ຊູນມ່ວງສີບົວເປັນປາທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງແລະສາມາດຕົກແຕ່ງອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ງ່າຍດາຍເຊັ່ນແກງປະຊຸມສະໄຫມ. ໃນຫລັກສູດແມ່ນທັງຫມົດ - ແມ່ຍິງທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນຈາກຫົວ, ຫາງແລະປີກທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກການກະກຽມຂອງ salmon ສີບົວຕົ້ມຫູ noble. ແລະສະບຽງອາຫານກະປ໋ອງສາມາດຊ່ວຍເຫຼືອໄດ້, ໃນເວລາທີ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສ້າງຄ່ໍາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ແກງແຊມມອນສີຊົມພູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກມ່ວງສີຊົມພູກະປ໋ອງ - 1 ຂ.
- ເຂົ້າ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຖົ່ວຂຽວ pepper 6 ຊິ້ນ
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ວິທີປຸງແຕ່ງແກງປາຈາກອາຫານກະປ໋ອງ? ຊູນມະມ່ວງສີຊົມພູໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການນີ້. ໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ພວກເຮົາຖິ້ມມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນ, ຫມາກພ້າວຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃບກ້ານໃບແລະຫມາກພ້າວ. Solim, ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີເພີ່ມເຂົ້າລ້າງ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດຂື້ນຈົນກ່ວາທອງ, ເພີ່ມ carrot ຮູ້ບຸນ, pepper Bulgarian ຟັກ. ພວກເຮົາກໍາລັງສູນເສຍບາງນາທີພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງປິດ. ຜັກທີ່ພ້ອມທີ່ຈະປ່ຽນເຂົ້າໃນແກງ. ພວກເຮົາເປີດ salmon ສີບົວ, ປະສົມນ້ໍາເກີນ, ຟັກປາເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະສົ່ງໃຫ້ແກງ. ພວກເຮົາເພີ່ມສານອາຫານ Provencal, ຕົ້ມ 3 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນແລະເອົາຈາກໄຟ.
ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ແກງປາເພື່ອຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຫຼົ່ນລົງໃສ່ແຜ່ນແລະລອກດ້ວຍສີຂຽວໆ.
ແກງຊັນມອນກັບ sorrel - ສູດ
ແກງຮ້ອນທີ່ສົດຊື່ນແລະສົດ, ສົດຊື່ນ. ສູດແມ່ນສໍາລັບ 4 ສ່ວນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາສະຫຼາມຂອງ salmon ສີບົວໃນຜິວຫນັງ - 400 g;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- sorrel-1 bundle
- ຄີມສົ້ມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເປືອກສີດໍາດິນ - 1 pinch.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຊູນມ່ວງສີບົວໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາປາໂດຍຊັງຕີແມັດ. ນໍາໄປຕົ້ມ, ຈອກໄຟແລະສູບນ້ໍາສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ຕັດຜັກກາດທີ່ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມສຸກ (1 ລິດ) ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາພ້ອມ. ໄຂ່ break ເຂົ້າຈອກ, stir ກັບສ້ອມແລະງາມເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ,. ຕື່ມການ sorrel ຜັກແລະ salmon ສີບົວລະອຽດ. ນໍາໄປຕົ້ມ, ຈືນແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
ຊໍ່ປາທີ່ບໍລິສຸດຈາກ salmon ສີບົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງກຸ້ງ - 300 ກໍາ;
- ຂູດປາ - 1,5 l
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ສີກະລໍ່າປີ - 300 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- crackers-100 g
- ຄີມ (ເນື້ອໃນໄຂມັນບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 30%) - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເມັດຜັກສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕັດແຄບໄດ້ດີ, ງາມ broth ປາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຕື່ມການມັນຕົ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຜັກບົ່ວແລະປາຂອງປາແບ່ງອອກເປັນຊໍ່ດອກ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວລະອຽດຂັດແຍ້ງກັບຄວາມໂປ່ງໃສ, ເພີ່ມເຂົ້າແກງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ຊອດແກງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ງາມໃນຄີມແລະປົນກັນດີ. ງາມອອກໃນແຜ່ນ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະ croutons.
ແກງປາຈາກຫົວມ່ວງສີຊົມພູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວມ່ວງສີຊົມພູ - 2 ຊິ້ນ
- Butter - 2 tbsp. ບ່ວງ
- millet - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- parsley-1 bunch
- peppercorns ສີດໍາ - 5 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຖິ້ມໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມສຸກ (3 ລິດ) ມັນຝະລັ່ງແລະກາເຟ, ລວມທັງແກ້ວ. Millet ແຊ່ນ້ໍາໃນ 15 ນາທີໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະເພີ່ມເຂົ້າຫູໃນອະນາຄົດ, ເກືອ. Tomen ພາຍໃຕ້ການປົກປິດສໍາລັບ 20 ນາທີສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຈັບ bulb ທັງຫມົດ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດຫົວຂອງຊູນມະມ່ວງສີຊົມເຊີຍຕາມສອງຫົກ, ລ້າງແລະເອົາກົບ. ຕື່ມເຂົ້າແກງແລະປອມຈົນກ່ວາແຕ່ງດ້ວຍໃບ laurel ແລະຣາວກັບແກະ. ເອົາອອກຈາກແຜ່ນ, ຕື່ມມັນເບີແລະຜັກສະຫຼັດທີ່ດີ.