ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບສູດປຸງແຕ່ງລາຍລະອຽດສໍາລັບການກະກຽມຊີ້ນທີ່ແຊບແລະອະທິບາຍກ່ຽວກັບວິທີແລະມີສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຢຸດມັນ.
ເຮັດແນວໃດມີລົດຊາດແລະເຫມາະສົມອອກຊີ້ນຂອງຫມູໃນຄີມສົ້ມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 800-850 g
- ມີຂົນ (ຂະຫນາດກາງ) - 1 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ຄີມໄຂມັນໄຂມັນ - 230 ມລ;
- ເລັບ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- mustard -0,5 tsp
- ເກືອເຮືອນຄົວ - 2 pinch;
- pepper ດິນ - 1 pinch;
- ນ້ໍາ - 180 ມົນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 60-70 ມົນ.
ການກະກຽມ
ກະດູກທີ່ຖືກກະກຽມຂອງຕ່ອນຊີ້ນຫມູແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນທີ່ບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນທາດເຫຼັກ (ທາດເຫຼັກທີ່ດີກວ່າ) ພວກເຮົາຈົມນ້ໍາມັນແລະເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນເຕົາໄຟຈົນກ່ວາມັນຮ້ອນ. ຕໍ່ໄປ, ຈັດວາງຊີ້ນຢູ່ທີ່ນີ້, ງາມມັນຫຼາຍກວ່າກັບ pepper, ເກືອເຮືອນຄົວແລະກໍານົດເປັນເວລາປະຈໍາແທນຂອງຕ່ອນ, fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາ crust ທອງແສງ.
ແກມສີຂີ້ເຖົ່າຖືກຕັດດ້ວຍເຄິ່ງວົງແຫວນ, ແລະ carrots ມີຂະຫນາດກາງແມ່ນຢູ່ໃນ grater ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດ. ກະແຈກກະຈາຍຜັກສະຫຼັດໃນຊີ້ນ, ກະຕຸ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍນ້ໍາມັນຮົ່ວແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ປານກາງຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
ໃນຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອຫາທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມມະເຮັງແລະຜັກຊີດ. ໃສ່ອາຫານທຸກຢ່າງທີ່ມີບ່ວງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍກັນກັບຊີ້ນດ້ວຍມັນແລະຜັກບົ່ວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ໍາດື່ມ. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າເນື້ອຫາຂອງ brazier ທີ່ຈະຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຝາປິດແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ໃຫ້ເຮົາວາງສາຍອາຫານໃນເວລາ 20 ຫຼື 30 ນາທີ.
ວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະທໍາລາຍຊີ້ນງົວທີ່ມີຜັກໃນແຊ່ frying ໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 700 g;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ຊ້ອນສົ້ມປະເພດດຽວກັນ - 50 ມລ;
- ຊີ້ນສໍາລັບຊີ້ນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ນ້ໍາດື່ມ - 150 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 70 ມລ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃນ 3-3.5 ຊັງຕີແມັດ, sprinkled ດ້ວຍເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ປະສົມຂອງ peppers ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ,