Solyanka ແມ່ນຜັກກາດແປ້ງທີ່ມີຊີ້ນ, ບາງຄັ້ງມີເຫັດ. ມັນມັກຈະເພີ່ມດອງ. ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ hodgepodge ຂອງຜັກກາດສົດ, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
ແກງຜັກກາດສົດທີ່ມີຜັກກາດສົດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 600 g;
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ຜັກຊີເມັດ - 50 ກໍາ
- carrots-300 g
- laurel leaf-4 pcs
- pepper black peas-6 pcs
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 10 ມລ;
- pepper, ເກືອ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຜັກກາດຂາວ melenko ເຫຼື້ອມ. ແກງຕັດດ້ວຍເຟືອງບາງໆຫຼືສາມ, ແລະຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກຂຸດລົງເລັກຫນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານມັນໃສ່ນ້ໍາມັນເວີ, ເພີ່ມແຄລອດ, ເຄື່ອງເທດແລະ stew ສໍາລັບປະມານ 7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກກາດ, ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກືອແລະເລັກນ້ອຍ suppressed ດ້ວຍມື. ຮ່ວມກັນກັບຜັກກາດທີ່ພວກເຮົາ languished ສໍາລັບ 7 ນາທີຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນກະຈາຍຫມາກເລັ່ນ (ມັນກໍ່ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍ ketchup) ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງຊ້າໆຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
hodgepodge Delicious ຂອງຜັກກາດສົດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 800 ກໍາ
- ຜັກກາດສົດ - 12 ກົກ;
- ຜັກບົ່ວ - 230 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 150 ກໍາ
- ເລັບຕົ້ມ - 30 ກໍາ
- carrots-120 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- broth-200 ml
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ, ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນແລະເລືອກມັນໄວ້ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໂດຍບໍ່ລືມມັນແລະເກືອມັນ. Carrots ແລະຜັກບົ່ວຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງ. ພວກເຮົາປະສົມຜັກດ້ວຍຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ. ແຖບກະລໍ່າປີທີ່ຖືກຕັດອອກຖືກສົ່ງໄປຫາຊີ້ນ. Solim ແລະປະສົມທຸກຢ່າງດີ. ຜັກທຽມຊ້ໍາແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ລ້າໆ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ນໍ້າຕານແລະຕົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ຍັງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ພວກເຮົາຖິ້ມໃບ laurel ເຂົ້າໄປໃນມັນ. ພວກເຮົາຕົ້ມນາທີ 3 ແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນກະລໍ່າປີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສາມາດທໍາລາຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາແຫຼວ evaporates ຫມົດ. ເອົາໃຈໃສ່ - hodgepodge ຄວນຈະມີນ້ໍາ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມັນບໍ່ຄວນ float ໃນແຫຼວ.
ການກະກຽມສະຫຼັດຜັກກາດສົດທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 450 ກໍາ
- ຜັກກາດສົດ - 1 ກິໂລ;
- ເລັບຕົ້ມ - 30 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 12 ກົກ;
- carrots-300 g
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 750 ກໍາ;
- ດິນເນີສີດໍາ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເກືອ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຜັກກາດ shred ແລະ fry ປະມານ 20 ນາທີ. ຊີ້ນຫມູຖືກແຊ່ແລະແຊ່ປະມານ 20 ນາທີ, ໃນເວລານີ້, ມັນຕົ້ນໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງ carrots ກັບຊີ້ນ, grated ສຸດ grater ເປັນ, ຜັກບົ່ວ, diced, ແລະ fry ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນ, ມັນຕົ້ນແລະ stew ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. ຕອນນີ້ພວກເຮົາກໍ່ປ່ຽນແປງຜັກກາດຫອມ. ງາມ້ໍາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີອີກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ solyanka ອອກມາຫຼາຍຂ້ອນຂ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼີ້ນນ້ໍາຫນ້ອຍ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມດິນ pepper ສີດໍາ, ໃບ Bay, ເກືອກັບລົດຊາດແລະປະສົມ. ພວກເຮົາກໍາລັງປິດແຜ່ນ, ໃຫ້ກວມເອົາເຕົາອົບແລະໃຫ້ຮໍໂມນປຸກຢືນ.
ສະຫຼັດຜັກຈາກຜັກກາດສົດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- ຜັກກາດຂາວ - 700 ກໍາ;
- carrots-150 g
- ແຕງດອງ - 300 ກໍາ;
- ເລັບຕົ້ມ - 40 ກໍາ
- laurel leaf-2 pcs
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- broth-200 ml
- pepper, salt
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ໃນ kozanke ໃນນ້ໍາຮ້ອນ fry crushed carrots ແລະຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມແຕງໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຫມາກເລັ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຕື່ມຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານນີ້ - ກະລໍ່າປີຟັກ. ທັງຫມົດຮ່ວມກັນ fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກຜັກກາດໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດີພໍ, ເພີ່ມໃບໃບປະສົມ, ງາມໃນນ້ໍາ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝັກ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ແລະດັບໄຟສໍາລັບອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາກະລໍ່າປີກຽມພ້ອມ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, sprinkle ອາຫານຂອງຜັກທຽມຕັດເປັນ - ນີ້ຈະໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດແລະ piquancy. ພວກເຮົາຍັງຄົງຈະປະມານ 3 ນາທີແລະປິດໄຟ.