ອາຫານທະເລໃນຍັງມີສີຄີມ

ອາຫານທະເລ, ຕາມກົດລະບຽບ, ມີລົດຊາດທີ່ຊັດເຈນແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງສົມບູນແບບລວມກັບການເພີ່ມເຕີມ "softening" ເພີ່ມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີຄີມກັນ. ຈາກການປະສົມຂອງຊອດແລະສັດທະເລທີ່ທ່ານມັກ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານແປ້ງ, casserole ຫຼືອາບນ້ໍາສໍາລັບ chip ແລະຜັກ - ການອອກແບບຕົ້ນຕໍຂອງຝ່າຍໃດຫນຶ່ງ. ໃນອຸປະກອນນີ້, ພວກເຮົາຈະວິເຄາະສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

ອາຫານທະເລຢູ່ໃນນ້ໍາຄີມ - ສູດ

ເລີ່ມຕົ້ນການສະເຫນີທີ່ມີອາຫານຫວ່າງ - ສູດສໍາລັບ crustaceans baked ໃນຍັງມີສີຄີມ. ໃນຖານະເປັນລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເລືອກກະປູ, ກຸ້ງຫຼື, ທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ, ຄ້າຍຄືກັນຂອງຊີ້ນກະປູຈາກ surimi.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນປູ (ຖອດອອກເປັນຊິ້ນ) - 1 ລາຍການ;
• ເບີ - 25 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
• ຫວານຫວານ - 65 ກຼາມ;
• ສາລີແຊ່ແຂໍງ - 65 ກໍາ
• ຄີມເນີຍ - 450 ກໍາ
• mayonnaise-115 ml
• ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວ;
• ຊອດ Worcestershire - 10 ມລ;
• ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 55 ກຼາມ;
• ມືຂອງໃບ parsley.

ການກະກຽມ

ຫຼັງຈາກທີ່ບໍລິໂພກມັນເບີ, ໃຊ້ມັນເພື່ອຕັດເຂົ້າຜັກແລະຜັກທຽມ. ໃນເວລາທີ່ຜັກໄດ້ຖືກຫຼຸດຜ່ອນ, ເພີ່ມປະສົມຂອງເນີຍແຂງຄີມແລະ mayonnaise, squeeze ອອກນ້ໍານາວ, ງາມຂອງ wooster ແລະເພີ່ມຕ່ອນຂອງຊີ້ນປູ. ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນເນື້ອໃນຂອງເຕົ້າເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນແລະຮາກທຸກຢ່າງດ້ວຍເນີຍແຂງ. ໃສ່ຮູບແບບພາຍໃຕ້ປີ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ຊີດຫຼົ່ນລົງແລະສີນ້ໍາຕານ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງອາຫານທະເລໃນນ້ໍາຊຸບມີສີຄີມທີ່ມີໃບ parsley ສົດ.

ຊີ້ນໃນຍັງມີສີຄີມກັບຫມາກເລັ່ນ

ສືບຕໍ່ມີສູດສໍາລັບ pasta, ເພາະວ່າສິ່ງທີ່ອາດຈະດີກ່ວາຄ່ໍາທີ່ມີ pasta ກັບນ້ໍາຫຼັງຈາກການປະສົມຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຄີມ, ມີກຸ້ງແລະ lots ຂອງເນີຍແຂງ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ເບີ - 35 ກໍາ
• flour-25 g
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 115 ມລ;
• ນົມ - 245 ມລ;
• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 145 g;
• Parmesan-115 ກໍາລະອຽດ
• ແກ້ມຂອງ parsley ສີຂຽວ;
• ກຸ້ງ (ປອກເປືອກ) - 270 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມອາຫານທະເລໃນນ້ໍາເຜັດ, ທ່ານຄວນຈະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບວິຕາມິນຂາວທີ່ສຸດ - ປະສົມຂອງແປ້ງແລະມັນເບີທີ່ຈະຫນາແຫນ້ນ້ໍານົມ. ້ໍາມັນເບີ, ງາມໃນ flour ແລະສີນ້ໍາຕານມັນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງນາທີ. ທໍາລາຍມະຫາຊົນດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນ້ໍານົມ. ໃນເວລາທີ່ຍັງ້ໍານົມເລີ່ມຕົ້ນຫນາ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນແລະ pirates ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສ້ອມໄດ້. ໃຫ້ນ້ໍາຊອດຄືນ້ໍາເຜີ້ງແລະສົ້ມມັນດ້ວຍເນີຍແຂງ.

ໃນແຊ່ອື່ນ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນມະກອກແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ເມື່ອມີລົດຊາດສຸດທ້າຍປ່ອຍອອກມາ, ໃຫ້ພວກເຂົາກິນເຂົ້າຫນົມປັງ, ແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທຽມ, ຈອກນ້ໍາຈືດ. ເພີ່ມກຸ້ງກັບນ້ໍາຊອດແລະຂັດຂົ້ນກັບ parsley. ໃຫ້ບໍລິການຜ່ານ pasta ຕົ້ມ.

ອາຫານທະເລໃນຜັກທຽມຜັກທຽມ

ຜູ້ຊົມທີ່ແທ້ຈິງຂອງລົດຊາດຂອງຜູ້ຄົນໃນທະເລຈະຕົກໃນຄວາມຮັກທີ່ມີ casserole ນີ້ໃນ sight ທໍາອິດ: ເປັນສີຄີມ sauce ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ, ປະເພດຂອງຫອຍແລະກະປູ, ແລະທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ baked ພາຍໃຕ້ crust ຂີ້ຝຸ່ນ crusty. ບໍລິສັດທີ່ດີທີ່ສຸດມີແກ້ວໄວຂາວແຫ້ງແລະບໍ່ສາມາດພົບໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບເຫັດ:

• mussels - 1,9 kg;
• ໃບ laurel;
• ກິ່ງງ່າຂອງ thyme - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
• shallot-45 g
• ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 310 ມົນ.

ສໍາລັບຍັງ:

• ເບີ - 65 ກໍາ
• flour-45 g
• cream-310 ml

ສໍາລັບ topping ແລະກະປູ:

• ຫມູຊີ້ນ - 510 g
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
• ຂະຫນົມປັງ - 110 ກໍາ
• ເປືອກຂອງຫນຶ່ງນາວ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການຫຍ້າທຽມຮ່ວມກັນ, ແລະຜັກທຽມທີ່ມີລະດູຫນາວທີ່ປອດໄພໃນການອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາ. ເອົາ bouquet ຂອງພືດສະຫມຸນໄພ, mussels ແລະງາມທັງຫມົດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເຮັດຄວາມສະອາດຫມູຈາກແກະ, ແລະປະຫຍັດແຫຼວຈາກພາຍໃຕ້ພວກມັນ.

Fry ປະສົມຂອງ flour ແລະມັນເບີຈົນກ່ວາ blubber, dilute ທຸກສີຄີມແລະ broth ຈາກ mussels ໄດ້. ໃຫ້ນ້ໍາຊອດຫນາ.

ໄວນ້ໍາຕານຫມູຊີ້ນແລະປະສົມກັບຫມູແລະນ້ໍາຊອດ, ໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ສະກັດຈານອາຫານທະເລຢູ່ໃນນ້ໍາສົ້ມທີ່ມີການປະສົມປະສານຂອງ breadcrumbs ແລະຫມາກນາວປອກເປືອກແລະເຮັດໃຫ້ crumbs ໃນການຈັບສີແດງພາຍໃຕ້ grill.