Turkey ມີຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມ

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມເປັນ Turkey ໃນຊ້ໍາສີຄີມສົ້ມ. ນີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ອາຫານແລະ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ອາຫານມີລົດຊາດ incredibly ຈະເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດກັບ garnish ໃດ, ແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບທັງໃນວັນທໍາມະດາແລະໃນຕາຕະລາງບຸນ.

ໄກ່ປາໄກ່ໃນຊອດຄີມສົ້ມ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕຸ໊ກກະຕາຕຸ໋ນ - 13 ກົກ;
• ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 20% - 275-300 ກຼາມ;
• ນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 35 ມລ;
• flour wheat - 60-90 g;
• ແກ່ນ ຫມາກມ່ວງ ຫຼື coriander - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ
• ສະຫມຸນໄພສົດ (ທາງເລືອກ).

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການດັບໄຟ, ພວກເຮົາເອົາຮູບຫອກຂອງເຕົ່າຂອງ Turkey ຫຼືຊີ້ນຂອງຂາຂອງນົກຊະນິດ, ລ້າງມັນດີແລະລີດມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຍາວແລະວາງພວກເຂົາຢູ່ໃນກະປ໋ອງທີ່ຮ້ອນຫຼືກະດານແຊ່ແຂງຫນາ, ໃນທີ່ພວກເຮົາຈະເນີຍແຂງນ້ໍາຜັກທຽມເບື້ອງຕົ້ນ. ໃນເວລາທີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ Turkey ແມ່ນ browned, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເກືອ, coriander ດິນຫຼື nutmeg, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ມີລົດຊາດທີ່ມີດິນ pepper ສີດໍາ, ປະສົມແລະງາມຈອກນ້ໍາຕົ້ມຊັນໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ peppers Bulgarian ແລະຫມາກເລັ່ນ. ອາບນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາໃສ່ດ້ວຍຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນປຽກໃນອາກາດປານກາງ.

ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາສະອາດ husk ແລະ chop ຜັກບົ່ວແລະ fry ມັນ, stirring ມັນ, ຈົນກ່ວາທອງ. ໃນປັດຈຸບັນງາມ flour flour ແລະຢືນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບສອງຫຼືສາມນາທີຫຼາຍ, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແຊກແຊງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນມະຫາຊົນຜັກບົ່ວກັບຊີ້ນ, ປະສົມມັນ, ເອົາມັນໃຫ້ກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫຼົ່ນລົງໃນເວລາ 25 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາວາງຄີມສົ້ມ, ປົນມັນແລະໃຫ້ອາຫານຕໍ່ອີກຫ້ານາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ melrenko ຟັກສີຂຽວສົດ, ປະສົມ, ກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີຝາປິດເປັນ, ປິດເຕົາໄຟແລະໃຫ້ພວກເຮົາ brew ອີກ 10 ນາທີ.

ໄກ່ Stewed ໃນຊ້ໍາສີຄີມສົ້ມໃນ multivark

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນຕຸລະກີ - 12 ກົກ;
• ຜັກບົ່ວ - 220 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 20% - 220 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 35 ມລ;
• ໄກ່ ຜັກທຽມຫຼືຜັກ - 220 ມລ;
• mustard ເມັດ - 90-120 g;
• ຂາວໄວແຫ້ງ - 120 ມລ;
• ເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
• ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ
• ສົດສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນຕຸລະກີຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍຫຼືຜ້າກັນເປື້ອນແລະຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນສ່ວນ. ໃນ multicastry ງາມນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະພຽງເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ "Frying" ຫຼື "Baking" ໂຫມດແລະວາງຊິ້ນຂອງ Turkey. ຫຼັງຈາກຊີ້ນໄດ້ຖືກສີນ້ໍາຕານຈາກທັງສອງດ້ານ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວກ່ອນທີ່ຈະລ້າງຜັກບົ່ວນ້ອຍໆແລະຈືນທັງຫມົດຮ່ວມກັນອີກ 5 ຫາ 7 ນາທີ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເພີ່ມເຫຼົ້າແວງແລະເກັບອາຫານໄວ້ຈົນກ່ວາຄັ້ງທີສອງຈະຫາຍໄປປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ broth ຮ້ອນເພື່ອຕົ້ມ, ວາງສີຄີມສົ້ມ, ພວກເຮົາ savor ອາຫານທີ່ມີເກືອ, pepper ດິນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດຂອງທ່ານແລະປ່ຽນອຸປະກອນກັບຫນ້າທີ່ "Quenching". ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບຊີ້ນທີ່ຈະກາຍເປັນປາມັນເປັນປົກກະຕິແລ້ວພຽງພໍສໍາລັບສາມສິບນາທີ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງກະກຽມຊິ້ນ Turkey ຂະຫນາດໃຫຍ່ສ່ວນແບ່ງມັນອາດຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນທີ່ໃຊ້ເວລາກັບ forty ຫຼືຫ້າສິບນາທີ.

ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມ mustard ເມັດພືດ, ສີຂຽວເລັກນ້ອຍຟັກແລະພວກເຮົາເອົາອອກອາຫານໃນໂຄງການດຽວກັນສໍາລັບອີກສິບນາທີ.

ໄກ່ໃນສົ້ມແກມສົ້ມຕາມສູດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບໂດຍຖືມັນຢູ່ໃນປ່ອງຊີດພາຍໃຕ້ຝາປິດຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາສໍາລັບສີ່ສິບຫາຫ້າສິບນາທີ.

Turkey ມີເຫັດໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕຸ໊ກກະຕາຕຸ໋ນ - 450 ກໍາ
• ເຫັດ - 350 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນຜັດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 35 ມລ;
• ຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອມັນໄຂມັນສູງກວ່າ 20% - 250 g;
• ນ້ໍາກັ່ນ - 75 ມລ;
• ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
• ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ກຸ້ງໄກ່ທີ່ຖືກລ້າງແລະຕາກແດດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ brusochki ແລະ fry ໃນນ້ໍາທີ່ມີການປັບປຸງ, stirring, ສໍາລັບເຈັດນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາວາງເຫັດເມັດ, ປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດແລະຢືນຢູ່ເທິງໄຟ, stirring ບາງຄັ້ງຄາວ, ຈົນກ່ວາແຫຼວ evaporates. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາງາມນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອຕົ້ມ, ພວກເຮົາວາງຄີມສົ້ມ, ພວກເຮົາມີລົດຊາດອາຫານແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມເກືອແລະປຸງລົດຊາດມັນມີເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາຍອມຮັບຕຸ໋ນທີ່ມີເຫັດພາຍໃຕ້ການປົກປິດໄຟໃນລະດັບປານກາງເປັນເວລາ 20 ຫາສາມສິບນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມ, ຜັກສະຫຼັດສົດ, ປະສົມ, ປິດໄຟແລະໃຫ້ອາຫານກິນເວລາສອງສາມນາທີ.