ຫຼາຍໆຄົນບໍ່ມັກແກງໃສ່ນ້ໍາມັນເພາະວ່າພວກເຂົາຄິດວ່າພວກມັນມີທາດແຄນສູງ. ແຕ່ຊີ້ນຕຸ໋ນມັນເອງແມ່ນຜະລິດຕະພັນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງສາມາດແຕ່ງກິນແກງຈາກ Turkey ແລະສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ດຸຫມັ່ນຕາມຮູບ.
ແກງຕຸລະກີກັບຫມູ
ທ່ານສາມາດເຮັດແກງໄກ່ທີ່ມີ noodles ທີ່ມີແສງແລະໂປ່ງໃສ, ຖ້າທ່ານເພີ່ມຈໍານວນນ້ໍາ, ຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນຫນາ - ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ້ມຕຸ໋ນ - 600 ກຼາມ
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- ຫມາກຖົ່ວຂຽວ - 150 ກຼາມ;
- noodles-100 g
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວສີຂຽວ, ນາວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຈົ່ງປ້ອນຊີ້ນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ໃສ່ອາບນ້ໍາໃສ່ເຕົາໄຟ, ນໍາເອົາໄປຕົ້ມ, ຖິ້ມໃບປະສົມແລະຫມາກຖົ່ວ pepper ສີດໍາ. ໃນຄຸກໄຟຟ້າຂະຫນາດນ້ອຍປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຊີ້ນພ້ອມທີ່ຈະອອກຈາກເຕົາ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ແກງຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບໍ່ເກີນ 0.5 ຊຕມ. ໃນຂີ້ເຜີ້ງຕົ້ມໂຍນອອກຫມາກເລັ່ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະແກງ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ noodles ສາມາດບັນລຸສະພາບຂອງ "al dente", ແລະ carrots ອ່ອນ.
ອອກຈາກຊີ້ນທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນຊີ້ນຫມູແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຕົ້ມສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃນເວລາທີ່ການບໍລິການໃນແຕ່ລະແຜ່ນ, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກ.
ແທນທີ່ຈະຫມູ, ທ່ານກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເຂົ້າ - ທ່ານຈະບໍ່ມີແກງໄກ່ທີ່ແຊບຫນ້ອຍກວ່າ. ທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະຮາກໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ 5-10 ນາທີ.
Turkey soup
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກງທີ່ຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມແກງ, ແປ້ງຈາກ Turkey. ລົດຊາດຂອງລາວຈະມີຫຼາຍຂື້ນແລະສາມາດທົດແທນໄດ້ເຖິງອາຫານທີສອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸລະກີ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- celery root-1 pc
- flour-150 g
- ເບີ - 120 ກໍາ
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 3/4 ຂອງລາຍການ;
- ເກືອ, ນໍ້າຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຮັດໃຫ້ຕຸ໋ນກັບນ້ໍາເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົາໂຟມອອກ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກຂົ້ວແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ສໍາເລັດ Turkey, ຕັດຟືນໃນ blender ເປັນ. ເພີ່ມໄຂ່ແດງ, ຄີມ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີແລະປົນກັນດີ. ຜ່ານແປ້ງໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເຢັນ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານ, ແຊ່ນ້ໍາ, ປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີນ້ໍາຫນັກ. ເພື່ອຜ່ານເກືອ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະ rubbed Turkey. ດາດໃສ່ຫມໍ້ໄຟແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ການໃຫ້ບໍລິການ, ເພີ່ມສີຂຽວງາມ.
ແກງ Turkey ມີເຫັດ
ສູດສໍາລັບການເຮັດແກງຕຸລະກີດ້ວຍເຫັດປະກອບມີເຫັດທີ່ມີຮາກ - ມີຂົນ, ຜັກບົ່ວ, celery. ເພື່ອ broth, ເພີ່ມ dressing ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລະ decorate ແກງທີ່ມີສະຫມຸນໄພ.ແກງທີ່ມີ meatballs Turkey
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ໊ກກະຕາໄກ່ - 700 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ເຂົ້າ - 100 ກໍາ
- cream 35% - 1 st ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວຂອງ dill, parsley, ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ລ້າງເຂົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເອົານ້ໍາຕົ້ມໃສ່ 5-10 ນາທີ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ໄກ່ດ້ວຍສອງ bulbs ໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ເພີ່ມເກືອ, pepper, ສີຄີມ, ເຂົ້າຫນຽວແລະ stir stuffing ໄດ້ດີ. ຮູບໄຂ່ທີ່ມີຮູບຮ່າງຂະຫນາດຂອງຫມາກວອນຫລືເລັກຫນ້ອຍ.
ໃນ saucepan ສໍາລັບ 2.5 ລິດ, ງາມນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ເພີ່ມ carrot ຮູ້ບຸນຄຸນກ່ຽວກັບ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມໃສ່ carrot peeled ແລະ grated ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີຖິ້ມມັນຕົ້ນ, ແລ້ວແລ້ວໃຫ້ຕົ້ມ 5 ນາທີອີກ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຕື່ມການ meatballs ຮູບແບບແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເກືອ, pepper, ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມຟັກ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ແຕ່ລະແຜ່ນ, decorate ມີສີຂຽວງາມຂອງ dill ຫຼື parsley.