ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເຫັດກັບເຫັດສົດ?

ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງແກງເຫັດດ້ວຍເຫັດສົດ. ອາຫານນີ້ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນໄດ້ຮັບຄວາມໂປດປານຂອງຜູ້ທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຫລາຍທີ່ສຸດ.

ແກງເຫັດທີ່ມີເຫັດສົດ - ສູດໃນຫຼາຍຊະນິດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມະເລັງ - 575 ກໍາ
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 475 g
• ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
• carrots-85 g
• parsley root-50 g
• ຊີດປຸງແຕ່ງ ອ່ອນ - 175 ກໍາ;
• ນ້ໍາທີ່ຖືກຊໍາລະ;
• ໃບ laurel - ກັບລົດຊາດ;
• nutmeg - ກັບລົດຊາດ;
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• butter
• ສີຂຽວສົດໃສທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດຂູດເມັດທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະເອົາໃສ່ໃນບັນຈຸຂອງໄຂມັນທີ່ມີນໍ້າມັນເບີ. ພວກເຮົາໃຫ້ເຂົາເລັກນ້ອຍນ້ໍາຕານ, ເລືອກຮູບແບບການສະແດງ "Baking" ຫຼື "Frying". ຮາກແລະ parsley ຮາກແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, grinded ໂດຍ grater ກາງຫຼືຫຍາບແລະສົ່ງໄປຫາຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກຫ້ານາທີ, ພວກເຮົາຖິ້ມມັນຕົ້ນ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະເຫັດຫອມ. ຢ່າລືມລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງລະອຽດກ່ອນ. ພວກເຮົາຖືອາຫານ, stirring, ໃນໂຄງການດຽວກັນສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເນີຍແຂງເນີຍແຂງ, ພວກເຮົາ savor ອາຫານທີ່ມີເກືອ, pepper ສີດໍາດິນແລະ nutmeg, ຖິ້ມໃບຂອງ laurel ແລະ infuse ນ້ໍາຕົ້ມ.

ປ່ຽນໂປລແກລມໄປຍັງໂຫມດ "Quenching" ແລະເອົາແກງໃຫ້ກຽມພ້ອມສໍາລັບສີ່ສິບນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາໃຊ້ແກງປະສົມກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດທີ່ເລືອກ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເຫັດກັບເຫັດຂາວສົດ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຫັດຂາວ - 400 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ
• ແຄລອດ -90 ກໍາ
• pasta or noodles-100 g
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 35 ມົນ;
• ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາກັ່ນ - 2.5 ລິດ;
• ສີຂຽວສົດ
• ດິນເນີສີດໍາ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ເຫັດຂາວຕົ້ມໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງໃຫ້ດີ, ຈາດຊິ້ນເລັກ ໆ ແລະໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາ. ພວກເຮົາກໍານົດຄວາມອາດສາມາດຂອງໄຟໄຫມ້, ອົບອຸ່ນມັນກັບຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ forty ນາທີ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງຜິວຫນັງແລະຕັດຫົວມັນຕົ້ນ, ແທນທີ່ຈະຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະໃຫ້ carrots ຜ່ານ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ນອກຈາກນີ້ພວກເຮົາສະອາດແລະ shinkuem ຜັກບົ່ວລະອຽດ. ປຸກອາບນ້ໍາມັນຜັກດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະຊ່ວຍປະຢັດແກງຜັກບົ່ວກັບຫມາກເລັ່ນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.

ໃນຫມໍ້ທີ່ມີເຫັດທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວພວກເຮົາຖິ້ມມັນຕົ້ນແລະການປ່ຽນແປງເນື້ອໃນຂອງແກງ. ຊຸບຊີດທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອ, ຫມາກພິກສີດໍາແລະຖິ້ມໃບ laurel. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບຊາວນາທີ.

ສອງນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມເຂົ້າແກງຫຼືຜັກບົ່ວແລະຜັກຂຽວລະອຽດ.

ຊຸບຄີມເຫັດມີເຫັດສົດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ສົດມະເຂືອເທດ - 520 g;
• ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
• ເບີ - 45 ກໍາ
• cream-200 ml
• flour wheat - 60 g;
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 35 ມົນ;
• broth ໄກ່ - 600 ມລ;
• ສີຂຽວສົດ
• ດິນເນີສີດໍາ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ເຫັດຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວລ້າງລ້າງແລ້ວຂັດແລະເອົາໃສ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຮ້ອນ ນ້ໍາມັນພືດ. ພວກເຮົາຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາປາ, sprinkling ກັບເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາ. ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາຈະເຜີຍແຜ່ເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນປັ່ນ, ຈອກໃສ່ສອງຮ້ອຍກິໂລລິດຂອງນ້ໍາຕານແລະທໍາລາຍມະຫາຊົນໃຫ້ເປັນຄວາມຄ່ອງຕົວທີ່ມີສີຄີມ.

ໃຫ້ຊ່ວຍປະຢັດ flour ໃນມັນເບີ melted ໃນແຊ່ສໍາລັບນາທີແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເພີ່ມຄີມເຫັດປຸງແຕ່ງ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ broth ແລະໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ພວກເຮົາຮັກສາອາຫານໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບເຈັດນາທີ, ງາມໃນສີຄີມແລະຄວາມຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອຕົ້ມ. ທັນທີຖອດຖ້ວຍໃສ່ດ້ວຍແກງຈາກຈານ, ເພີ່ມເກືອແລະພິກໄທເພື່ອລົດຊາດ.

ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ມີ croutons ແລະ sprig ຂອງສີຂຽວສົດ.