ໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຈາກສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮາກ, ເຊິ່ງມີພຽງແຕ່ສາມລັກສະນະທົ່ວໄປ: ພວກເຂົາທັງຫມົດແມ່ນ roasted ໃນເຕົາອົບ, ມີຫມາກເລັ່ນແລະ eggplant ຢູ່ໃນຖານແລະມີລັກສະນະໂດຍມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.
ສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນເຜັດແລະຫມາກພິກ
ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະການປະສົມປະສານຜິດປົກກະຕິຂອງສ່ວນປະກອບໃນອົງປະກອບຂອງມັນ. ພື້ນຖານແມ່ນການນໍາໃຊ້ legumes, ທັງສອງກະປ໋ອງແລະຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-490 g
- ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - 340 g
- ໂກນຫນອນ - 115 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 145 g;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 55 ມົນ;
- ແກ້ມຂອງ parsley ສີຂຽວ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 15 ມລ;
- paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ eggplants baked ກັບຫມາກເລັ່ນ. ຫມາກເລັ່ນຖືກວາງທັງຫມົດ, ແລະຫມາກແຕງແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ປະສົມກັບນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ, ເກືອແລະເອົາເຂົ້າຫນົມໃນ 190 ອົງສາ 15 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາລ້າງຫມາກຖົ່ວ, ຕັດສີຂຽວແລະແຕ່ງເປັນຊອດງ່າຍໆທີ່ຜະສົມຜະສານກັບນ້ໍາຊອດ, ນໍ້າເຜິ້ງ, paprika, ນ້ໍາຈືດ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາປະສົມຜັກອົບອຸ່ນກັບເຄື່ອງນຸ່ງແລະຫມາກຖົ່ວ. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍສີຂຽວແລະສີຂຽວ.
ຜັກທຽມ, ຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກເລັ່ນ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- eggplant-470 g
- zucchini-470 g
- ຢູ່ໃນສາຂາຂອງ rosemary ແລະ thyme;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຕັດຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງແລະຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຫນາແລະວາງພວກມັນໃນອາຫານຜັກສະຫຼັດ, ສະຫຼັບຊິ້ນສ່ວນແລະແຜ່ລາມ. ຜັດຜັກດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ຮາກດ້ວຍໃບຫອມຂອງ thyme ແລະ rosemary, ລະດູການທີ່ມີເກັດເຂົ້າເກືອແລະຕົ້ມ 160 ອົງສາໃນເວລາ 15 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບ Eggplants Baked ກັບຊີ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-900 g
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 420 g;
- ຊີ້ນແຮ່ແປ້ງ - 730 g
- ເລັບຕົ້ມ - 25 ກໍາ
- pinch ຂອງ້ໍາຕານ;
- ຕົ້ມແຫ້ງ oregano - 2 tsp.
- ເນີຍ - 140 ກໍາ
- Sauce Bechamel-740 ມົນ
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມແບ່ງອອກເປັນແຜ່ນ, ລະດູ, sprinkle ກັບນ້ໍາແລະສົ່ງ baked ຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກທີ່ອົບພະຍົບນ້ໍາມັນຜັກ, ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວໃນມັນດ້ວຍຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ເອົາຜັກທຽມໃນສອງສາມນາທີແລະໃສ່ຫມາກເລັ່ນໃນນໍ້າຂອງຕົນເອງ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ 15 ນາທີ.
ຈັດວາງ layer ທໍາອິດຂອງ aubergines ແລະກວມເອົາໃຫ້ພວກເຂົາມີຍັງຫມາກເລັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ layer ຂອງ eggplant ແລະ sauce béchamel. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບສໍາເລັດອອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ເນີຍແຂງທັງຫມົດແລະ bake ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ.
ຜັກທຽມ baked ກັບໄກ່, ຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ
ຖ້ວຍທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້, ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຄ່ໍາໃນຕອນແລງວັນອາທິດ, ໃນເວລາທີ່ມັນຕ້ອງການປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-430 g
- ເລັ່ນ - 165 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຊີ້ນຫອມຈາກໄກ່ - 365 g;
- oregano ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສຸດ pinch ຂອງ cumin ດິນ, oregano;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 260 ກໍາ
- ເນີຍ - 115 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 25 ມົນ.
ການກະກຽມ
ແບ່ງ eggplant ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງ, ເກືອແລະນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. Bake ຢູ່ 190 ອົງສາສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ຈູດໄກ່ນ້ອຍໆ, ຕື່ມມັນດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ, ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍໆຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມ. ເອົາຊີ້ນແລະຫມາກພ້າວໃສ່ໃນຟອມ, ເອົາໄປໃສ່ໃນນໍ້າມັນມະເຂືອແລະສົ້ມດ້ວຍເນີຍແຂງ. Bake ຢູ່ 190 ອົງສາສໍາລັບ 40 ນາທີ.