ເຄ້ກອັນບໍລິສຸດແມ່ນສູດອາຫານເບດແບບຄລາສສິກ, ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກຄົນຈາກເດັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມເຮັດເລື້ມຄືນສູດສູດຄລາສສິກແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນການປ່ຽນແປງໃຫມ່ໃນຫົວຂໍ້ເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາໃນເວລາຫນ້ອຍເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ຈະກະລຸນາຄອບຄົວທັງຫມົດ.
ສູດສໍາລັບ pie grated ມີຫມາກໂປມແລະ mayonnaise
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- mayonnaise-200 g
- flour-4.5 st
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- baking powder -1 tsp
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຫມາກໂປມສີຂຽວ - 8 ເມັດ.
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ດິນໄຄ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 1/2 tsp;
- ແກງປາດ - 180 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຈີກຜົງດ້ວຍແປ້ງຜັກ. ໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍນໍ້າຕານແລະ mayonnaise. ພວກເຮົາເອົາຜົງແປ້ງໃສ່ຝຸ່ນເຢັນລົງໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການປະສົມໄຂ່ແລະໃສ່ນ້ໍາມັນຂ້ຽວຂີ້ເຖົ່າ. ພວກເຮົາລວບລວມ dough ດ້ວຍຮູບເງົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຫມາກໂປມແມ່ນຂັດຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ເກືອ, ຂັດດ້ວຍນ້ໍາຈືດແລະປົກຄຸມດ້ວຍນໍ້າຕານ. ປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ squeeze ອອກນ້ໍາເກີນ. ປົນຫມາກໂປມທີ່ມີໄຂ່, ແປ້ງ, ເພີ່ມຜັກ, vanilla ແລະເກືອເລັກນ້ອຍ.
2/3 ຂອງ dough ທີ່ເຫຼືອແມ່ນແຈກຢາຍໃນຮູບແບບສໍາລັບການ baking, ສຸດເທິງພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຫມາກໂປມ stuffing ແລະ sprinkle cake ມີ crumbs ຂອງຫມາກໄມ້ແລະ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ. Bake cake ໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 190 ° C ສໍາລັບ 30-35 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບ pie ດິນຊາຍທີ່ລະອຽດອ່ອນມີ jam cherry
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-4 1/2 items
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 2 ລາຍການ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- jam cherry.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຖັດເຂົ້າຜັດແລະປົນມັນຢ່າງລະອຽດດ້ວຍໂຊດາ. ໄຂ່ຕີກັບ້ໍາຕານແລະເພີ່ມມັນເບີແຫຼວ. ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລ້ງດ້ວຍການປະສົມໄຂ່ແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ: ພວກເຮົາແຈກຢາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນຮູບແບບການອົບ, ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນ freezer ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ກວມເອົາພື້ນຖານຂອງ dough ກັບ cherry (ຫຼືອື່ນໆ) jam, rub dough ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງແລະຈັດວາງ cake ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 190 ° C ສໍາລັບ 30-35 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ສູດສໍາລັບ pie ທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນກັບ cherry ຈະເປັນຈິງແລະການປິ່ນປົວ ruddy ຈະຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pie pie ໄດ້ກັບເນີຍແຂງແລະ cottage ເນີຍແຂງ: ສູດໄດ້
ກິນເຄ້ກທີ່ມີເນີຍແຂງ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້, ຄ້າຍຄືກັບ cheesecake ມີ jam, ສະນັ້ນ lovers ຂອງ dessert ອາເມລິກາທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແນ່ນອນຈະຮູ້ຈັກມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-415 g
- ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ;
- peel lemon - 1 tbsp. ບ່ວງ
- baking powder - 1 1/2 tsp.
- ເບີ - 210 ກໍາ
- vanilla extract-1/2 tsp
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຊີດ cottage- 320 ກໍາ
- sugar-45 g
- vanilla extract-1/2 tsp
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຂີ້ຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກມີເນື້ອ - 240 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ປົນຜັດແປ້ງທີ່ມີຜົງແປ້ງແລະ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມແຊງຂອງນາວແລະຮູ້ບຸນຄຸນຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງດ້ວຍມັນເບີ. ເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໃນ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, grind ເນີຍແຂງ cottage ທີ່ມີສານສະກັດ້ໍາຕານແລະ vanilla, ຕື່ມໄຂ່ whipped. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດເລື້ມຄືນສູດສໍາລັບຕາທີ່ບໍ່ມີໄຂ່, ການປະຍັດຂີ້ເຜີ້ງຈະບໍ່ມີຮູບຮ່າງ, ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນ.
ແບ່ງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫນຶ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຖືກມ້ວນອອກແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທາງລຸ່ມຂອງຮູບແບບທີ່ມີສີຄີມ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍຊັ້ນຕື່ມໃສ່ຂ້າງເທິງ, ແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ jam ກ່ຽວກັບມັນ. ກວມເອົາ cake ທີ່ມີ crumb ຂອງ dough ຂີ້ເຫຍື້ອແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 180 ° C ສໍາລັບ 35-40 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າຈີ່, ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ເຢັນໃນເວລາ 15-20 ນາທີ, ແລ້ວຕັດແລະຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງ. Bon appetit!