ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ຂອງຜັກ , ເຂົ້າຈີ່ຫຼືຜັກບົ່ວແມ່ນເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນ. ຊອດຫນາເທິງພື້ນຖານທີ່ແຕກຕ່າງກັນກໍ່ກາຍເປັນການອີ່ມຕົວຫຼາຍຂຶ້ນຖ້າທ່ານກິນມັນກັບຊີ້ນ. ໃນໄລຍະທີ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນງົວ, ເກມແລະແມ້ແຕ່ໄກ່ (ຊີ້ນສີແດງ) - ຈະໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນມີລົດຊາດ. ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊອດກັບຊີ້ນ, ພວກເຮົາຈະບອກໃນເອກະສານນີ້.
ວິທີການກະກຽມກາເຟທີ່ມີຊີ້ນແລະ flour?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 540 ກຼາມ;
- ເບີ - 25 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວແດງ - 65 ກໍາ
- ມະເລັງ - 470 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຊອດສົ້ມ - 15 ມລ;
- flour-15 g
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 365 ມລ;
- thyme ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ແບ່ງຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ດີອົບອຸ່ນ້ໍາມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນມັນແລະຈີ່ຊີ້ນໄວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອໃຫ້ມັນມີເວລາພຽງພໍທີ່ຈະເອົາເຂົ້າຫນຽວຈາກທາງນອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນມັນໄປເປັນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະໃນ brazier, ບໍ່ລ້າງມັນ, fry ຜັກບົ່ວຟັກ. ເມື່ອຕ່ອນຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ເອົາເຫັດ, ປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມອອກມາອອກຈາກພວກມັນແລະຂຸດແປ້ງທຸກຊະນິດ. ງາມໃນນ້ໍາ soy ໄດ້, ເພີ່ມ thyme ແລະເລີ່ມຄ່ອຍໆງາມ broth ໄດ້, diluting gravy ໄດ້. ກັບຄືນຊີ້ນໃຫ້ກັບນ້ໍາຊອດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອ່ອນລົງຈົນກ່ວາຫນາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊອດກັບຊີ້ນສໍາລັບ pasta?
ການກະສິກໍາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ pasta ມີເນື້ອໃນອົງປະກອບຂອງມັນ, ເຊິ່ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນ Bolognese? ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະຮັກສາອົງປະກອບບາງຢ່າງຂອງຊຸບຄລາສສິກນີ້, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນສະບັບ, ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ຍັງບໍ່ມີຫນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ເນື້ອເມັດ - 480 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 65 ມລ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າ - 5 ມລ;
- ຊີ້ນເນື້ອ - 230 ມລ;
- ຄີມ - 35 ມົນ
- flour-10 g
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານກັບຜັກຜັກທຽມ, ປະກອບດ້ວຍຜັກບົ່ວເທົ່ານັ້ນ. ການປະສົມຜັກບົ່ວທີ່ມີເກືອ, ເພີ່ມຊີ້ນແຮ່ແລະເພີ່ມຄວາມຮ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ stuffing ສີນ້ໍາແຈ້ງ, ງາມແລະສົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ scrape ອອກທັງຫມົດຕ່ອນຫນຽວຈາກລຸ່ມຂອງແຊ່ frying ໄດ້. ໃຫ້ເຫຼົ້າຫາຍໄປເກືອບຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ດ້ວຍ flour ແລະງາມ broth ໄດ້. ອອກຈາກຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປົນທັນທີດ້ວຍ pasta baked freshly.
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງຊອດກັບຊີ້ນໃນ multivark, ຫຼັງຈາກນັ້ນປັບປຸງສູດນີ້ໂດຍການດໍາເນີນການທັງຫມົດການຫມູນໃຊ້ໃນແບບ "Baking".
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊອດໄວແລະມີລົດຊາດທີ່ມີຊີ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 135 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- flour-15 g
- ເບຍເບົາ - 475 ມລ;
- ຊອດ Worcestershire - 15 ມລ;
- ເລັບຕົ້ມ - 15 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- stewed ໃນ 180 g.
ການກະກຽມ
ເອົາໄຂມັນພຽງເລັກນ້ອຍຈາກກະປ໋ອງທີ່ມີແກງແລະ, ມັນຈະລົ່ນມັນ, ໃຊ້ສໍາລັບການແຕ່ງຕົວຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກທຽມ. ໃນເວລາທີ່ຂວດແມ່ນ browned, sprinkle flour ທັງຫມົດແລະ dilute ປະສົມ flour ກັບເບຍ. ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ຫມາກເລັ່ນ, wooster ແລະເອົາເຂົ້າຈີ່. ປ່ອຍນ້ໍາຊອດໃສ່ໄຟໃນເວລາ 15 ນາທີ.
ວິທີປຸງແຕ່ງຊອດກັບຊີ້ນສໍາລັບມັນຕົ້ນຂັດ?
ການປຸງແຕ່ງນ້ໍານີ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າການປຸງແຕ່ງບໍລິສຸດ, ແຕ່ທຸກໆນາທີຂອງຂະບວນການນີ້ຈະມີມູນຄ່າມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກ້ມຂອງ thyme ສົດມີ oregano ແລະ rosemary;
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 270 ກໍາ
- ຊີ້ນງົວ (scapula) - 890 g
- ເບີ - 60 ກໍາ
- ແກ້ວເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງ.
ການກະກຽມ
ລ້າງແກງຊີ້ນງົວດ້ວຍຜັກບົ່ວໃນມັນເບີ, ບີບອອກຜັກທຽມ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເກືອແລະເພີ່ມສະຫມຸນໄພ. ງາມສໍາລັບເນື້ອຫນັງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີຝາ. ປ້ອນຊີ້ນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ, ລໍຖ້າເວລາໃນເວລາທີ່ຕ່ອນເລີ່ມແຕກແຍກອອກເປັນເສັ້ນໄຍ.