Meatballs ມີ stuffing ເປັນ

ມ້ວນຊີ້ນ - ຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ງາມຫຼາຍແລະ delicious ສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ. ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມ້ວນແຕ່ລະຄົນເປັນເອກະລັກເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ, ແລະຮູບຮ່າງຂອງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກການລ້ຽງໄປ buffet, ທີ່ມ້ວນແຕ່ລະສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນ.

ສູດອາຫານເມັດທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູແປ້ງ - 1 ກິໂລ;
• ແກງ - 400 ກໍາ
• ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• onions-1 pc
• ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
• parsley, sage, thyme - 1 ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• bread crumbs-100 g
• bacon
• cranberries-175 g

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໃຊ້ເວລາ 5 ນາທີໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວແມ່ນຂົ້ວ, ຫມາກໂປມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແລະແກ່ນຫມາກກໍ່ແມ່ນຄວາມມັກ, ແຕ່ຖືກຕັດດ້ວຍຜັກ.

ພວກເຮົາສົດໃຫມ່ນໍາສະຫມຸນໄພສົດ, ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ປູນ, ຫຼືເຄື່ອງປັ່ນໄຟທີ່ມີປະສິດທິຜົນ, ເພື່ອສະກັດກັ້ນຫລາຍໆຊະນິດທີ່ເປັນໄປໄດ້. ປົນຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີຊີ້ນແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.

ຕ່ອນຂອງ bacon ແຜ່ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ເທິງແຜ່ນໃບຂອງແຜ່ນໃບ, ຢູ່ເທິງສຸດຂອງພວກເຂົາພວກເຮົາແຈກຢາຍຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ກ່ຽວກັບຫນຶ່ງຂອງແຄມຍາວຂອງມ້ວນທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຕິດຕໍ່ກັນຕື່ມຂອງແກ່ນຫມາກກໍ່, ຫມາກໂປມແລະ cranberries ໄດ້. ພວກເຮົາພັບມ້ວນ, ການຊ່ວຍເຫຼືອຕົວເອງດ້ວຍແຜ່ນໃບຫອກແລະປະທັບຕາມັນທັງສອງດ້ານ, ໃນລັກສະນະຂອງເຂົ້າຫນົມອົມ. ພວກເຮົາກິນ baking meatloaf ສໍາລັບ 45 ນາທີໃນອຸນຫະພູມ 170 ອົງສາໃນ foil, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຄືອບແລະການກະກຽມມັນສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນທີ່ມີມັນຕົ້ນ, stuffing?

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອງົວ - 700 ກໍາ;
• bread breading - 1/2 ຕາຕະລາງ;
• onions-1 pc
• ນົມ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
• salt, pepper
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ມັນຕົ້ນ - 4-5 ຕ່ອນ;
• ເນີຍແຂງ - 70 ກຼາມ;
• ketchup

ການກະກຽມ

ມັນຕົ້ນແມ່ນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາການກຽມພ້ອມແລະຂັດດ້ວຍການເພີ່ມນໍ້ານົມ, ມັນເບີຫຼືນ້ໍາ. ປະສົມຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຈີ່, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະໄຂ່. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບລະດູແລ້ງຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີເມັດແລະເກືອ, ປະສົມກັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະແຈກກະຈາຍເຈ້ຍຫຼືເຈ້ຍແຜ່ນ. ຢູ່ເທິງຊັ້ນຂອງຊີ້ນ, ຈັດວາງ layer ຂອງມັນຕົ້ນແລະ sprinkle ມັນມີເນີຍແຂງຢູ່ເທິງ. ການຊ່ວຍເຫຼືອຕົວທ່ານເອງດ້ວຍເຈ້ຍ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນເຖິງ 180 ອົງສາ. ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາ bake ມ້ວນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງເປັນອິດສະຫຼະ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາມັນກັບ ketchup (ທ່ານສາມາດ sprinkle lightly ກັບ້ໍາຕານ້ໍາຕານສໍາລັບ caramelization) ແລະການກະກຽມອີກ 15 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແລະຕັດ, ຊີ້ນເຜັດຄວນເຢັນລົງ 10 ນາທີ.

Meatloaf ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• Butter - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ຕົ້ມ - 2-3 ຊິ້ນ;
• ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ, ສີດໍາ pepper - ກັບລົດຊາດ;
• spinach-300 g
• beef tenderloin-2 kg

ການກະກຽມ

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງການຕື່ມສໍາລັບ meatloaf ໄດ້. ໃນແຊ່ frying, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຊ່ໄດ້ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາເອົາເຫັດໃສ່ຂວດແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ ອີກ 7 ນາທີ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະ pepper ສີແດງ, fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບ 30 ວິນາທີແລະປະສົມກັບ spinach. ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ, ແຊ່ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະລະດູການຕື່ມດ້ວຍເກືອແລະຫົວ.

ຕອນນີ້ຂໍໄປຫາຊີ້ນ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຈາກຮູບເງົາແລະເສັ້ນກ່າງທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດແລະເປີດຢູ່ໃນລັກສະນະຂອງປຶ້ມດັ່ງນັ້ນຄວາມຫນາຂອງມັນໃນໄລຍະທັງຫມົດແມ່ນປະມານຄືກັນ. ຊ່ວງເວລາທີ່ມີຊີ້ນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກແລະແຈກຢາຍໃຫ້ສະເຫມີ. ມ້ວນມ້ວນແລະ, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຄັດຕິດປາຍຂອງມັນກັບແຂ້ວ. ພວກເຮົາໃນລະດູການມ້ວນດ້ວຍເກືອແລະ pepper ຈາກພາຍນອກ. Fry ມ້ວນໃນ grill ສໍາລັບ 4-5 ນາທີຈາກທັງຫມົດ. ທັນທີທີ່ thermometer ສໍາລັບຊີ້ນຮອດລະດັບ 48 ອົງສາ - ຊີ້ນສາມາດເອົາອອກຈາກໄຟ.