ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າສໍາລັບສຸຂະພາບ, ຄວາມງາມແລະເຍົາວະຊົນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີວິຕາມິນ, ເຊິ່ງພວກເຮົາເຫັນວ່າເປັນແນວຄິດດຽວກັນກັບອາຫານທີ່ສົມບູນແລະຖືກຕ້ອງ. ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງວິຕາມິນຄວນເປັນອາຫານ. ແລະມັນບໍ່ແມ່ນວ່າເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນໃນອາຫານແມ່ນສູງກວ່າຫຼືຕໍ່າກວ່າ, ຫຼືຖືກຕ້ອງດີກ່ວາໃນອາຫານເສີມແລະອາຫານວິຕາມິນແຮ່, ພຽງແຕ່ວິຕາມິນອິນຊີທີ່ຖືກຍ່ອຍດີກວ່າວິຕາມິນສັງເຄາະ.
ຕາຕະລາງເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ
ໃນປ້າຍອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຕາຕະລາງຈໍານວນຫລາຍທີ່ພວກເຮົາໄດ້ພົບຈາກປື້ມຮຽນຊີວະສາດຢູ່ໂຮງຮຽນ, ກັບຊັບພະຍາກອນອິນເຕີເນັດຕ່າງໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂພຊະນາການສຸຂະພາບ, ພວກເຮົາໄດ້ສະຫນອງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນໃນອາຫານຕ່າງໆທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງເຊື່ອແລະປະຕິບັດຢ່າງສະຫລາດ. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງດັ່ງກ່າວມີບັນຫາຫຼາຍ, ເພາະວ່າເນື້ອໃນຂອງ ວິຕາມິນ C ໃນການເກັບກ່ຽວ sorrel ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກຄົນທີ່ໃຊ້ sorrel ໃນເວລາອື່ນ, ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອື່ນ, ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ກໍານົດຈໍານວນຂອງວິຕາມິນໃນອາຫານ.
ຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບວິຕາມິນ: ປັດໄຈທີ່ສໍາຄັນ
- ຖ້າອາຫານຂອງທ່ານຕອ້ງມີຄາໂບໄຮເດດ, ຄວນເພີ່ມປະລິມານຂອງວິຕາມິນ B1, B2 ແລະ C.
- ຖ້າອາຫານຂອງທ່ານຕ່ໍາໃນທາດໂປຼຕີນ, ການດູດຊືມຂອງວິຕາມິນ B2, C, ໄນໂຕຼນິກແລະການສັງເຄາະວິຕາມິນ A ຈາກ carotene ຈະຖືກຫຼຸດລົງອັດຕະໂນມັດ.
- ຖ້າອາຫານຂອງທ່ານປະກອບດ້ວຍອາຫານທີ່ມີການປຸງແຕ່ງຫລາຍຢ່າງ (ສີຂາວ: ເຂົ້າ, flour, sugar, pasta), ຢ່າຄາດຫວັງວ່າພວກເຂົາຈະເສີມຂະຫຍາຍທ່ານດ້ວຍວິຕາມິນ - ໃນຂະບວນການປັບປຸງພວກມັນຈະຖືກລ້າງອອກບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກທາດອາຍ, ສິ່ງທີ່ບໍ່ເປັນທຽມ, ແຕ່ຍັງມີວິຕາມິນ.
- ອາຫານກະປ໋ອງຖືກຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ, ແຕ່ມີ ວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດຫນ້ອຍຫຼາຍກວ່າທີ່ພົບໃນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ທ່ານ, ພວກເຮົາຫວັງວ່າ, ມັນກໍ່ຈະແຈ້ງວ່າເຖິງແມ່ນກິນໂພຊະນາການ multivitamin ສາມາດບໍ່ມີປະສິດທິພາບຖ້າຫາກວ່າປັດໃຈອື່ນໆຂອງອາຫານຂອງທ່ານບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນກັບການປະສົມປະສານຂອງວິຕາມິນ.
ສິ່ງທີ່ກໍານົດເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນໃນອາຫານແມ່ນຫຍັງ?
- ວິຕາມິນໃນອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການປູກຝັງ;
- ການຕົ້ມ້ໍານົມຊ່ວຍໃຫ້ທໍາລາຍວິຕາມິນຫຼາຍທີ່ສຸດ;
- ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ປູກໃນເຮືອນກະຈົກ (ດີໃຈ, ພວກເຮົາຖືກບັງຄັບໃຫ້ກິນອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປີ)
ບັນຈຸສານຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫນ້ອຍກ່ວາລະບຸໄວ້ໃນຕາຕະລາງ; - ການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສາມມື້ປະກອບສ່ວນກັບການສູນເສຍ 30% ວິຕາມິນ, ແລະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ - 50%;
- ບາງວິຕາມິນ (ຕົວຢ່າງ, B1 ແລະ A) ຖືກທໍາລາຍໂດຍແສງແດດ;
- ການເກັບຮັກສາໃນຖັງໂລຫະ, ການຕາກແຫ້ງ, freezing, peeling ຈະຊ່ວຍໃຫ້ສູນເສຍສ່ວນແບ່ງຂອງຊ້າງຂອງວິຕາມິນ;
- ໃນການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນ 25% ຫາ 90% ຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນສູນເສຍ.