pizza ແມ່ນຮັກ, ອາດ, ເກືອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ແນ່ນອນ, ມີຫຼາຍ pizzerias ແລະຄາເຟບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດ feast ກ່ຽວກັບການກຽມພ້ອມດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານ. ແລະທ່ານກໍ່ສາມາດກຽມອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະຢູ່ເຮືອນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດສໍາລັບ dough pizza ຢ່າງໄວວາ.
dough ໄວໄວສໍາລັບ pizza
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 400 g;
- ອຸນຫະພູມນ້ໍາປະມານ 45 ° C - 1 ແກ້ວ;
- ເດືອຍແຫ້ງ - 2.5 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 30 ມລ;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ນ້ໍາອຸ່ນ, ເຊື້ອລາ, ນ້ໍາຕານແລະອອກໄປຈົນກ່ວາເມັດລະລາຍ. ງາມນ້ໍາເວີ, ເພີ່ມເກືອ, ແປ້ງ (ດີຫຼາຍມັກ) ແລະປະສົມ. ສໍາລັບ 10 ນາທີອອກຈາກ dough ດຽວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຈກຢາຍມັນໃສ່ຖາດປ້ອນເຂົ້າດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ, ກ່ອນທີ່ຈະດູດຊ້ໍາກັບນ້ໍາມັນເວີ. ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ເຊັ່ນ dough ສາມາດ sprinkled ມີ condiments ເຊັ່ນ: thyme, basil. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, dough pizza ແມ່ນການກະກຽມຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ທ່ານສາມາດໃສ່ຖາດໃສ່ມັນແລະສົ່ງໄປທີ່ອຸນຫະພູມສູງເຖິງ 220 ° C ໃນ 20 ນາທີ.
dough ໄວທີ່ບໍ່ແມ່ນໄວສໍາລັບ pizza
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-250 g
- ໄຂ່ໄກ່ (ໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ;
- flour wheat - 350 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- ອາຫານໂຊດາ - ¼ tsp;
- ເກືອ - ¼ tsp.
ການກະກຽມ
Kefir ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນສົ້ມ, ເຊິ່ງຖືກທໍາລາຍໂດຍເນດ. ເພີ່ມໄຂ່ whipped ກັບເກືອແລະປະສົມທີ່ດີໄດ້ປະສົມຜົນຜະລິດ. ງາມ flour ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ງາມໃນນ້ໍາເວີແລະປະສົມ. ງາມມັນໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະຢູ່ເທິງສຸດແລ້ວເອົາໃສ່.
dough pizza ໄວ delicious
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 70 ມລ;
- flour - 1 ແກ້ວ;
- ເລັ່ນແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 10 ມລ.
ການກະກຽມ
້ໍາເຜີ້ງແມ່ນການທໍາລາຍໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ພວກເຮົາຕື່ມເຊື້ອລາແຫ້ງ, ພວກເຮົາອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມທີ່ຈະຢືນອົບອຸ່ນ, ດັ່ງນັ້ນ, ເຊື້ອລາ "ມາກັບຊີວິດ." ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 5 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ sift flour, ຕື່ມນ້ໍາຜັກແລະເກືອ. Knead dough ໄດ້. ມັນສະແດງອອກມາອ່ອນແລະອ່ອນ. 5 ນາທີໃຫ້ລາວຢືນຢູ່ໃນຄວາມອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດແລ້ວອອກຈາກ dough ແລະເລີ່ມຕົ້ນ ປຸງແຕ່ງອາຫານ pizza .
pizza ໄວສຸດ puff pastry
ສ່ວນປະກອບ:
- flour flour - 2 ຈອກ;
- ຄີມເລັກນ້ອຍ - 280 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - ¾ຈອກ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວອ່ອນແອ - 5 ມລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຖັດເຂົ້າຈີ່, ເອົາຜົງສີຄີມເຢັນຢູ່ກາງແລະຕັດມັນດີນດ້ວຍແປ້ງ. ໃນປັດຈຸບັນໃນ flour, ຟັກກັບມັນເບີ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເລິກ. ພວກເຮົາງາມນ້ໍາເກືອເຂົ້າໄປໃນມັນ, ເພີ່ມໄຂ່, ນ້ໍາຂອງນາວແລະໄວ knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເອົາຜ້າຫົ່ມໃສ່ຜ້າຫົ່ມແລະວາງໄວ້ໃນບ່ອນເຢັນຂອງໂມງສໍາລັບ 2. ແລະທັນທີກ່ອນທີ່ຈະກິນເບຍ 2-3 ເທື່ອ, ແລ້ວຕື່ມມັນໃສ່ 4 ຊັ້ນ.
ສູດການທົດສອບ pizza ຢ່າງໄວວາ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour flour - 125 g
- ໂຊດາ - ¼ tsp;
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ໄກ່ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ໄດ້ຖືກປະສົມກັບ mayonnaise ກັບມະຫາຊົນ homogeneous. ເພີ່ມແປ້ງແລະໂຊດາໃສ່ມັນ. ພວກເຮົາສ້າງບານແລະອອກຈາກມັນພວກເຮົາມ້ວນ cake ທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 2-3 ມມ. ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບເປົ່າສໍາລັບຮູບຮ່າງທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 30 ຊຕມ. ຈາກວຽກງານນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮັບພິຊຊ່າບາງຢ່າງທີ່ມີເປືອກ. ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການ dough ສໍາເລັດຮູບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ເປັນຊິ້ນຫນາ. ສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ, ໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 175 ° C ກັບເຕົາອົບ pizza ສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ.
ການກະກຽມໄວຂອງ dough pizza
ສ່ວນປະກອບ:
- flour - 1 ແກ້ວ;
- mayonnaise-50 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ 20% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 50 g;
- ອາຫານ soda - 0,5 tsp.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ໄດ້ຖືກຕີເລັກໆນ້ອຍໆດ້ວຍສ້ອມ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, mayonnaise ແລະ stir ມັນທັງຫມົດຂຶ້ນກັບລັດ homogeneous. ແປ້ງແປ້ງປະສົມກັບເນດ baking. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ທັງປະສົມແລະປະສົມ. dough ພ້ອມໆກັນແມ່ນຄ້າຍຄືຄີມສົ້ມທີ່ຫນາ. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາແກະ, ວາງອອກຕື່ມແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາເທິງໄຟ.