ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະໂດຍບໍ່ຕ້ອງລົ້ມເຫລວທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນມ້ວນທີ່ມີ pancakes stuffed. ນີ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະຕົ້ນສະບັບ incredibly ແລະຈະປະຫລາດໃຈທ່ານທີ່ມີປະສົມປະສານລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຮູບລັກສະນະທີ່ເປັນຕາຫນ້າກິນ.
ມ້ວນຫວານຂອງ pancakes ມີຫມາກ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 245 g;
- ນົມທັງຫມົດ - 495 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຜັກບໍ່ມີກິ່ນໃນແປ້ງ - 55 ມົນ;
- ໂກໂກ້ແປ້ງ 85 ກໍາ
- ເກືອທົ່ວໄປ - 1 ຈອກ.
- ນ້ໍາຕານ granulated - 95 g;
- ນ້ໍາມັນສໍາລັບນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງ;
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂງກະປ໋ອງ - 280 ກຼາມ
- ຄີມສົ້ມຫນາ - 65 ກຼາມ;
- ຕົ້ມ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ຫມາກສຸກ kiwi - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກສຸກ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກກ້ຽງ - 1-2 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ໃນເວລາທີ່ກະກຽມ dough, ທໍາອິດພວກເຮົາແບ່ງ yolks ຈາກທາດໂປຼຕີນ, ປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາກັບ້ໍາຕານແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ rub ໃຫ້ງາມຈົນກ່ວາມະຫາຊົນໄດ້ brightens. ຄຽງຄູ່ກັບການນີ້, ພວກເຮົາປະຕິບັດກັບ pinch ຂອງສີຂາວໄຂ່ເກືອທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງປົນເປັນ, ການບັນລຸສູງສຸດຄວາມຫມັ້ນຄົງຫນາແຫນ້ນ.
ໃນມະຫາຊົນ yolk ງາມນ້ໍາຜັກທໍາອິດໂດຍບໍ່ມີການປຸງລົດຊາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້້ໍານົມຮ້ອນແລະ stir ຈົນກ່ວາການປະຕິບັດຄົບຖ້ວນສົມບູນຂອງໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ sift flour ກັບປະສົມປະສານຜົນ, punch ມັນທັງຫມົດທີ່ມີເຄື່ອງປົນເປັນ, ດັ່ງນັ້ນຈອກ flour ແມ່ນ dispersed ຫມົດແລະແບ່ງມວນມະຫາຊົນເປັນສອງພາກສ່ວນ. ຜົງໂກໂກ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍສອງບ່ວງ້ໍາຕານແລະເພີ່ມຫນຶ່ງໃນບາງສ່ວນຂອງ dough ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມປະສານສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມະຫາຊົນໂປຼຕີນ. ໂປຣຕີນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກເພີ່ມໃສ່ສ່ວນທີສອງຂອງ dough ແລະປະສົມກັບ spatula ກັບໂຄງສ້າງແບບດຽວກັນ.
ພວກເຮົາອອກຈາກສອງປະເພດຂອງການທົດສອບທີ່ຈະຢືນຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາຈະກະກຽມຫມາກ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກກ້ວຍແລະ kiwi ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ oblong. ຫມາກກ້ຽງໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕັກ. ເນີຍແຂງ Cottage ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ມ້ວນແມ່ນປະສົມກັບສີຄີມສົ້ມ. ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມຜົງ້ໍາຕານຫຼື້ໍາຕານ granulated ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ໃນກໍລະນີນີ້ປະສົມຂອງເນີຍແຂງ cottage ຈະກາຍເປັນນ້ໍາເກີນແລະມ້ວນຈະເຮັດໃຫ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜົງຜົງຜັດຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານຫຼືໃຫ້ບໍລິການພ້ອມກັບນ້ໍາຫວານ.
ຈາກການທົດສອບໃນປະຈຸບັນ bake ສອງປະເພດຂອງ pancakes, ຕາມປົກກະຕິມັນ pouring ມັນສຸດ skillet ນ້ໍາແລະ browning ຜະລິດຕະພັນເລັກນ້ອຍຈາກສອງຝ່າຍ.
ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນແລ້ວ, ໃຫ້ແຜ່ຜັກກາດທຸກໆປະສົມໃສ່ທົ່ງຫຍ້າດ້ວຍການປະສົມຄີມ, ໃຊ້ຫມາກຕັດຢູ່ໃນສູນກາງແລະຕັດຜະລິດຕະພັນດ້ວຍມ້ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕັດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດດຽວກັນ, ຈັດວາງມ້ວນໃນອາຫານແລະສາມາດຮັບໃຊ້.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ມ້ວນໃນພາສາລັດເຊຍຈາກ pancakes ກັບ salmon?
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour flour - 130 g
- ນົມທັງຫມົດ - 245 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຜັກບໍ່ມີກິ່ນໃນແປ້ງ - 30 ມລ;
- ເກືອທົ່ວໄປ - 1 ຈອກ.
- ນ້ໍາຕານ granulated - 15 g;
- ນ້ໍາມັນສໍາລັບນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງ;
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຊີດຄີມ ( ໂກນຊີໂກ ) - 220 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມຫນາ (ທາງເລືອກ) - 45-55 ກໍາ;
- salmon ເລັກນ້ອຍເກືອ - 220 g;
- ກິ່ງງ່າຂອງສີຂຽວສົດ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປົນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ dough ໄດ້, ພວກເຮົາບັນລຸໄດ້ໂຄງປະກອບການ homogeneous ແລະ bake pancakes appetizing ruddy ສຸດແຊ່ frying ຮ້ອນຢ່າງເຕັມທີ່ oily. ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດປະສົມເນີຍຄີມກັບຄີມສົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ pancakes ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ. ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເສີມມັນດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດໆ.
ດັ່ງນັ້ນ, pancakes ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຮອບປະລິມານທີ່ມີປະລິມານເນີຍແຂງແລະຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າຈາກນ້ໍາມັນ salmon fillet. ພວກເຮົາຜະລິດຜະລິດຕະພັນດ້ວຍມ້ວນ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ວາງມ້ວນທີ່ໄດ້ຮັບໃນອາຫານແລະສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.