ກະຕ່າມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - ສູດ

ສໍາລັບແນ່ນອນ, ບໍ່ມີໃຜໃນພວກເຮົາຈະບໍ່ປະຕິເສດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີອາກາດແລະມີລົດຊາດທີ່ກຽມໄວ້ຢູ່ເຮືອນ. ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນການບໍາບັດພິເສດມີການເພີ່ມຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ສົດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເອົາມາໃຫ້ກັບຄວາມສົດໃຫມ່ dessert ແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ມີກະຕ່າທາຍທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.

ກະຕ່າມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະສີຄີມ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 200 g;
• ເບີ - 140 ກໍາ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
• Vanillin - ກັບລົດຊາດ;
• egg yolk - 1 pc.

ສໍາລັບຄີມ:

• ຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນົມ - 250 ມລ;
• sugar-50 g
• vanillin
• flour-25 g
• strawberries, currants - ສໍາລັບການອອກແບບ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອກະກຽມຄີມ, ຫມາກຢານ້ໍາໄຂ່ແມ່ນດິນທີ່ມີນ້ໍາຕານຈົນກວ່າຈະມີການປະສົມຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆງາມໃນ flour ໄດ້. ້ໍານົມເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມມັນເຂົ້າໄປໃນການປະສົມ yolk, stirring ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບນາທີຫຼາຍໆຄັ້ງ. ພ້ອມທີ່ຈະຂຸດຄີມເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າ, ລ້າງຜົງຜັດນ້ໍາຕານຢູ່ເທິງແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ.

ຕໍ່ໄປ, ໄປຫາການກະກຽມຂອງ dough ສັ້ນ ສໍາລັບກະຕ່າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນ flour ກັບນ້ໍາ, sprinkle ຜົງຕານ້ໍາຕານ, vanillin, ຂັບລົດໃນ yolk ແລະປົນ dough ລຽບ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນໄວ້ໃນຮູບເງົາແລະເຮັດຄວາມສະອາດມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ rolled ອອກເປັນຊັ້ນບາງ, ຕັດອອກ mugs ແລະການໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ molds ນ້ໍາ, lubricated, pierce ມີສ້ອມໄດ້. Bake ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງຢູ່ 180 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຫ້ກະຕ່າເຢັນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບສີຄີມ, ແຜ່ຂະຫຍາຍ layer ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ decorate ມີໃບ mint.

ກະຕ່າມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະວຸ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ນ້ໍາຕານ - 60 ກຼາມ;
• flour-170 g
• margarine-100 g
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• vanillin
• ໂຊດາ - 2 ກໍາ

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດແລະຫມາກໄມ້ - 350 ກຼາມ;
• Apple jam-110 g
• ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ - 300 ມົນ
• gelatin-10 g

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມອາຫານຫວານສັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເນດນ້ອຍໆໃນຕອນທ້າຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນ roll ມັນເປັນບາງ ຄວາມຫນາຂອງຄຶ່ງຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ, ຕັດອອກຈາກເຄ້ກແລະວາງໄວ້ໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີຮູບຮ່າງເລັກນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ການຕັດຂອບດ້ານເທິງ.

ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງໃນຖາດອົບແລະ bake ສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 250 ອົງສາ. Gelatin ແມ່ນ poured ນ້ໍາເຢັນແລະທັນທີທີ່ເມັດພືດກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ພວກເຮົາ recline ມັນສຸດ sieve ແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ. ນ້ໍາຫມາກແມ່ນ ຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ລວມມີ gelatin ໃຄ່ບວມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະການກັ່ນຕອງ. ໃນ sandbasket ເຢັນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ jam, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ງາມແລະມີ viscous ວຸ້ນແລະເຮັດໃຫ້ cake ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ຈະ freeze.