ຖົ່ວດິນແມ່ນພື້ນຖານສາກົນສໍາລັບແນວພັນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງສູດ, ໂດຍສະເພາະ - ເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ຫລາກຫລາຍ, ເກືອແລະຫວານ. ຫນຶ່ງໃນຂະຫນົມຫວານຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ມີກິ່ນຫອມຫມາກພ້າວ, ເຊິ່ງຈະກາຍເປັນການປິ່ນປົວທີ່ຊື່ນຊອບສໍາລັບຜູ້ກິນອາຍຸຂອງທຸກໆຄົນ. ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຖົ່ວດິນແບບພິເສດໃນຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ.
ຖົ່ວດິນໃນຫມາກພ້າວໂກລ - ສູດ
ກິ່ນຫອມຫມາກພ້າວໃນຮູບແບບຂອງໂກລສູດນີ້ຈະໃຫ້້ໍານົມຫຼືຄີມຫມາກພ້າວ, ເຊິ່ງສາມາດຊື້ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີບັນຫາໃນທະນາຄານ, ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ໃດໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວດິນ - 280 ກໍາ
- ນົມຫມາກພ້າວ - 45 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 115 g;
- ນ້ໍາຕານ - 65 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານໃຊ້ຖົ່ວດິນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນ, ຂັດມັນ, ປອກເປືອກແລະເຢັນ. ປະຕິບັດຕາມເກັດ, ເຊິ່ງພຽງພໍທີ່ຈະປົນ້ໍານົມຫມາກພ້າວໃສ່້ໍາຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກຕົ້ມຈົນກ່ວາຫນາ. ໃນເວລາທີ່ glaze ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນຍັງ cooled ເລັກນ້ອຍໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະມີພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຖົ່ວດິນຖືກ poured ໃນໄລຍະມັນ, ພະຍາຍາມໃຫ້ກວມເອົາທີ່ເທົ່າທຽມກັນທີ່ເປັນໄປໄດ້. ເມື່ອຂີ້ຝຸ່ນຖືກລ້າງ, ລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງແລະອອກຈາກມື້ຫນຶ່ງ.
ຖົ່ວດິນໃນ glaze ຫວານ - ສູດ
ອີກວິທີຫນຶ່ງທີ່ຈະເພີ່ມກິ່ນຫອມຫມາກພ້າວຫມາກຖົ່ວດິນແມ່ນການລອກມັນດ້ວຍຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ, ກ່ອນທີ່ຈະຫຼົ່ນລົງດ້ວຍນ້ໍາຕານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວດິນ - 270 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 55 ກໍາ
- ນ້ໍາ 35 ມົນ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 115 g;
- ໂກນຫມາກພ້າວ - 25 g.
ການກະກຽມ
ປົນຜົງຜັດດ້ວຍຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ. ປອກຫມາກຖົ່ວ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນຢານ້ໍາ. ້ໍາຕານໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ງ່າຍດາຍ: ໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານພຽງແຕ່ປະສົມກັບນ້ໍາແລະນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ການຂຸດແກ່ນຫມາກຖົ່ວດ້ວຍຢານ້ໍາ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພວກມັນຮວບຮົມພວກມັນດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງກະແສນ້ໍາຕານກັບຜົງຕານແລະສັ່ນໃສ່ພື້ນຜິວ.
ຖົ່ວດິນໃນສີຂາວ glaze
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວດິນ - 320 ກໍາ
- starch 65 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 155 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະພ້າວ - 115 ມົນ.
ການກະກຽມ
ປຸກນ້ໍາມັນທີ່ມີພະລັງສູງສຸດໃນໄມໂຄເວຟໃນເວລາ 2 ນາທີ. ເຕັກນິກນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກທໍາມະຊາດ. ລ້າງຕານ້ໍາຕານໃນ້ໍານົມແລະປ່ອຍໃຫ້ປະສົມໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງເພື່ອປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມັນຈະຫນາ.
ແຕກແຍກແກ່ນແກ່ນຫມາກໄມ້. ການໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນຢານ້ໍາຫນາແລະເລີ່ມຄ່ອຍໆຂຸດຂີ້ເຜີ້ງ, stirring constantly. ເມື່ອປະສົມປະສານແຫ້ງແລ້ງຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆໃຫ້ຕື່ມໃສ່ແກງເພື່ອແຫ້ງໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາເຄືອບຢ່າງແຂງແຮງ.