ເກືອ, ສີດໍາ, pepper;
- mustard-1 tsp
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເຄື່ອງປັ່ນ, ປະຢັດໃນນ້ໍາມັນ, stirring.
- ງາມໃນເຫຼົ້າແວງ, simmer ຈົນກ່ວາປະລິມານແມ່ນຫຼຸດລົງເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຕື່ມນ້ໍາຜັກສະຫຼັດ, ນໍ້າຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວໄວ້ໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາແລະໃຫ້ນ້ໍາຊອດເຢັນຫມົດ.
- ປົນ mayonnaise ກັບ mustard ແລະງາມຂອງມະຫາຊົນຈາກແຊ່, ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ໃຫ້ທັນທີທັນໃດ.
Sauce ອາເມເນຍສໍາລັບ shish kebab - ສູດ
ຊອດອາລຽນທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບ shish kebab ແມ່ນການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງການນໍາຫມາກເລັ່ນແລະມີຫຼາຍຂອງສີຂຽວ, ມັກ coriander, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີແດງ basil ແລະ parsley. ການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດແລະປານກາງ, ສະນັ້ນມັນເຮັດໃຫ້ມັນໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ເພາະວ່າຍັງຈະສິ້ນສຸດລົງໄວກວ່າຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເລັບຕົ້ມ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາ 50 ມົນ
- salt, pepper
- coriander ແລະ basil violet - 1 beam;
- ຜັກບົ່ວ - ½ pcs;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
- ປົນນ້ໍາທີ່ມີການນໍາ.
- ຜັກຂຽວ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.
- ສົມທົບກັບມະຫາຊົນສີຂຽວແລະເລັ່ນແລະປະສົມ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ຊອດຈໍເຈຍສໍາລັບ shish kebab
ບໍ່ເຫມືອນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຊອດ Caucasian ສໍາລັບ shish kebab ແມ່ນອີ່ມຕົວແລະເຜັດ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງການພິເສດ "ການເຜົາໄຫມ້" Georgian adzhika . ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດຈາກຕ່ອນຫມາກເລັ່ນທີ່ເຮັດພ້ອມແລ້ວ, ແຕ່ມັນຈະມີຫຼາຍຂື້ນຈາກຫມາກເລັ່ນສົດ. ມັນສົມບູນແບບທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການກິນ shish kebab: ຈາກຫມູ, ໄກ່ຫຼືໄກ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 800 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- coriander, parsley-1 bunch
- ສາຂາ Oregano ແລະ Basil - 1
- adzhika-1 tsp
- ເກືອ, ດິນ pepper.
ການກະກຽມ
- Blanch ໃນຫມາກເລັ່ນທີ່ຕົ້ມ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ halves. ເອົາເມັດ, ເມັດທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.
- ແຕ່ງກິນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ 20 ນາທີ.
- ສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຟັກສີຂຽວຟັກລະອຽດ, ຜັກທຽມ, ຜັກແລະຜັກ. Stir.
- ຊອດ Caucasian ສໍາລັບ shish kebab ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຊອດສໍາລັບປາ shish kebab
ຊອດສໍາລັບປາ shish kebab ແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍເຮັດຕາມພື້ນຖານຂອງຫມາກເລັ່ນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນການປຸງແຕ່ງສີຂາວທີ່ມີສີຄີມ, ທີ່ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງນົມສົ້ມ, ເນີຍແຂງຫຼື mayonnaise. ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານດັ່ງກ່າວໃນຖ່ານຫີນເປັນນໍ້າທີ່ເຫມາະສົມ, ເປັນປະເພດ tar tar. ພື້ນຖານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ຄລາສສິກ - ນົມສົ້ມແລະແຕງດູດແລະປະສົມກັບເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົ້ມຫນາ - 200 ມລ;
- ຫມາກແຕງດອງ - 1 ຊິ້ນ;
- dill, parsley-1 bunch
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
- ແຕງກວາເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ບີບຫນີອອກຈາກແຫຼວ, ຂຸດສີຂຽວຢ່າງລະອຽດ.
- ໂຍເກີດນົມສົ້ມດ້ວຍຜັກທຽມ, ຜັກຂຽວແລະຫມາກແຕງ, stir.
- ຊອດສາມາດຮັບໄດ້ທັນທີ.
ຊອດສໍາລັບ shish kebab ຈາກຄີມສົ້ມ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການການເພີ່ມເນື້ອ ນວດ ກັບຊີ້ນແລະພຽງແຕ່ຕ້ອງການຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຕາຕະລາງທີ່ມີເຄື່ອງເທດອື່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຊອດສົ້ມສົ້ມ ສໍາລັບ shish kebab ແມ່ນການແກ້ໄຂທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າພັກມີລົດຊາດໃຫມ່. ຊອດນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານໂດຍ shish kebab ຈາກຊີ້ນຫມູ, ໄກ່, ປາແລະອາຫານທະເລຫຼືພືດຜັກຕົ້ມຂີ້ເຜີ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ 25% - 250 ມລ;
- ຂູດຂອງຊີ້ນ - ½ລາຍ;
- ເບີ - 70 ກໍາ
- dill, parsley - 50 g ແຕ່ລະຄົນ;
- flour - 1 tbsp. l
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ໃນເຕົາຂົ້ວ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນ, toss flour ແລະ fry ຈົນກ່ວາ creamy.
- ງາມ້ໍາຕານ, ຕົ້ມຈົນກ່ວາຫນາ.
- ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ຜັກຂຽວ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະປຸງແຕ່ງສອງສາມນາທີ.
- ຮັບປະທານນ້ໍາຊອດນີ້ຢ່າງເຕັມທີ່.
ຊອດຮ້ອນສໍາລັບ shish kebab
ສໍາລັບ lovers ຂອງອາຫານເຜັດ, ແຕ່ງກິນ sauce delicious ທີ່ສຸດສໍາລັບ shish kebab ອີງໃສ່ pepper, ຫມາກເລັ່ນແລະ Caucasian ajiki. ສະຫນັບສະຫນູນອົງປະກອບທີ່ມີເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດຂອງທ່ານແລະມີຫຼາຍສີຂຽວ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊີ້ນຕ່າງໆ: ຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືແກງ. ກັບປາແລະອາຫານທະເລນໍ້າຊອດນີ້ດີກວ່າບໍ່ໃຫ້ບໍລິການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 200 ກໍາ
- pepper ຫວານ - 1 pc;
- Adjika Abkhazian-1 tsp
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- flakes of chili-1 pinch
- ທຸກສີຂຽວ - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
- ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມກັບ ajika, rolls chili flakes.
- ຊອດຜັກຂຽວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜັກກາດໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ.
- ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະໃຫ້ບໍລິການຊອດທັນທີ.
ຊອດຜັກທຽມສໍາລັບ shish kebab
ເກືອບທຸກໆຊີ້ນ barbecue ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບຜັກທຽມ, ແຕ່ວ່າໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍພຽງແຕ່ເພີ່ມປື້ມບັນທຶກຂອງເຜັດ. ແຕ່ຖ້າທ່ານເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບນີ້ສິ່ງສໍາຄັນ - ຜົນໄດ້ຮັບສາມາດເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຕົກຕະລຶງ. ຊອດນີ້ສໍາລັບ shish kebab ມີສີຂຽວແລະຜັກທຽມສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍທັງຫມາກເລັ່ນແລະ mayonnaise (ນົມສົ້ມ). ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ "ຄວັນຢາສູບ" ຈາກຊີ້ນ, ປາຫຼືຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທຽມ - 5-6 ແຂ້ວ;
- dill, parsley, basil - 1 ຊໍ່;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 200 ກໍາ
- mayonnaise-100 g
- ເກືອ, pepper, hops-suneli.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມກົດໂດຍກົດ, ປົນກັບເຄື່ອງເທດ.
- ປະສົມກັບຊອດແລະ mayonnaise, ເພີ່ມມະຫາຊົນຜັກທຽມແລະສີຂຽວຟັກ.
- ໃຫ້ບໍລິການຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ.