ຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນເຕັກໂນໂລຢີຄລາສສິກຂອງ cake biscuit ປຸງແຕ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການ ຕີໄຂ່ ຢ່າງຖືກຕ້ອງ , ຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອ bake cake sponge ສຸດ lemonade ມີອາຍແກັດມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ນ້ໍາແມ່ນກາກບອນສູງແລະພຽງແຕ່ເປີດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຈະຕ້ອງມີໄຂ່ສົດດຽວກັນ - ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານຂອງ biscuit ໃດກໍ່ຕາມ, ້ໍາຕານ (ພວກເຮົາແມ່ນຜະລິດຕະພັນຜັກກາດ) ແລະ flour. ກ່ຽວກັບທາດແປ້ງ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງ - ເຖິງແມ່ນກິນ biscuit, ງ່າຍດາຍພຽງພໍ, ໃສ່ນ້ໍາມັນນົມໃນເຕົາຫຼືໃນຫມໍ້ນ້ໍາມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກຖ້າມັນມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເລືອກ flour ພຽງແຕ່ຊັ້ນຮຽນສູງສຸດ, ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຂຸດຄົ້ນຈາກເຂົ້າສາລີຂອງແຂງ. ຢ່າລືມເຊັດເວລາຫຼາຍໆເທື່ອເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນປຽກດ້ວຍອາກາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມແລະເອົາກ້ອນ. ສິ່ງແປກປະຫລາດອີກຢ່າງຫນຶ່ງ - ກິນ biscuit ໃສ່ນ້ໍາມັນບໍ່ມີນ້ໍາມັນພືດຈະບໍ່ເຮັດວຽກ. ພວກເຮົາໃຊ້ນ້ໍາມັນດອກແດດ, ໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີກິ່ນຫອມ, ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກເກັບກູ້.
ການ subtleties ຂອງການກະກຽມ biscuit
ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກຂັ້ນພື້ນຖານ, ອີງຕາມການທີ່ທ່ານສາມາດ bake biscuit ໃນ lemonade ໃນເຕົາອົບໄດ້, ສູດສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ມີ raisins, ຕ່ອນຂອງ apricots ແຫ້ງຫຼື prunes, cocoa ຫຼືສິ່ງເພີ່ມເຕີມອື່ນໆ - ກັບລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ໂອ໊ດ - 1 ຈອກ;
- ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີຄຸນນະພາບສີຂາວ - 3 ຈອກ;
- ້ໍານົມ ຫຼືເນດອື່ນໆເພື່ອລົດຊາດ (ບໍ່ມີສີຍ້ອມ) - 1 ຈອກ;
- ໄຂ່ສົດຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານແປ້ງສີຂາວ - 1-1.5 ຈອກ (ຂື້ນຢູ່ກັບວິທີການ້ໍາມັນຫວານ);
- ຜົງບີ້ງຫລືຜົງຜັກບົ່ວ - 1 ຊອງ.
ການກະກຽມ
ເນື່ອງຈາກອຸນຫະພູມຂອງສ່ວນປະກອບໃນກໍລະນີນີ້ບໍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຕູ້ເຢັນແລະຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນເຕົາຫຼື enamel ສຕິກ, ຕີໄຂ່. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເສຍເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມໃນການແຍກແລະການຜະລິດສູງຂອງທາດໂປຼຕີນ. ພຽງແຕ່ whisk ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດີກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມໃນໄລຍະຫຼາຍເພື່ອລະລາຍໄວ. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ກາຍເປັນ homogeneous ແລະເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບປະລິມານເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາແລະເນດ. ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາໃຊ້ນ້ໍາພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດປອມ, ພຽງແຕ່ໃສ່້ໍາຕານ (ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຂາຍໃນແກ້ວແກ້ວ). ສີຍ້ອມຍັງບໍ່ຕ້ອງການ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ biscuit ສົດໃສ, ມີຮົ່ມເປື້ອນບໍ່ສະບາຍ, ສະນັ້ນ "Tarhun" ຫຼື "Cola" ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນ cake sponge ສຸດ "Limonade" ມີອາຍແກັດ, "Sprite", "Duchesse". "Citro" ຫຼື "ຄີມ - ໂຊດາ" ແມ່ນເຫມາະສົມ. Whisk ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ປະສົມປະສານໄດ້ຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາ sift flour ກັບຜົງ baking ລ່ວງຫນ້າ. ຖ້າມັນບໍ່ມີ, ໃຊ້ນ້ໍາໂຊດາຊຸ່ມຊື້ນ - 1/3 ບ່ວງກາເຟຂອງໂຊດາສໍາລັບ 1 ບ່ວງກາເຟສົ້ມ. ໂຊດາໄດ້ຖືກດັບໄຟກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໂຊດາ. ງາມໃນ flour ແລະ mixer, breaking ກ້ອນ, ເອົາມາໃຫ້ dough ໄດ້
ວິທີການ bake ຢ່າງຖືກຕ້ອງ?
ທ່ານສາມາດ bake biscuit ສຸດ lemonade ໃນເຕົາອົບໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາແຍກຮູບແບບ molded ກັບເຈ້ຍ oiled, ງາມ dough ເຂົ້າໄປໃນມັນແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມ 160 ແລະຖືອີກ 15-20 ນາທີ. ໂດຍບໍ່ມີການເປີດເຕົາອົບ, ພວກເຮົາໃຫ້ຄໍ້ເຜີ້ງຢືນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເອົາມັນມາຈາກ mold. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ການເຮັດ biscuit ກັບ lemonade ແມ່ນງ່າຍດາຍ pretty.