ຖ້າຫາກວ່າແກງປະກະຕິ, ຖ້ວຍເບຍແລະອາຫານທໍາອິດແມ່ນເບື່ອຫນ່າຍ, ແລະມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຫຼາກຫຼາຍເມນູ, ກະກຽມ ແກງກັບກຸ້ງ ແລະເນີຍແຂງ. ອາຫານທໍາອິດທີ່ຫນ້າສົນໃຈນີ້ມີໂຄງສ້າງສີຄີມແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກທີ່ແນ່ໃຈວ່າກະລຸນາກະລຸນາເຖິງເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄວທີ່ສຸດ.
ແກງທີ່ມີກຸ້ງແລະເນີຍແຂງ
ແກງຈະກາຍເປັນເລື່ອງງ່າຍ, ແຕ່ພໍໃຈ, ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຈໍານວນສ່ວນປະກອບນ້ອຍໆ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດທີ່ດີເລີດຈະກະລຸນາທຸກຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງ perch - 0,5 kg;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ກຸ້ງ - 100 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 3 ຫົວ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 150 g;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 3-4 ຂົນ;
- pepper peas ຫອມ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຜັກບົ່ວ: ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ, ເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຕື່ມໃສ່ມັນ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຕື່ມການຈັບປາທີ່ດີທີ່ສຸດ fillets, ເກືອແລະ pepper. ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດກຸ້ງແລະພາຍຫຼັງ 5 ນາທີພວກເຮົາຈະສົ່ງພວກເຂົາເຂົ້າແກງ, ແຕ່ງກິນອີກ 10 ນາທີ, ແລະແກງກໍພ້ອມແລ້ວ. ໂກນແຊ່ແຂໍງຖືກຈັດຂຶ້ນໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ເຢັນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼືສາມາດຕັດຫລືຕັດດ້ວຍມີດ. ໃຫ້ຕັດແກງຮ້ອນເຂົ້າໃນແຜ່ນ, ຕື່ມເນີຍແຂງແລະຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານແກງດ້ວຍກຸ້ງແລະເນີຍແຂງທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຂາວ.
ທ່ານສາມາດຕົ້ມກຸ້ງແຍກຕ່າງຫາກ. ຫຼັງຈາກການວາງປາ, ພວກເຮົາຈະເຮັດແກງແກງໃນອີກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ຊົ່ວໂມງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ໍາມັນປົນກັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນດີ. ຕື່ມເນີຍແຂງແລະປົນກັນດີ. ກຸ້ງແລະຜັກບົ່ວທີ່ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນແຜ່ນ, ພວກເຮົາຈະເຕັມໄປດ້ວຍແກງ. ມັນໄດ້ກາຍເປັນແກງທີ່ສວຍງາມທີ່ມີກຸ້ງແລະເນີຍແຂງ.
ແກງມີຜັກແລະກຸ້ງ
ນອກຈາກນີ້ຍັງລອງສູດຊັອກໂກແລດທີ່ສວຍງາມທີ່ມີກຸ້ງແລະເນີຍແຂງ, ມັນຈະມີຄວາມພໍໃຈແລະມີລົດຊາດທີ່ເຜັດ. ຄວາມເປັນຫ່ວງຂອງມັນແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຜັກທຽມນ້ໍາຕານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຜັກບົ່ວຂັດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- celery cherry - 3 ລໍາຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ນ້ໍາ "peasant" - 2 tbsp. ບ່ວງ
- carrots tartaya - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນຕົ້ນ - 3 ຫົວຂະຫນາດກາງ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ (ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, basil, dill) - 2-3 sprigs;
- ກຸ້ງ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາປາ - 0,6 l
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 150 g.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ຮ້ອນ broth ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ, ຟັກໄຫມ້ລະອຽດ, weighed ສຸດຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ລ້າງແກງ, wesser, stirring, ຜັກບົ່ວ, carrots, celery ຟັກລະອຽດແລະ pepper, ປະມານ 10 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນການຕົ້ມ, ຜັກແມ່ນ stained, ທ່ານສາມາດເກືອແລະ punch ທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນ blender ເປັນ. ໃນແຜ່ນທີ່ແຈກຢາຍກຸ້ງຕົ້ມ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ສີຂຽວຟັກແລະເອົາແກງຮ້ອນ. ອາຫານຂອງພວກເຮົາຈະມີລົດຊາດເນີຍແຂງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງມີເນີຍແຂງແລະກຸ້ງຂົມຫຼາຍແລະອຸດົມສົມບູນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄີມແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາ.