pizza ກິ່ນຫອມສົດສາມາດກິນໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນຮ້ານ pizzeria ທີ່ດີຫຼືຮ້ານອາຫານ. ມັນຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ເຮືອນ. ວິທີການເຮັດ pizza ກັບຫມາກນັດແລະໄກ່, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
pizza ກັບຫມາກນັດແລະໄກ່ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- dough ສໍາລັບ pizza - 0,5 ກິໂລ;
- ຫມາກພິກແດງຫວານ - ½ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ເນື້ອໄກ່ໄກ່ - 240 ກໍາ
- ເລັ່ນບໍລິສຸດ - 50 ກໍາ
- ພືດສະຫມຸນໄພແມ່ນ Italian;
- ນັດປະກະຕິ - 220 ກໍາ
- ເກືອ
- ເນີຍແຂໍງ - 170 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
Thinly roll out dough ສໍາເລັດຮູບແລະການໂອນມັນໄປສູ່ mold ໄດ້. ການແຜ່ເຜັດຫມາກເລັ່ນ. ໄກ່ປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ໃສ່ເທິງຂອງ sauce ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຕ່ອນຫມາກໂມ, ຫມາກພິກຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລ້ວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກເລັ່ນ. ຢາ Solim, ເຄື່ອງເທດ pritirushivaem, ຕົກລົງທີ່ນອນຢູ່ເທິງຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ປະມານຄຶ່ງຊົ່ວໂມງຂອງເວລາເບົາໃນອຸນຫະພູມປານກາງ.
ພິຊຊ່າທີ່ມີຫມາກນັດແລະ ham - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 0.5 ກິໂລ;
- ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພອິຕາລີ;
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ນົມງົວ - 200 ມລ;
- ham-140 g
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g
- ຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນ - 450 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 80 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວກະປ໋ອງ - 250 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເຊື້ອລາແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນນົມທີ່ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມມັນເບີ, ແປ້ງແປ້ງແລະປົນກັນດີ. ອອກຈາກນາທີ 40 ໄປ. ດຶງອອກຈາກ dough, ໂອນມັນໄປຫາແຜ່ນເຈາະ, lubricated ກັບນ້ໍາ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຫມາກເລັ່ນທີ່ຈົມລົງມາຈາກດ້ານເທິງ, ພວກເຮົາເຜົາຜັກດ້ວຍສະຫມຸນໄພຂອງອິຕາລີແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກ workpiece, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການເນີຍແຂງຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ham diced ແລະຫມາກນັດ. Sparring ກັບເຄື່ອງເທດແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້.
ພິຊຊ່າກັບກຸ້ງແລະຫມາກນັດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat sifted - 300 g;
- ປະຕິກິລິຍາທີ່ປະຕິບັດຢ່າງໄວວາແຫ້ງ - 5 g;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- ນ້ໍາກັ່ນ - 190 ມລ;
- ເກືອ - ½ tsp.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ກຸ້ງ - 200 ກໍາ
- olives-100 g
- ນັດປະກະຕິ - 40 ກໍາ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
- ham-170 ກໍາ
- tomato ketchup-120 g
- oregano
ການກະກຽມ
ດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນໃຫ້ນົມແຫ້ງແຫ້ງ, ຈືດລົງໃນເກືອແລະປົນກັນດີ. ຫຼັງຈາກປະມານ 5 ນາທີ, ພວກເຮົາຈະຕື່ມເຂົ້າຜົງແປ້ງແລະນ້ໍາມັນເວີ. ດີພວກເຮົາ knead dough ເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮ້ອນ. ເມື່ອມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ 2 ຄັ້ງ, ປົນກັນດີແລະແບ່ງມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ລີດບານອອກຈາກແຕ່ລະສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາແຕ່ລະ rolled ອອກເຂົ້າໄປໃນ cake ບາງແລະໂອນເຂົ້າຖາດ baking ເປັນ, oiled. ນໍາໃຊ້ layer ຂອງ ketchup, sprinkle ກັບເນີຍແຂງແລະ oregano. ເອົາເຂົ້າຈືດ, ກຸ້ງຕົ້ມ, ຫມາກນັດແລະຫມາກໂອວ, ຕັດໃສ່ແຫວນ. ພວກເຮົາເອົາຜ້າໃບໃນເຕົາອົບແລະ 180 ອົງສາກຽມປະມານ 1/4 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກ pizza, ກວມເອົາມັນກັບເນີຍແຂງແລະ bake ມັນໃນເຕົາອົບປະມານ 5 ນາທີ.
pizza ກັບຫມາກນັດແລະສາລີ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ເລືອແຫ້ງ - 10 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- flour wheat sifted - 270 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນ - 150 ມລ;
- salt-pinch
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ສາລີກະປ໋ອງ - 150 ກຼາມ
- ເນີຍແຂໍງ - 140 ກໍາ
- ຫມາກນັດ, cubed - 200 g;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 100 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ເມັດແຫ້ງຖືກຕື່ມໃສ່ແປ້ງແປ້ງ, ເພີ່ມເກືອ, ນ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍາອຸ່ນ. ພວກເຮົາ knead dough, roll ມັນເຂົ້າໄປໃນບານແລະເຮັດໃຫ້ຕັດຕັດຈາກຂ້າງເທິງ. ກວມເອົາກັບ napkin ແລະເອົາໄປສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. dough approached roll around. ໃສ່ນ້ໍາມັນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຊອດ, ນໍາມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ຈາກເມັດຂ້າງເທິງ, ເມັດຂອງຫມາກນັດແລະຫຼຸດລົງນອນຫລັບຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍເນີຍແຂງ. Bake ປະມານ 20 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ. ກະກຽມ pizza pritrushivaem shredded ພືດແລະທັນທີທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ. ເພີດເພີນກັບຄວາມຢາກອາຫານຂອງທ່ານ!