ແກງແກງທີ່ມີໄສ້ກອກທີ່ສູບຢາ

ສິ່ງທີ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄອບຄົວທີ່ຈະແຕ່ງກິນສໍາລັບຄ່ໍາ? ແກງແກງ ທີ່ມີໄສ້ກອກທີ່ສູບຢາ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາປະສົມທີ່ສົມບູນແບບລວມກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ສູບຢາ ອາຫານນີ້, ແນ່ນອນ, ບໍ່ສາມາດຖືກຈັດປະເພດເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະອາຫານເພາະວ່າການໃຊ້ໄສ້ກອກ, ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການປິ່ນປົວຕົວເອງແລະເຮືອນດ້ວຍສິ່ງທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ແຕ່ຣາວກັບແກະແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກແລະສານອື່ນໆທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການແຕ່ງກິນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງກັບແກງແກງທີ່ມີໄສ້ກອກແມ່ນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ເພາະວ່າອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ. ໃນຄໍາສັ່ງ, ໃນວິທີການຫນຶ່ງ, ເພື່ອຊົດເຊີຍການບໍ່ມີປະສິດທິຜົນຂອງຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບ, ພວກເຮົາປະກອບມີຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນສານ antioxidants ແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆໃນແກງ, ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ແນ່ນອນ, ແນ່ນອນ, ຍັງພະຍາຍາມເລືອກທີ່ມີຄຸນະພາບສູງ (ປະເພດ A, ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍແຮງ, B), ຈາກຫມູ. ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ໄສ້ກອກທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ.

ສູດສໍາລັບແກງຖົ່ວທີ່ມີໄສ້ກອກທີ່ມີຄວັນຢາສູບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຫ້ງ - 1-1.5 ຈອກ;
• sausage ການສູບຢາ, ຍົກຕົວຢ່າງ, "Krakovskaya" - 300-400 g;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ຫວານສີແດງຫວານ - 2 ຊິ້ນ;
• broccoli or cauliflower - ປະມານ 200 ກໍາ;
• pepper spicy red
• ຣາວກັບແກະທີ່ມີກິ່ນຫອມ pepper, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ແຫ້ງ - ອີງຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ;
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, dill, basil, coriander, ແລະອື່ນໆ);
• ເປັນໄຂມັນຫມູນ້ອຍຫຼືແຊ່ຂົ້ວ.

ການກະກຽມ

ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖືກລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາໃນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືດີກວ່າໃນຕອນກາງຄືນໃນນ້ໍາເຢັນ. ໃນຕອນເຊົ້າພວກເຮົາຈະລ້າງຣາວກັບແກະ, ແຊ່ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມສຸກຫຼືນ້ໍາຊື້ນ 2-2.5 ລິດນ້ໍາແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງສ້ອມແຊມປະມານ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອໃສ່ນ້ໍາແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາສະອາດແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາພ້ອມ (ທ່ານສາມາດເກືອບກັບລັດຂອງມັນຕົ້ນ). ຫມາກຖົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍ pepper, ຣາວກັບແກະ, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບ laurel ແລະຜັກບົ່ວ (ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະຖິ້ມພວກເຂົາໄປ). 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການ, ເພີ່ມ broccoli ໄດ້ , disassembled ເຂົ້າໄປໃນ cots ໄດ້, ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້.

ແຍກຕ່າງຫາກ, ໃນແຊ່ frying, ພວກເຮົາຮ້ອນຂອງໄຂມັນຫມູຫຼືພວກເຮົາຮ້ອນມັນອອກຈາກ squash. ຈືນໃສ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ມີຂະຫນາດກາງປານກາງຈົນກ່ວາສີມ່ວງທອງປະກົດຂຶ້ນ. ຕື່ມການ carrots ຟັກແລະ fry ພວກເຂົາທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບການ 5 ນາທີ. ປະຈຸບັນວາງ sausage, ຕັດ cubes ແລະ pepper ຫວານ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງສັ້ນ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແຫ້ງ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກພາຍໃຕ້ຝາປິດບໍ່ເກີນ 12 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງດ້ວຍ spatula. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ, ພວກເຮົາມີລະດູການທີ່ມີຜັກບົ່ວຮ້ອນສີແດງແລະຜັກທຽມ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ 1 ໂຕນຜັກຕົ້ມ (ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ). ຢ່າເກືອ - ໃນເກືອອາຍແລະຫຼາຍກວ່າພຽງພໍ.

ການໂອນເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນເຕົາທີ່ມີຣາວກັບແກະ (ຈາກທີ່ bulb ແລະໃບຂອງ laurushka ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກມາກ່ອນຫນ້ານີ້). ພວກເຮົາເຊັດແກງໃນແກງແກງຫຼືໃນຖ້ວຍເຊລາມິກທີ່ສວຍງາມ (ສະນັ້ນມັນຈະມີຄວາມງາມຫຼາຍ) ແລະໃຫ້ບໍລິການ, ລ້າງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີຟັກ, ມີເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຫ້ງ.

ຖ້າແກງບໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ທ່ານສາມາດແຍກສີຄີມສົ້ມໄດ້ແຍກຕ່າງຫາກ.

ແກງແກງຫນາແລະອຸດົມສົມບູນທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງຊັດເຈນຂອງຜະລິດຕະພັນສູບຢາ, ແນ່ນອນ, ທຸກຄົນຈະມັກ. ຍົກຕົວຢ່າງເຊັ່ນອາຫານທີ່ສອງບໍ່ສາມາດຮັບປະທານໄດ້, ເຊິ່ງສະດວກສະເພາະສໍາລັບຄ່ໍາຢູ່ທີ່ dacha.

ທ່ານສາມາດເຮັດແກງແກງແລະໄສ້ກອກຕົ້ມ. ຖ້າຄອບຄົວມີເດັກນ້ອຍ, ທາງເລືອກນີ້, ແນ່ນອນ, ເບິ່ງຄືວ່າຜົນສໍາເລັດຫຼາຍ. ພວກເຮົາຈະເລືອກ sausages, ເຮັດຕາມສອດຄ່ອງກັບ GOST.

ແນ່ນອນ, ໃນການປ່ຽນແປງນີ້, ຜັກຜັກທຽມ (ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ) ແລະ sausage ແມ່ນດີກວ່າໃນນ້ໍາມັນພືດໃນໂຫມດທີ່ອ່ອນໂຍນ (ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫມາກກ້ຽງ). ຫມາກເລັ່ນຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກໂດຍບໍ່ມີສານບໍາລຸງຮັກສາ (ຫມາກເລັ່ນຕົວເອງແມ່ນສານປົກປັກຮັກສາທີ່ດີ).