Shish kebab ໃນເຕົາອົບຫມູ

ສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດຖ້າວ່າບໍ່ມີທາງອອກໄປປະເທດ, ແຕ່ວ່າທ່ານກໍ່ຕ້ອງການຊິຊິບາຊິບບໍ? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຖ້າທ່ານບໍ່ເລືອກແລະເລືອກເອົາໂດຍສະເພາະ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານມັກແລະຢູ່ເຮືອນໃນເຕົາອົບ. ແນ່ນອນວ່າ, ມັນຈະບໍ່ມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງທໍາມະຊາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ມີທາງເລືອກຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫມູ shish kebab ໃນເຕົາອົບ.

Skewers ຂອງຫມູໃນ skewers ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ສູດສູດໃນຖາດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 980 g
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 370 g
• ຊິ້ນຂອງຂະຫນາດກາງ - 1 ຊິ້ນ
• mayonnaise -110 g
• ໃບຫອມ - 3-4 ຊິ້ນ;
• ເກືອແມ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ຊຸດຂອງເຄື່ອງເທດເຜັດແລະກິ່ນຫອມ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງຫມາກພ້າວ,

ການກະກຽມ

ຫຼາຍບໍ່ຄ່ອຍນີ້ shish kebab ແມ່ນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການ marinade. ອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ທີ່ພວກເຮົາຈະແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ສໍາລັບການຫຼີ້ນກິລາ, ພວກເຮົາຕັດຄໍຫມູເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນປະມານ 5 ຊັງຕີແມັດໃນຂະຫນາດແລະຈັດໃສ່ໃນເຮືອທີ່ເຫມາະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງ bulbs peeled ແລະຟັກແລະໃບຟັກລະອຽດຂອງ basil ແລະເພີ່ມນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວຂະຫນາດກາງ. ພວກເຮົາຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ, ພວກເຮົາ savory pepper ດິນສົດສີດໍາແລະ ເຄື່ອງເທດ ທີ່ມີກິ່ນຫອມເຜັດ ສໍາລັບ shish kebab ແລະຈັດວາງ mayonnaise ຄລາສສິກ. ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງໃຫ້ປະສົມເຂົ້າດ້ວຍຕ່ອນຊີ້ນດ້ວຍສ່ວນປະກອບຂອງ marinade ແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງໃນເງື່ອນໄຂໃນຫ້ອງຫຼື 8 ຊົ່ວໂມງໃນຖາດຂອງຕູ້ເຢັນ.

ບໍ່ດົນກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ shish kebab ໃນເຕົາອົບ, ແຊ່ແຂນໄມ້ໃນນ້ໍາເຢັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການບາດແຜຂອງພວກມັນໃນລະຫວ່າງການຕົ້ມຊີ້ນ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ເອົາຊ້ອນຫມູໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມ, ໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມ, ຫຼືເອົາເຂົ້າຈີ່, ທີ່ວາງໄວ້ດ້ວຍໃບ parchment.

ພວກເຮົາກໍາຈັດຖາດທີ່ມີເຕົາອົບໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ອຸນຫະພູມໃນໄລຍະ roasting ຂອງ shish kebabs ຄວນຈະຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ.

ຊາກະເບຍທີ່ມີກິ່ນຫອມພ້ອມຈາກຫມູໄດ້ຖືກຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມັກ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ shish kebab ຈາກຫມູໃນເຕົາອົບໃນເສອແຂນ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 980 g
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 780 ກໍາ
• ສົ້ມ - 55 ມົນ
• ນ້ໍາຕານທາຍ - 45 ກຼາມ;
• ເກືອແມ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2 ຈອກຫຼືລົດຊາດ;
• ຊຸດຂອງເຄື່ອງເທດເຜັດແລະກິ່ນຫອມ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງຫມາກພ້າວ,

ການກະກຽມ

ຕັດຊີ້ນຫມູຕາມລະດູການທີ່ມີການປັບປຸງສໍາລັບ shish kebab, ເກືອແລະ pepper, ເພີ່ມຫນຶ່ງຕັດໃຫຍ່ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະລະມັດລະວັງ knead ມະຫາຊົນດ້ວຍມືຂອງທ່ານແລະປະສົມ. ພວກເຮົາອອກຈາກຊີ້ນແຊ່ນ້ໍາ, ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນຈັບຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາຕັດໂຄມໄຟທີ່ມີປອກເປືອກທີ່ມີແຫວນ, ເອົາໃສ່ໃນໂຖເຂົ້າ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອລົດຊາດ, ງາມຫຼາຍໆນ້ໍາຮ້ອນແລະປະສົມ.

ຫຼັງຈາກເວລາປະມານສິບນາທີ, ເມື່ອຜັກບົ່ວເຢັນແລະມີນ້ໍາຕານ, ຈົ່ງສີດແຫຼວແລະວາງແຫວນຜັກບົ່ວໃນຊັ້ນທີ່ຕິດຕໍ່ກັນຢູ່ໃນຖົງປ້ອນຢູ່ເທິງຖາດເຂົ້າ. ພວກເຮົາເອົາຊໍ່ຫມູໃສ່ຫມອນຜັກບົ່ວທີ່ໄດ້ຮັບ, ຈັບແຂນຂອງແຂນແລະສົ່ງມັນໄປເຕົາອົບຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຂອງ shish kebab ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 220 ອົງສາ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບ, ປ່ຽນມັນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວໃສ່ອາຫານແລະສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.

Shish kebab ໃນເຕົາອົບຫມູໃນກະປ໋ອງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 980 g
• ລອກເອົາຂອງ bacon - ກັບລົດຊາດ;
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 450 ກໍາ
• ນ້ໍາກັ່ນ - 90 ມລ;
• ຂະຫນາດກາງນາວ - 0.5 ຊິ້ນ
• coriander ດິນ - 1 pinch;
• ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ;
• ຊຸດຂອງເຄື່ອງເທດເຜັດແລະກິ່ນຫອມ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ມີນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວສົດ - 2 ຈອກ.

ການກະກຽມ

ເຄື່ອງສໍາອາງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ shish kebab ຈາກຫມູໃນເຕົາອົບໃນກໍລະນີນີ້ຈະເປັນນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວໃນປະສົມປະສານກັບນ້ໍາ, ເກືອ, pepper, coriander ດິນແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບ shish kebab. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນຖືກຕື່ມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຕ່ອນທີ່ກຽມພ້ອມຂອງຊີ້ນຫມູ, ປະສົມ, ເພີ່ມແຫວນທີ່ຖືກຕັດອອກເປັນວົງແລະປ່ອຍໃຫ້ ການຝັງຢູ່ໃນເງື່ອນໄຂຫ້ອງສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຊໍ່ຕ່ອນຂອງຫມູເທິງໄມ້ແກະສະຫຼັກໄມ້, ສະຫຼັບກັບ bacon, ພວກເຮົາວາງໃຫ້ພວກເຂົາຕັ້ງຢູ່ໃນຖັງສາມລິດ, ວາງຜັກບົ່ວຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ marinade ແລະກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີຟູ.

ເອົາຕູ້ຄອນເທນທີ່ມີຕ່ອນໃນເຕົາອົບເຢັນແລະປັບໃສ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, shish kebab ຈະກຽມພ້ອມ. ປິດເຕົາອົບ, ເປີດປະຕູແລະໃຫ້ kebab shish ໃນ jars ເຢັນລົງເລັກຫນ້ອຍ, ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ພວກເຂົາອອກສໍາລັບການຍື່ນ. ຖ້າທ່ານເອົາຖາດອອກທັນທີ, ພວກເຂົາສາມາດລະເບີດອອກຍ້ອນອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງ.