ຫມູໃນການປະສົມປະສານກັບມັນຕົ້ນແມ່ນສະເຫມີ delicious. ແລະໃນເວລາທີ່ມັນກິນມັນໃນເຕົາອົບໃນພາສາຝຣັ່ງ, ອົງປະກອບນີ້ຢຸດຢູ່ໃນ masterpiece culinary ທີ່ແທ້ຈິງ, ຈາກນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າ gourmets fastidious ທີ່ສຸດຈະໄດ້ຮັບການ delighted. ອາຫານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກເລັ່ນຫລືເຫັດ, ແລະວິທີການເຮັດມັນຖືກຕ້ອງ, ພວກເຮົາຈະບອກໃນສູດຂອງພວກເຮົາຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຫມູໃນພາສາຝຣັ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ (ເນື້ອ) - 680 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 380 g;
- ເນີຍແຂງເຜັດຂອງຊະນິດແຂງ - 215 g;
- ມັນຝລັ່ງ - 680 ກໍາ
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 180 ກໍາ
- mayonnaise ຄລາສສິກ - 215 g;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2-3 ເມັດ.
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດ sunflower - 55 ມລ;
- ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian ທີ່ມີກິ່ນຫອມແຫ້ງແລ້ງ - 2 pinch;
- ເກືອ
- ພື້ນດິນສີດໍາສີດໍາ;
- ປ່ອຍສີຂຽວສົດໃຫ້ເລືອກ.
ການກະກຽມ
ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບຊີ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອ່ອນແລະອ່ອນ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ລ້າງຊີ້ນຫມູທັງຫມົດອອກເປັນຊິ້ນເລັກໆແລະເອົາຊະນະແຕ່ລະແຜ່ນ, ເຊິ່ງກວມເອົາຮູບເງົາອາຫານ. ໃນປັດຈຸບັນ, ພວກເຮົາ sift ຊິ້ນທີ່ຖືກທຸບຕີຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ມີປະສົມເກືອ, pepper, ຢາສະຫມຸນໄພອີຢີບທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ sunflower ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງນ້ໍາ, stir ຫຼືພຽງແຕ່ rub ເຂົ້າໄປໃນມັນປະສົມເຜັດແລະປ່ອຍໃຫ້ຊົ່ວໂມງສໍາລັບສອງຫຼືສາມສໍາລັບ marinating.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຈອກສູງເຖິງ 5 ມິນລິເມດແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງພວກມັນຖືກວາງໄວ້ໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີການຕົ້ມ. ລະດູ Mayonnaise ກັບ pepper, ຕື່ມມັນ peeled ແລະກົດດັນໂດຍຜ່ານກົດ cloves ຂອງຜັກທຽມ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ຖິ້ມ pinch ຂອງພືດສະຫມຸນໄພ Italian, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະປະສົມ. ປົນຜົນຜະສົມຜະສານດ້ວຍຊັ້ນມັນຕົ້ນແລະແຜ່ອອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວທີ່ຕັດອອກເປັນແຫວນ. ການແຜ່ກະຈາຍທາງເທີງ prommarovannuyu ຫມູ, ພວກເຮົາ savor ມັນມີ mayonnaise ເຜັດແລະກວມເອົາຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາວາງອອກສ່ວນທີສອງຂອງມັນຕົ້ນ, ການວາງອອກຂອງຫມໍ້ຂອງຫມາກເລັ່ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນລະດູທີ່ມີ mayonnaise ກັບເຄື່ອງເທດແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບເພື່ອ bake ໄດ້. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນສູງເຖິງ 190 ອົງສາລ່ວງຫນ້າ. ຫຼັງຈາກກິນອາຫານປະມານສີ່ສິບຫ້ານາທີ, ພວກເຮົາແຕະພື້ນຜິວຂອງອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງພຽງເລັກນ້ອຍແລະວາງຮູບແບບໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກສິບຫ້ານາທີ.
ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມູ, ມັນຕົ້ນແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ (ເນື້ອ) - 915 ກໍາ
- ສົດມະມ່ວງ - 620 g;
- ເນີຍແຂງເຜັດຂອງຊະນິດແຂງ - 345 g;
- ມັນຕົ້ນ - 1,3 ກິໂລກໍາ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 285 g
- mayonnaise ຄລາສສິກ - 285 g;
- condiments for potatoes
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ - 95 ມລ;
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດ sunflower - 55 ມລ;
- ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian ທີ່ມີກິ່ນຫອມແຫ້ງແລ້ງ - 2 pinch;
- ເກືອ
- ພື້ນດິນສີດໍາສີດໍາ;
- ປ່ອຍສີຂຽວສົດໃຫ້ເລືອກ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມໃນພາສາຝຣັ່ງ, ຕັດຫມູເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ, ຕັດໄຂມັນ, ຕີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພາຍໃຕ້ຮູບເງົາອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູດ້ວຍເກືອ, pepper, ພືດສະຫມຸນໄພ, ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະງາມສໍາລັບໄວ.
ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາລ້າງເຫັດສົດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, shred ພວກເຂົາໃນວິທີການຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ dislodge bulbs ຈາກ husks ແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນວົງແຫວນຫຼືແຫວນ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນ ນ້ໍາມັນດອກແດດ ໃນກະທຽມ, ເຮັດໃຫ້ມີເສັ້ນເລືອດໃນມັນແລະຫຼັງຈາກສາມນາທີເພີ່ມເຫັດ. ຂຸດເນື້ອໃນຂອງແຊ່ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates. ມັນຕົ້ນ, ໃນເວລານີ້ຍັງຖືກອະນາໄມແລະຂັດໃນວົງແຄບ.
ເຫງື່ອຂອງການກຽມພ້ອມຂອງອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນວາງໄວ້ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີຊີ້ນຫມູທີ່ມີໄຂມັນ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍ layer ຂອງມັນຕົ້ນຈາກປາຍ, ພວກເຮົາມັນ, ມັນ, ຫມາກໄມ້, ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ສີຂຽວຟັກແລະໄຂມັນໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍ mayonnaise. ໃນປັດຈຸບັນວາງອອກຫມູຫມູ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ກັບຜັກບົ່ວແລະເຫັດ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ສົ້ມອາຫານທີ່ມີຊັ້ນຊະນິດຂອງ mayonnaise ແລະສົ່ງມັນໄປ bake ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບໄດ້. ອຸນຫະພູມໄດ້ຖືກຮັກສາໄວ້ໃນ 190 ອົງສາ.
ນາທີສໍາລັບສິບຫ້າກ່ອນທີ່ຈະສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃສ່ເທິງຊັ້ນຂອງເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.