Buns ຂອງ dough yeast ໃນເຕົາອົບໄດ້

ການປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ບໍ່ເປັນການປິ່ນປົວທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບຕົວເລກຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດ pamper ຕົວທ່ານເອງແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສູດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການນີ້ແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານແລະມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍຈາກ dough ໄວໃນເຕົາອົບ.

ມີລົດຊາດຫວານ, ຫວານຈາກ dough ໄວໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ - 500 ມລ;
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• margarine ສີຄີມຫລືນ້ໍາມັນ - 110 ກໍາ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 220 g;
• ເມັດກົດ - 25 g
• vanilla sugar - ກັບລົດຊາດ;
• flour flour
• salt-pinch

ການກະກຽມ

ມີນ້ໍານົມຮ້ອຍກິໂລແມັດເຖິງເວລາທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ພວກເຮົາກະຈາຍເມັດທີ່ຖືກກົດດັນໃສ່ໃນມັນ, ໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ, ປະສົມແລະປ່ອຍອອກມາໃນເວລາ 15 ຫາ 20 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນ.

ໃນເວລາທີ່ opara ກັບ foams yeast ແລະເພີ່ມສູງຂຶ້ນ, ງາມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, margarine ກ່ອນ melted ແລະຖິ້ມ pinch ຂອງເກືອໄດ້. ໄຂ່ໄດ້ຕີຂຶ້ນ, ເພີ່ມເກົ້າແກັດຂອງນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານ vanilla, ແລະເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ. ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານດີແລະ, pouring ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍຂະຫນານກັບ flour flour, ປະສົມເປັນ dough ອ່ອນ, dough ເລັກນ້ອຍ. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າສະອາດຫຼືຜ້າເຊັດແລະຊອກຫາມັນຢູ່ໃນບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບສິບຫ້າຫາ 20 ນາທີ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ພວກເຮົາແບ່ງປັນການທົດສອບເປັນສອງພາກສ່ວນ. ພວກເຮົາມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນປະມານ 2 ຊັງຕີແມັດຫນາ, ດິນຊາຍທີ່ມີນໍ້າຕານແລະມ້ວນມ້ວນມ້ວນ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານຍັງສາມາດເລືອກເອົາເມັດ raisins , ແປ້ງ, ຫຼື poppy. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນປະມານຫ້າຊຕມ, ແຕ່ລະຄົນຂອງພວກເຂົາໃນແຕ່ລະຂ້າງແລະເຮັດໃຫ້ buns ໃນຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຂັ້ນຕອນທີສອງຈາກກັນ. ພວກເຮົາຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄປໄລຍະຫ່າງ, ເພີ່ມປະລິມານແລະມີຄວາມສວຍງາມ. ອີງຕາມອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາຈາກສິບຫ້ານາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ພວກເຮົາ bake buns ໃນ preheated ເຖິງສອງຮ້ອຍອົງສາໃນເຕົາອົບສໍາລັບສິບຫ້າສິບຫ້ານາທີຫຼືຈົນກ່ວາສີແດງ.

ໄວ buns ຈາກ dough ໄວໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ - 320 ມລ;
• ເຫລໍກແຫ້ງ - 1 ແພໍກຂະຫນາດນ້ອຍ
• margarine ສີຄີມຫລືເບີ - 65 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 110 g;
• ເມັດກົດ - 25-30 g;
• vanilla sugar - ກັບລົດຊາດ;
• ຕົ້ມ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
• flour flour
• salt-pinch

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການອົບແຫ້ງທີ່ອົບອຸ່ນກັບນົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ລະລາຍໃນນ້ໍາຕານແລະເຊື້ອລາ, ຕື່ມຜົງເລັກນ້ອຍ, ປະສົມແລະອອກຈາກບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີຜ້າສະອາດຫຼືຜ້າເຊັດຕົວ.

ຫລັງຈາກປະມານ 20 ຫາສາມສິບນາທີ, ເມື່ອມວນກາຍເປັນກ້ອນແລະປົກຄຸມດ້ວຍຫມວກຟອງ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການກັບ knead dough ໄດ້. ຕື່ມ້ໍາມັນເບີຄີມ, vanilla ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແລະງາມໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ flour, ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ຂັດແລະກວດເບິ່ງຄວາມສອດຄ່ອງ. dough ຄວນຈະອ່ອນ, ແຕ່ບໍ່ຕິດກັບມື. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນໃສ່ໃນເຕົາ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະກໍານົດມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ຖືກປົກປ້ອງຈາກຮ່າງແລະສຽງ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ເຕົາອົບຮ້ອນເລັກຫນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນເຫມາະສົມແລະຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານຢ່າງຫນ້ອຍສອງຄັ້ງ, ພວກເຮົາສືບຕໍ່ການສ້າງຕັ້ງ ຜະລິດຕະພັນ. ພວກເຮົາມ້ວນບານຂອງຂະຫນາດດຽວກັນກັບຫມາກໂປມຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນມີນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາໃຫ້ພວກເຂົາໄລຍະຫ່າງສໍາລັບສິບຫ້ານາທີແລະກໍານົດໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຍາວ 185 ອົງສາສໍາລັບສິບຫ້າຫາ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສ່ອງແສງ.

ຕ່ອນຂີ້ເຫຍື້ອ prirushivaem ້ໍາຕານທີ່ກຽມພ້ອມແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ບໍ່ຫວານແລະນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ sandwiches, Hamburgers ຫຼືພຽງແຕ່ແທນທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງນ້ໍາຕານ granulated ຕໍ່ຫນຶ່ງບ່ວງແລະບໍ່ນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານ vanilla ແລະນໍ້າຕານແປ້ງໃນສູດ.