ບ້ານຂອງການກະກຽມໃນລະດູຫນາວແບບປົກກະຕິເຊັ່ນ: ດອງ, ຂີ້ຝຸ່ນແລະ compotes, ສາມາດເຮັດໃຫ້ຊອດຈາກຫມາກໄມ້ຕາມລະດູໃດຫນຶ່ງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຈາກຫມາກພ້າວ cherry . ໃນສູດຂອງພວກເຮົາ, ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະວິເຄາະບໍ່ພຽງແຕ່ເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມການປະເພດດັ້ງເດີມໂດຍອີງໃສ່ prum cherry - tkemali, ແຕ່ຍັງເປັນຄູ່ຜົວເມຍອື່ນໆ, ການປ່ຽນແປງທີ່ຫນ້າສົນໃຈເທົ່າທຽມກັນ.
ຊອດປ້ໍາສໍາລັບຊີ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນພືດ - 15 ມລ;
- ຜັກບົ່ວສີມ່ວງ - 65 ກໍາ
- ຮາກຂອງຂີງຍາວ 4-5 ຊຕມ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- cherry plum-580 g
- ຊອດສົ້ມ - 85 ມລ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 55 ມົນ
- ສົ້ມ - 15 ມລ;
- ຮ້ອນຜັກ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກທີ່ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນໃນແຊ່ຊີດ, ຈົ່ງເອົາຜັກບົ່ວເລັກລົງໄປຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ. ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຕື່ມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກຂີ້ໂມ້ແລະຂີງຂົ້ວ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນຈະປ່ອຍອອກຈາກອາຫານ, ຈົ່ງຫຼີກລ້ຽງເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາຊື້ນກັບສົ້ມ, ສົ້ມແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ຫຼັງຈາກການຊໍາລະລ້າງຫມາກພ້າວເຊີລີ່, ແຊບຜັກແລະເອົາໃສ່ເນື້ອທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ. ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ຕີ້ໍາເຜີ້ງກັບເຄື່ອງປັ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນກັບໄຟໄຫມ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຈູດເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ອະເຊື້ອແລະລວບລວມໄດ້ຢ່າງໄວວາດ້ວຍຝາກຽວກ່ອນ.
ສູດຂອງຍັງ tkemali ສີຂຽວຈາກຫມາກພ້າວ cherry ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວຜັກທຽມ;
- coriander ສົດ - 155 ກໍາ;
- fresh dill-240 ກໍາ
- ຖົ່ວຂຽວຂຽວ - 30 ກໍາ
- cherry plum-2,7 kg
- ພິກຫວານ - 380 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 65 g.
ການກະກຽມ
ວາງ plum cherry ລ້າງໃນ saucepan ເປັນ, ງາມມັນດ້ວຍນ້ໍາດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນກວມເອົາ, ແລະເອົາມາໃຫ້ແຫຼວໃນການຕົ້ມ. ເພີ່ມເມັດທີ່ມີນ້ໍາແຮ່ຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ຫມາກພີມແລະແຕ່ງກິນຫມາກໄມ້ຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ. ລ້າງນ້ໍາ alycha ເຂົ້າໄປໃນ colander, ແຕ່ຢ່າຖິ້ມແຫຼວທີ່ຍັງເຫຼືອ. Alychu ເຊັດຜ່ານເຂົ້າຈີ່ໂດຍກົງເຂົ້າໃນເຕົາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ເຫຼືອ. ກະດູກແລະປອກເປືອກ, ແລະເນື້ອໃນຂອງແຊ່ເພີ່ມຜັກຂົມຫວານລະອຽດ, ຜັກທຽມແລະສີຂຽວ. ໃຫ້ຫວານ້ໍາເຜີ້ງໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກວ່າມັນຈະຫນາ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໃຫ້ໃສ່ຖັງທີ່ສະອາດແລະປົກຄຸມໃນອ່າງໆ. ປົນ້ໍາເຜີ້ງປະສົມໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກແລະມ້ວນ tkemali ອອກຈາກ plum ສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ຊອດປູນແດງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- cherry plum-340 g
- ດິນເຜົາ, ຟີໂນນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໃບໄມ້ - 5 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ - 30 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 15 g;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຈືນເຄື່ອງເທດຈົນກ່ວາເຂົາເຈົ້າໃຫ້ກິ່ນຫອມ. ເພີ່ມ sage ກັບນ້ໍາແລະ instantly, ດັ່ງນັ້ນໃບບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະໄຫມ້, ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງ plum ແກນຟຣີ. ອອກຈາກສ່ວນປະກອບສໍາລັບ 2-3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກ້ໍາຕານ granulated, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະໃຫ້ຕົ້ມສຸກອີກ 7-9 ນາທີ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງກັບ blender ໃນບໍລິສຸດ, ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມເປັນ cans ແລະມ້ວນ.